去新加坡旅游一定要试的美食

2018年05月06日     560     检举

新加坡有哪些好吃的?

新加坡其实和中国是饮食同源的,加上在香港生活了三四年,整体来说,平常吃的几乎所有东西都类似。

湾湾酷爱吃面,这是唯一不用大人喂她可以独立吃完的食物。作为一个懒妈妈的代表,我通常是走遍天下都弄碗面给她吃,所以此行的大多数餐饮安排,都是找家港式茶餐厅,或者日式料理,给娃点一碗面解决。

不过新加坡还是有几样比较有特色的食物值得一尝的:

1 印度咖喱手抓饼

在小印度地区,满街都是这种摊档。这是种神秘而丰富的食物——印度手抓饼我们在国内也经常吃,松软鲜香,里面还可以加香蕉、榴梿等馅料;

但印度人吃法的精髓是——那一堆浓浓的咖喱蘸料,辛辣鲜香,据说里面的调料至少有上百种。也是我这个无辣不欢者的最爱!

2 叻沙 Laksa

在圣淘沙名胜世界的小吃城里,吃到这一碗叻沙,大概是新加坡留给我的最大念想了。

记得《十二道锋味》里面就有一集谢霆锋和桂纶镁一起演绎的叻沙的做法:把濑粉放在又浓有辣的咖喱鱼汤中煮,捞起来的时候会带着鱼肉的鲜味和粗纤维,再放进各种蔬菜末去煮,甚至里面还有菠萝。在热带潮湿闷热的天气,来上这样一份酸辣开胃又香甜鲜美的小食,再加上一杯冻柠茶,实在是比大餐更有幸福感的享受!

3 辣椒蟹/胡椒蟹

这个号称是新加坡的“国菜”了,几乎每个来新加坡的游客都会品尝这道菜。其实辣椒蟹并不是很辣,而是用的泰式辣椒酱的那种甜辣酱,大一点的小孩也可以吃。

我们是在鱼尾狮公园附近的夜市大排档吃的,30新币一份,感觉味道一般,螃蟹也太小没感觉。网上也有很多推荐专门吃辣椒蟹的店,例如珍宝海鲜、长提海鲜楼等,不过据说排队的人很长,价格也不菲,所以我们没有去。

The end

狮城新闻APP

相关阅读