爱喝酒吗?这些新加坡神秘酒吧!你一定不知道

2018年05月04日     783     检举

28 Hongkong Street【亚洲最佳酒吧Top1】

香港街28号出现在这张榜单上可以说是在正常不过了。这间店外表看起来就像是个密不透风的骑楼一楼,仔细找找一个不起眼的门开启就是了!

这家年轻酒吧虽然外表上看起来不起眼,但却收藏着新加坡最棒的精品酒。

Logan Demmy,美菲混血儿,新加坡酒吧28HKS的酒保兼创办人,曾先后在纽约、旧金山、东京、曼谷等酒吧工作,更获2013年新加坡最佳酒保、2011年美国酒保世界杯赛冠军等奖项。

来到这里可以尝尝店内特调的老式诺亚米尔波本威士忌(Old Fashioned make with Noah’s Mill Bourbon),非常不错。

地址:28 Hongkong Street, 059667

营业时间:6pm – 2am(周一至周四)

6pm – 3am(周五周六),周日休息

人均:$45

附近MRT:ClarkeQuay

Employees Only【世界最佳酒吧Top4】

你需要找到的是一个写着“通灵者”和“塔罗牌解密”的霓虹灯招牌,找到了这个招牌,你就找到了Employees Only。

纽约久负盛名的传奇酒吧Employees Only在新加坡开了一家分店。走进这里,你仿佛突然间置身2、30年代的纽约,噢,那奢靡豪华的黄金年代。

Employees Only不仅是一家酒吧,还是一间餐厅,食物以地中海菜为主。但这里的调酒师也是专业的,调制出的鸡尾酒口碑绝对数一数二。

地址:112 Amoy St, Singapore 069932

电话:6221 7357

人均:$45

Operation Dagger

前往地下室到以药剂师为主题的鸡尾酒吧与朋友小酌一杯,调酒司精湛的调酒技巧不但为你带来视觉享受,更带给来一杯独特味道和口感的鸡尾酒。

强烈推荐你试试这里的Hot&Cold,是一杯用冰凉的液体配上一层热的椰子泡沫鸡尾酒。

地址:7 Ann Siang Hill, Singapore 069791

电话:64384057

营业时间:6pm – 12am(周二至周四)

人均:$25

附近MRT:Telok Ayer

Jigger & Pony

在你逛街走过厦门街的时候,很可能根本就没注意到这家酒吧的存在,而这也正是它的魅力所在。吧内空间很大,因此可以在吧台后留一个座位,让有兴趣坐一下的顾客享受一回不一样的体验,甚至还可以将桌子搬过来,和三五好友在这里谈天说地。

这间店老板跟SUGARHALL是同一个,甚至地理位置就在隔壁,也是以调酒为著名。所以推荐路线就是一次去两间都不会错过!

地址:101 Amoy Street, 069921

营业时间:6pm – 1am(周一至周四)

6pm – 3am(周五、六),周日休息

人均:$30

附近MRT:Telok Ayer

Tippling Club

新加坡的bar有个很可取之处就是menu都会让你很有方向,常常调酒百百种就非常难点到自己心中属意的那一杯,有时想要点个老样子有时又想喝看看不同的,而TIPPLING CLUB给你风味地图的点法,除了用在威士忌上也可用在调酒上,十分贴心。

这间店最令人印象深刻的是有特殊饮用ritual的调酒,例如像是吸食古柯碱的方式、使用知名香水命名发想并盛装的调酒,喝起来真的很像在喝香水,虽然听起来很像怪怪的但是那种香气蛮不错的。

地址:38 Tanjong Pagar Road, 088462

电话:+65 64752217

营业时间:12pm – 12am(周一至周五)

6pm – 12am(周六),周日休息

人均:$50

附近MRT:Tanjong Pagar

D.Bespoke

D是调酒师金高大辉Daiki Kanetaka英文名首字母,bespoke是量身定做的意思。

金高先生之前在北京住了8年,拥有Glen和Glen Classic两家著名威士忌酒吧,现在他终于来到新加坡了。

这家酒吧位于牛车水边缘地带一座改建旧式店屋内,和北京两家酒吧的风格十分类似:深色木材、低低的银座式吧台、专业玻璃器皿、严格的制冰标准。他还是亲自为每位客人量身调酒。

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