新加坡小孩竟然不爱吃糖,据说都是总理教的?

2018年05月04日     764     检举

最近,我在超市顺手买了一罐jelly bean小糖豆回家,一向嗜糖的大宝,居然吃了一颗后,就主动表示不要吃了。简直太阳从西边出来啦!在我的追问下,才知道,原来这是新加坡总理李显龙一句话引发的连锁反应。究竟怎么回事呢?

1新加坡总理说了什么?

在新加坡国庆群众大会上,总理李显龙发表了一年一度的演讲。今年的主题,聚焦在以下三个方面:

提升学前教育

全民对抗糖尿病

打造智慧国

其中第二点,讲的便是糖尿病在新加坡的流行问题。新加坡人均寿命达到82岁,然而,很多人的晚年生活中,最后8年都是在病痛中度过的。而糖尿病的患病率,在新加坡60岁以前的人群中,竟达到了30%之高,可见其严重程度。

因此,总理在演讲中,呼吁全民重视糖尿病危害,并将实施一系列举措帮助对抗糖尿病。比如,提供针对中老年人的优惠体检、督促超市举行健康食品促销、联合饮料商降低市场上的饮料含糖度等等。

2幼儿园做了什么?

大宝目前在新加坡一所公立幼儿园就读,今年读K1,相当于国内中班。在他上幼儿园的近三年里,我发现,这里的幼儿园一向很关注社会问题。大宝和我提过,他们每周有个Current Issues(时事)的课,老师会从报纸新闻里选一个题目和孩子们讨论,比如之前共享单车进入新加坡引发社会热议,他们班里也讨论过。

因此,这次李显龙总理一发话,幼儿园也立刻响应,给孩子们讲解了糖尿病有关的话题。从总理的演讲开始,给孩子们讲解什么是糖尿病,饮食与糖尿病的关联,还给孩子们看了些糖尿病并发症的照片。

大宝特别和我提到得了糖尿病会烂脚,估计是看了照片心有余悸,所以吓得连最爱的糖都不吃了

3幼儿园怎么做的?

幼儿园让我欣赏的一点是,他们经常组织一个话题,并深入的进行全方位的展开和探讨。因此,这次由总理演讲引起的糖尿病话题,并没有简单的停留在讨论糖尿病的层面,而是围绕“食物”为主题,持续了将近一个月,由非常丰富的课堂教学、课外实践、以及手工作业组成:

1)给孩子们讲解饮食金字塔

老师在课上给孩子讲了Food Pyramid(食物金字塔)的概念,帮助孩子们了解食物的分类,每日应摄取的食物组成比例,健康饮食的范例等等。大宝印象很深刻,回家还和我复述了下面这金字塔的五层。

食物金字塔,对应每日应摄取的份数

回想我自己,好像是到了初中学了生物才知道食物金字塔这个概念吧,又被孩子碾压啦~

2) 告诉孩子快餐的危害

除了介绍健康饮食的组成,老师也给孩子们介绍了快餐、油炸食品的危害,还点了KFC、麦当劳、4Fingers(新加坡一家热门连锁炸鸡店)等快餐店的名。要是知道自己的店被娃娃们从小抵制,估计老板要哭晕在厕所了,哈哈。

3) 教孩子们观察、品尝食物

除了上述较为抽象的教学,幼儿园也组织了很多食物体验课,比如英文老师买回来一个菠萝,让孩子们观察菠萝的外形、体验其触感和重量、闻它的香味,还让孩子们上了一节“素描课”,把菠萝画下来。

“菠萝课”

中文老师则举办了一场茶话会,教孩子们品茶、吃茶点,让孩子们了解什么是甜酸苦辣咸。据大宝说,老师还身先士卒尝了一颗生大蒜,直呼好辣

4) 教孩子们区分supermarket和wet market

从食物说开去,老师还进一步教孩子们了解食物、食材购买的场所。新加坡购买食物主要有这两个:

Supermarket 超市

Wet market 菜场

比如下图,是大宝在幼儿园上课的照片,老师让每个孩子上前,画一个自己熟悉的,可以从其中一个场所购买到的食物。

我以为大宝画的是鸡蛋,结果他说是奶酪

5) 课外教学:组织孩子去超市买食品

为了增加孩子的实际体验,老师还组织了一次课外教学—-逛超市。老师提前在课上让每个孩子准备一张购物单,画上自己想买的健康食物。活动当天,老师让每位家长给孩子准备两块钱、自带一个购物袋,然后由老师带着孩子去超市照着自己的购物单买东西。

看到幼儿园发的照片,孩子们有的买了奶酪,有的买了豆子罐头,有的买了酸奶,有的买了饼干等等。整个过程中,孩子学习了如何:

做购物计划

看超市分类牌来找自己的东西

看物品的价格标签

钱不够的话如何随机应变

排队结账付钱找零

不可喧闹嬉戏等公共场合的规则

大宝买回家的是一串香蕉,晚饭后就分给全家吃了。算是开心又寓教于乐的一次体验。

6) 手工作业:3D食物

继续加深孩子对食物这个主题的印象,这个月幼儿园布置了做3D食物的手工作业。这样的手工作业基本上每个月有一次,让家长和孩子在家,一起利用废旧材料做手工。这期就是食物主题的,老师发的作业单上,还给出了一些具体的例子给家长参考。

幼儿园发的作业单

我和大宝就简单做了一个“纸杯蛋糕”,看得出是用啥做的吗?嘿嘿。

孩子的收获

就这样,由总理的一句话开始,幼儿园组织了一个月的食物主题课。我明显感到大宝对食物有了更进一步的了解,知道区分谷物、蔬菜、蛋白质食物等等。另外,他也对健康饮食有了更深的理解。

家长大约都有这样的体会:很多话,从咱自己嘴里说出来,孩子未必买账,但如果从老师嘴里说出来,那简直就跟圣旨似的!

因此,我非常感谢幼儿园与时俱进,给孩子上了生动的健康饮食课!

作者介绍

龙马小兄弟:生活在新加坡的职场二宝妈,陪孩子年读上千册绘本,分享在坡岛的育儿生活。

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