新加坡这家餐厅疯了!居然对鳕鱼做出这样的事情?!

2018年04月29日     1249     检举

在我的印象中鳕鱼是这样的:

清蒸鳕鱼、香煎鳕鱼和炸鳕鱼。。。

直到有一天,花千代烤鱼居然对鳕鱼

做出了这样的事情——烤鳕鱼!

我才体会到:

这才是鳕鱼的正确打开方式。

不做寻常鱼

烤鳕鱼

比iphone Plus还大的深海鳕鱼沐浴在鸡汁山菌的酱汁里,鳕鱼皮焦香,肥厚的鳕鱼肉滋滋渗出油脂,口感细致密实,好吃到飞起来。

这一大块鱼肉,隔着屏幕都能闻到它的鲜香啊!!鱼肉鲜嫩紧致、香浓麻辣,忍不住一口又一口地吃下去。没到一会儿,比脸大鳕鱼排就已经被我吃完了!

鳕鱼因为肉多刺少,营养丰富,特别很适合小孩老人一起享用噢!鸡汁山菌汤底有菇类清新的香味,适合那些不能特别吃辣的吃货咖。

烤黄花鱼

或许你对黄花鱼还不是很理解。福建人民对黄花鱼有着执着地热爱。去年某渔民居然捕获了一只的巨型黄花鱼,居然报价6万!

因为加入了秘制的汤底,所以鱼肉更加的入味,有一种特别的酱香味,用筷子翻开,嫩滑的鱼肉就蹦了出来,鱼肉外焦里嫩,非常入味!用入口即化来形容黄花鱼肉再适合不过。极速的烤制让鱼皮变得焦粘,而黄花鱼肉却保持了原有的水分,口感柔软像是豆花。小编表示没有吃过这么嫩的鱼肉!

不做寻常锅

吃完烤鱼,加入熬煮的鸡汤,烤鱼化身为火锅!几十种配菜,绝对不输给火锅店!汤汁中带着鱼肉的鲜香,咸中有味,让配菜也也变得滋味无穷。

豆腐皮、马铃薯、金针菇、粉条等火锅神器都华华丽丽地升级了!

网红零食咸蛋黄鱼皮算什么,我们的烤鱼涮鱼皮,才是鱼皮中的战斗机。

把手工饺子放入烤鱼汤汁里煮,饺子吸收鱼汁和酱料的精华。越煮越香,比锺水饺还绝!

不做寻常菜

凉拌菜

除了烤鱼外,花千代的各式凉拌菜就是锦上添花了。如果胃有余力,那就再来几分冰爽的凉拌菜,川味十足,把燃烧的胃安抚地实实的。

泡饼?!

《舌尖上的中国》曾经出现的泡饼!在花千代就能吃到!听说过泡面,泡饼是神马货?顾名思义,就是把酥脆的烙饼,泡在鱼汤里。吸饱了汤汁泡饼好吃到能上天!上天!

如果你爱吃烤鱼,

一定会爱上着花千代。

如果你不爱吃烤鱼,

一定是没有去过花千代。

美味地址: 68 Pagoda Street S059227(牛车水MRT A出口左手边)

营业时间:周一到周四 11:30-22:30;周五,周末,公共假期 11:30-23:00

订餐电话:62216369

订餐网站:www.orchidrf.com

(图文由花千代提供)

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