新加坡最正的10家叻沙店,吃货准备好了吗?

2018年05月05日     1462     检举

各位外来人才们,爱不爱吃叻沙?现在跟你来介绍一下新加坡叻沙。叻沙有非常多不同的种类,不同族群和地方对于叻沙的做法和味道也有极大差异,一般马来西亚和新加坡华人所指的叻沙多为咖喱叻沙(Curry Laksa)或亚参叻沙( Asam Laksa)。

而你们又知道吗?咖喱叻沙还曾被赫芬顿邮报(The Huffington Post)评选为死前必尝的世界十大美食之一喔。

那么到底在新加坡,哪些地方的叻沙最好吃?以下这10家小店绝对不能错过!

363加东叻沙

热腾腾散发着诱人香味的叻沙,通常4新币左右一份,价格不算贵,加东叻沙让人喜爱的一个原因是它的汤汁浓,味道层次更丰富,椰奶和虾酱的味道完全天衣无缝的融合起来,当然主打还是虾酱的味道。个人来讲比较喜欢有嚼劲儿的,粉儿,配上Q弹的虾肉完美!

地址:新加坡277740

电话:6464 9303

开放时间:早10:00至晚9:00

48 Roxy Laksa

RoxyLaksa在叻沙界的确算够个性的,人家的主料里面掐掉了蚶(cockles),当然这也自有它的好处,这样虾的分量可就多了不少,口味上来讲这家算上口味比较轻的偏向于既美味又健康的类型,价格也是4新币左右一份,真便宜。

地址: East Coast Lagoon Food Village, 1220 East Coast Parkway, Singapore468960

开放时间: Mon to Fri: 10:30–21:00;

Sat & Sun & PH: 8:30–20:30

Tel:+65 9630 2321

JanggutLaksa

Janggut叻称自己为“原始的加东叻沙”。这里的叻沙汁不算最浓厚,但是味道很是丰富,如果你害怕油腻的话,放点儿辣椒可以解腻,$4新币左右一份,据说这里的咖喱鸡也是不错的。

地址: Queensway Shopping Centre, Singapore 149053‎

开放时间: 10:00 – 21:00

Tel:6440 4633

328 Katong Laksa

这就是著名的328加东叻沙,在Newton熟食中心举办的新加坡电信小贩英雄挑战赛上,就是它一举击败了戈登拉姆齐,从那时起,328加东叻沙一直傲骄的称为”新加坡1号叻沙”

在订购之前,工作人员会问你是否喜欢辣椒。如果你不能吃辣的食物,建议你跳过辣椒。这是因为,他们的辣椒是放在勺子上的,如果你不太能吃辣,就没有选择的余地,也必须用盛辣椒的勺子搅拌下。椰奶的味道很浓,汤汁的味道也很鲜浓,他们的虾很脆,口感特别好,关键是分量还很大呢!

地址: 1 Queensway #01-60 Queensway Shopping Centre, Singapore 149053

开放时间: 10:30 – 21:30

SungeiRoad Laksa

这家双溪路叻沙一碗才3新币,真是良心价。而且这里味道和品质一点儿都不打折,汁儿简直绝了!

这店老板一直坚持用炭烧汁,应该是木炭的烟熏和轻微的焦味和汤里的肉汁发生了奇怪的化学反应,反正就特别香浓!

地址: #01-100, Jin Shui Kopitiam, 27 Jalan Berseh, Singapore 200027

开放时间: Daily: 09:00 – 18:00; 每月的第一和第三个周一休息

DepotRoad Zhen Shan Mei Claypot Laksa

这家叻沙的汤汁比其他的店里的浓厚不少,而且使用的是砂锅煮的。不过吃货们有个不满,那就是这个锅有点小,分量也是有点小。对于食量大的可能会觉得不满足。

地址:Blk 120 Bukit Merah Lane 1, #01-75 Alexandra Village, Singapore150119

开放时间: 08:30 – 15:30

Tel:+65 9088 9203

TerryKatong Laksa

TerryKatong Laksa坐落在武吉知马小贩中心的中间,在附近也是相当有名,经常会在中午饭点儿看到长长的排队人龙,这家叻沙的汤汁椰味比较轻,此强彼弱的道理,虾的味道发挥到了极致,每个来这里吃饭的人几乎汤汁都不剩的全部吃光光。

一份大概是3.5新币就可以了

地址: 116 Upper Bukit Timah Rd, Singapore 588172

开放时间:Daily 07:00 – 22:00

928 Yishun Laksa

这家928叻沙号称义顺最好吃的叻沙了,他们的配搭最大的主角不是虾而是蟹棒,还有鸡蛋等,味道也相当浓郁,可谓量大料足啊。

地址: Blk 928 Yishun Central 1, #01-155 Singapore 760928

开放时间: Tue to Sun: 1100 – 1900; Closed on Mon

电话Tel: +65 9731 9586

WestinHotel Seasonal Tastes

星级大厨炮制的叻沙你有没有兴趣尝试一下?不过价格确实有点儿贵,先不管价格了。这里的虾一入口就是那种很Q弹的感觉,配上椰奶和咸虾酱,真的好吃到停不下来,在这里有专门负责叻沙的厨师,而且是自助的,所以你可以放心的吃,放开了吃,吃完不够还可以继续来些自助餐的菜!

地址: Level 32, The Westin Hotel Singapore, Asia Square Tower 2, 12Marina Square View Singapore 018961

Tel:+65 6922 6968

PenangKitchen Laksa

跟传统的加东叻沙的风格不同,槟城亚参叻沙的肉汁是酸辣的口感。它被称为“阿萨姆”由于添加罗望子的成鱼肉汤,如果你有点小感冒鼻塞的话,趴上面闻上一会儿保证管你鼻子瞬间通透,对于吃惯了传统叻沙的口味,偶尔来顿酸爽的也是很有劲的。

地址: #01-05, Coronation Arcade, 5 Coronation Road, Singapore 269406

开放时间: Daily: 10:30 – 21:00

Tel:6466 6193

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