美食界中的黑马,新加坡那些越南菜值得一吃?

2018年05月01日     1423     检举

亚洲菜,在国际上独树一帜。除了中国菜,还有日本料理、泰国菜、新加坡菜等,而有一个国家的料理很容易被人忽视,那就是国际美食界的黑马”越南菜”。

越南菜在日本与欧美相当受欢迎,其真实地位并不比中国菜低。

近代,因为越南沦为法国殖民地,越南菜传入法国,又随着大量越南移民传播到了世界各地。在欧洲等地,越南菜餐厅门庭若市,大受欢迎。

越南菜清淡不油腻,重酸与甜,加上鲜咸的鱼露,滋味独特。做法上更多天然清爽,注重食材的原味,倒是与日本菜很相似。

越南地处热带。自然条件与饮食习惯于中国广东地方也非常相似,再加上近代法国的影响,越南菜汲取中国菜与法国菜的精髓,独树一帜。

越南菜中的河粉、越式春卷、酸辣汤、甘蔗虾、咖喱蟹等,都是非常出名的菜式。中餐中的阴阳协调、法国菜的精美,加上越南本土丰富新鲜的物产,造就了越南饮食。

越南菜大量使用新鲜蔬菜和水果,以及海产品,荤腥油腻的食材并不多见。

越南人大多清瘦,过去一直以为是经济条件不好,但是后来才发现不对,越南经济虽然不发达,但也是全世界三大稻米出口国之一,吃饱饭也是不成问题的,更何况如今。

越南饮食的清淡,也深受减肥人群与健康饮食爱好者的喜欢。

说这么多!到底新加坡有哪些比较受欢迎的越南菜餐馆呢?

Lau Pa Sat

从莱佛士坊地铁站前往老巴刹只要步行五分钟,外表充满维多利亚的古典色彩,美食中心的内部十分干净,卫生环境良好,不会有一般小贩中心那种脏乱的感觉。老巴刹内美食摊档云集,自然少不了美味的越南菜。

对了对了~晚上这边的烧烤档大家也不要错过哦!

地址:18 Raffles Quay Telok AyerFestival Market | #01-94 Lau Pa Sat Festival Market, Singapore 048582,Singapore

Mrs Pho

这家越南菜一直都有很多人排位,据说这边的越南河粉超地道,春卷也是不错哦!关键是性价也是超吸引人。

地址:349 Beach Road, Singapore199570, Singapore

Nam Nam Noodle Bar

同样也是性价比不错的一家越南菜馆,在新加坡非常受欢迎。除了有正宗的越南河粉之外,据说这里的越南法式三文治~有网友表示说,会越吃越上瘾。

地址:Wheelock Place #B2-02 |Wheelock Place 501, sgchinese8880, Singapore

Long Phung Vietnamese Restaurant

这家好吃又便宜的越南菜餐厅在Joo Chiat Road,上。 ,越南河粉、牛肉、春卷、鸡翅膀,确实很地道!上食物的时间都好快。

地址:159 Joo Chiat Road,Singapore 427436, Singapore

So Pho

必须一试的是他们的面包卷和越南咖喱鸡。这里的面包卷会淡淡的草莓味,而咖​​喱鸡的咖喱是不辣的。

另一个必须要尝试的的是炸面条加上芝麻牛肉和海鲜炒饭。对于那些喜欢汤,我推荐火锅海鲜套餐。汤味道非常不错! 而且还可以选择加面条或米饭。

地址:B1-08 Jem, 50, Singapore

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