新加坡最好吃的云吞面,是其他地区找不到的美味

2018年05月01日     1423     检举

新加坡有一种粤式面食叫Wanton Noodles,一些老字号云吞面摊已经经营了几十年,嚼劲十足的面条、肉质鲜嫩外皮滑溜的云吞和美味的叉烧,如果再配上辣酱,就是一碗超好吃的云吞面了

Da Jie Famous Wanton Noodle

面条爽滑韧性度好,并带有蛋香,最关键是她家主打的搭配炆香菇鸡脚,软糯的鸡爪口感加上爽滑的面,真的是完美。

地址:209 Jalan Besar, Singapore 208895

电话:9667 0087

营业时间:7am to 2pm. Closed on Mondays, Sundays & PHs.

人均:$4

NAM SENG NOODLES

1958年于新加坡开业,数年前搬至现址,是狮城有名的面店。现由第三代传人掌舵,其祖母、八十高龄的梁老太每天亲力亲为,真正的古早味道,餐牌只供应六款经典广东食物。

地址:#01-01, Far East Square, 25 China Street, Singapore 049567

电话:9689 6288 (Madam Leong)

营业时间:Mon-Fri 8am to 7pm. Sat 8am to 2pm. Closed on Sundays.

人均:$5

36 M.S HOMEMADE YUN TUN NOODLE

叉烧、青菜,时而随食客的喜好也加入一两个油炸云吞,吃的时候还配搭腌制过的青辣椒。不止弹牙也散发着蛋香味,为一碗云吞面生色不少。

地址:2 Jalan Selaseh, Singapore 808433

营业时间: 7am to 3pm. Closed on Tuesdays.

人均:$5

Soi 19 Thai Wanton Mee

云吞面的汤水多以江鱼仔、大骨熬制而成。面条则多选择色泽鹅黄、扁平有弹性的蛋面。因为有了叉烧、青菜等配料,所以云吞的体积也相对较小,一般也只以猪肉为馅。

地址:Blk 151 Ang Mo Kio Avenue 5, Singapore 560151

营业时间: 7.30am to 3pm daily.

人均:$5

CCK 190 Wanton Mee

这家最大差别在于叉烧,其中又以炭烧多汁的叉烧为主,面条也是爽滑Q弹。

地址:Blk 89 Circuit Road, Singapore 370080

营业时间:6am to 2pm, closed on Wednesdays.

人均:$5

Eng’s Noodles House

以高筋面粉、鸭蛋等制成的全蛋面,加上超大的云吞,用料十足!面条弹牙有嚼劲,酱料咸辣适中,绝对能让食客吃得过瘾!

地址:287 Tanjong Katong Road, Singapore 437070

营业时间:11am to 9pm daily.

人均:$5

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