新加坡美食排行榜,你最中意哪个?

2018年05月06日     647     检举

去过新加坡的朋友们应该都对狮城印象不错,国土面积比香港小的国家竟然孕育这最丰富的异国文化,牛车水的中华风情,小印度的色彩斑斓,甘榜格南的中东特色,还有将自然之美与现代都市完美结合,不愧是花园城市。

城市一景

(这里好像是个很有名的酒店,有认识的小伙伴可以在评论中告诉我)

这次想说的是新加坡的美食,因为是各国移民国家,所以美食也是汇聚了各国特色。中餐,马来餐,印度餐,中东美食以及娘惹风味。多重风味食材的混搭也衍生除了众多新加坡当地菜品。

首当其中推荐的就是口感劲爆的辣椒螃蟹,也是我个人最爱的一道菜。

¥辣椒螃蟹¥

新加坡人喜欢吃辣椒螃蟹主要是为了除湿,怎么搞的像四川一样。所以辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹就成了新加坡的国菜。

游客最喜欢去的店无非就是珍宝海鲜无招牌海鲜长堤海鲜三家,其实越是被游客追捧出来的店,本地人是万万不会去的:

一是价格偏贵,喜爱吃螃蟹的当地人吃多了很容易破产

二是听说辣椒蟹是国菜,所以随便一家卖海鲜的店,如果这道菜都做不好,那岂不是要被人砸店了。

但是做为一名标准的游客,我也就不要去装什么本地人,老老实实的帮大家试试游客最爱的店吧。

1、珍宝海鲜

新加坡旅游局首推的海鲜餐厅,新加坡有好几家珍宝,我去的是坐落在克拉码头的珍宝,顺便还可以欣赏一下克拉码头的风景。

¥珍宝的辣椒螃蟹¥

辣椒螃蟹的最大特色就是由辣椒和番茄酱调制的酱汁,鲜红香辣中带着微甜的可口滋味,令您胃口大开,食指大动。

这色香味俱全的浓稠酱汁秘方何在?先以蒜蓉和米醋将酱汁爆香,加入勾芡,再徐徐倒入打散的蛋液在酱汁里形成蛋花,使酱汁浓稠中带着松软口感。

有些食客建议陪炸馒头沾著酱吃,说是美味极了,对于一个北方从小吃炸馒头的人来说,我还是算了,光吃螃蟹我已经开心的要爆炸了。

¥珍宝的黑胡椒螃蟹¥

汇集了中式的酱油、印度的黑胡椒、马来的小辣椒与西式的牛油于一体,造就出了这另类“冲鼻”的独特味道。

成菜后蟹壳上散放香菜,盘底垫生菜叶,红红绿绿之间能看到星星点点的黑胡椒粒,海鲜特有的气息加上微焦辛呛的黑胡椒的香味扑鼻。

食毕蟹肉,那被薰染上浓纯酱汁的蟹壳也让人无法放弃。

2、长堤海鲜

长堤海鲜位于东海岸,也是一家人气的海鲜餐厅,但是我很不喜欢,因为那天去光顾的时候碰到一位势利眼服务员,点了两只螃蟹还嫌我们点的少,不停的重复我们的菜单,实在是有钱也不想在你这里吃好么~~~~

店里面有很大的海鲜柜,食客可以在这里挑选新鲜的海鲜,顺便说一下象拔蚌也是非常鲜美,虽然它不是本篇文章的重点,但是依然压盖不了我对它的喜爱。

同样点的一蟹两吃,同样的螃蟹品种,个头也比珍宝的小,味道也没有珍宝的好,有食客说这家价格比珍宝便宜30%,但是说实话,至少我们这一单价格没有便宜,就算便宜我也宁愿去珍宝,这家不做推荐。

3、无招牌海鲜

这家我没有去,连吃了两顿螃蟹有点腻味,

所以我决定图片也不配,就是这么任性。

接下来要推荐的是新加披的国民早餐,咖椰土司

¥亚坤咖椰土司¥

亚坤相信去过新加坡的食客一定吃过他家的咖椰吐司,但是亚坤的故事有多少食客有细细的品度过。

“1926年,15岁的黎亚坤挤上了一艘去新加坡的民船,在举目无亲的新加坡,黎亚坤从咖啡店伙计开始,一路奋斗到以咖啡,茶,水波蛋和面包的咖啡摊,亚坤妻子调配的咖椰酱配上面包大受欢迎,之后亚坤又创造出了独居风味的亚坤咖啡和咖椰吐司,80多年来,亚坤经久不衰”——亚坤的故事

我对咖啡的喜好度还好,那天点也是因为飞机太早了,喝一杯提提神,但是我对温泉蛋的喜爱一直到国内还是念念不舍。

半生熟的鸡蛋,需要加上酱油,搅糊,然后吐司蘸上鸡蛋来吃。旁边有糖、酱油、胡椒粉等调料,可以根据自己的口味来调配。

每天念叨妈妈实在受不了,于是她在做砸了十几个蛋之后,终于成功做成了温泉蛋,所以说世上只有妈妈好~~~

要做一个温泉蛋的方法其实也很简单:将洗干净的鸡蛋放进煮沸的水中三分钟即可, 打入碗中加入胡椒和淡酱油,那味道滑滑嫩嫩,美味之极。

opps,在上海要排队3小时的网红蛋糕店出场了,不好意思,让小伙伴久等了

¥LADY M 蛋糕界的爱马仕¥

最近lady m在上海开店了,我只想说还好在新加坡吃过了,当时在新加坡排队排了半个小时我都要爆炸了,听说上海的lady m要排三个小时队,只能说祝你们好运。

新加坡的这家店坐落在乌节路,装修风格给人感觉还是蛮舒服的,落地大玻璃窗在阳光好的时候,依窗而坐,点一份千层和柠檬茶,甚是惬意。

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