不懂咖啡店,你就不算在新加坡生活过

2018年05月06日     996     检举

目前,大食代在新加坡、马来西亚、泰国、中国大陆、香港以及台湾,经营了超过33间店面。

台湾台中大远百内以上世纪50年代台湾老街为场景的大食代

以下这几个咖啡店集团,主要转战组屋区~

创始人洪鼎良,是金山岭美食中心集团的董事经理,也是新加坡老板联谊会的发起人,同样享有“咖啡店大王”的美誉。

“咖啡店大王”洪鼎良(左)和他的得力助手,大儿子洪启强和小儿子洪启炜。两兄弟相隔4年,娶了一对林姓姐妹花,你说是不是缘分太深?

洪鼎良最令人津津乐道之处,是他在1990年,以352万元标下了碧山地铁站附近的一家仅有10个左右摊位的咖啡店,几乎让所有人跌破眼镜。但事实胜于雄辩,金山岭现在已是有30家咖啡店,资产上亿的美食集团。

这就是碧山金山岭咖啡店了!今年1月,因鼠患被令停业一天,洪鼎良索性花一万元,进行了24小时的清洗、装修及粉刷工程,简直是网红的节奏。

创办人兼董事主席,48岁的郭观华,小小年纪就从马来西亚芙蓉南下新加坡打工。21岁那年,原本想存些钱趁中元节假期回家乡看父母,不曾想为生计奔波的父母却在节前1星期惨遭车祸,双双去世。

1994年5月1日,他以1万2000元顶下大巴窑1巷第126座的一个杂菜饭摊位,开启了创业之路。从一个个摊位到一间间咖啡店,逐渐开创出一片事业天,成为拥有220饮食营业处和30间咖啡店的大集团,包括荣记烧腊、名厨海鲜餐馆,也都是它家的!

郭观华(中)在他的长城集团总部里

新加坡眼读者第一次看到“郭观华”这个名字,应该是在去年一篇新加坡土豪3小时"挥霍"500万,这样的炫富我们喜欢。在那次善济筹款晚宴中,他以8万元标得著名书法家林子平的作品《鸿福》。

目前,长城美华咖啡店在全岛邻里。念旧的郭观华说了~第一个杂菜饭摊名叫“长成”,我把它改成“长城”,第一间咖啡店叫作“美华”,就把后来的咖啡店一律叫成“长城美华”了。

宏茂桥地铁站附近,至少就有2家S11。S11是由郭书明、王朝生、王明星(是把F1带进新加坡、去年又和大舅子吵得不可开交那位大佬吗?)、郭燕娥在1993年共同创立的事业。第一家咖啡店开在碧山11街,华文名字“食艺”,和“11”谐音,是不是很有“墨水”?

在过去24年里,S11在新加坡开了约20家咖啡店,生意都还挺不错滴。

近年来屡屡传出要脱售业务的消息,特别这几个月,几乎已是铁板钉钉!有知情人爆料,目前出价最高的是大路美食集团,要以3亿元收购食艺的业务及咖啡店!前面提到的金山岭老板洪鼎良就说了~如果收购成功,将创下咖啡店史上的先例!

终于轮到神秘大佬大路(Broadway)出场,就前面所说要收购S11的那家!关于出价3亿元的传言,老板陈图茂曾表示“不否认,也不承认”,很会卖关子啊!

早在2013年,大路就创造了组屋区咖啡店历来收购的最高纪录,2000万买了个店,财大气粗得一时震惊业内!不过却因把“后港”翻译成“欧阳康”而惹来笑话!

曾经坊间议论纷纷的“欧阳康”大路咖啡店

2015年12月,位于森林商业中心(Sim Lim Square)底层的大路,也曾趁滨海市区线第二阶段的12个地铁站在27日通车(“森林”就在梧槽地铁站旁),特别举办过6天促销~5毛钱的咖啡或茶、1块钱的汽水,着实吸引了不少食客光顾。

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