新加坡排名第一的美食杀到北京!

2018年05月06日     938     检举

源自新加坡的海鲜品牌,全球第5家分店开到北京~

藏着一道新加坡的经典国菜,更把南洋的街头小吃集齐了

还有独一份的茅台酒雪糕!

去狮城必吃的一道国菜

白胡椒焗蟹

这道堪称新加坡国菜的美食早已闻名全球惹,现在不出北京就能吃到!巨星登场总要带点神秘气息,剪开纸袋才能看到大螃蟹的真容!

先360度展示一下重量级选手3.6斤的斯里兰卡青蟹,本宝宝的眼神已经锁定那双大蟹钳!

最应该先抢的就是这只肥美的大大大大蟹钳了,已经做过敲碎处理,服务员也会提供蟹钳和围裙~

轻轻掰开就能看到满到溢出的肥美蟹肉哦!

蟹腿也是个顶个的大,脖子以下全是腿腿!

我们这次点的是白胡椒蟹,用的是马来白胡椒,也是它们家研发的新口味。食材调料都是从当地空运到北京,保证出品的原汁原味。吃起来没有黑胡椒那么霸道,多了些清香微辛,更加突出蟹肉的甘甜~

店里还提供了柠檬水洗洗手,很贴心哦。

它们家都是用的鲜活海蟹,可以做辣炒、黑胡椒、白胡椒等5种口味。从小到大价格不一样,最低是218一份。

但讲真,吃螃蟹还是要选大的吃最过瘾~比如这个↓↓↓

这种蟹就是要吃蟹钳,越大蟹钳肉越足,偶尔破费一次也值得咯~

2南洋风味的地道海鲜

麦片基围虾

这也是新加坡一道特色美食,一端上来就闻到香味,远看像是炸面包屑其实是加了黄油的麦片,用的是活基围虾来炒。

虾虾不用剥皮可以直接丢嘴里,吃起来脆脆的,还有麦片的香甜味道,南洋风情十足。

彩虹鲷

比较泰式的一道菜,用活鱼现炸,自制的泰式酱汁全用青柠和香料调味,不加一滴水。

油炸后皮脆肉嫩,蘸上酸辣的酱汁一起吃,解腻又开胃,一不小心就能吃光一整条~~

咖喱青口贝

咖喱青口贝看着红亮的颜色就食欲满分,每只大青口都肉质饱满,吃的时候建议浸满酱汁再吃更加惹味~

蛏子

这道菜终于解决了宝宝常常在壳里翻找蛏子肉的烦恼,蛏子王个个肥美,吃起来是甜甜辣辣的,有独特的南洋香料味儿。

3需要仪式感的创意菜

富贵鸡

这家店的当家菜都喜欢玩神秘,这道叫化鸡也是必点招牌菜

服务员会推著小车车到你面前,先敲碎外层的雕塑泥,扒开一层层的荷叶和锡纸,切开后把酱汁和肚子里的食材拌匀,就可以开吃啦。

这道叫化鸡全靠热气焖熟,打开有一股荷叶的淡淡香气,挖开里面塞满了各种菌菇、笋干还有板栗,有一种在寻宝的满足感。

整只鸡经过剔骨处理,这也是比较考手艺的一道菜,轻轻一拨就能夹下一块,十分软嫩。因为这道菜比较费时费力,每天也是限量出品,想吃最好提前预定哦。

冰盏青花椒炝拌鲍鱼

上来是一个仙气飘飘的液氮大冰球,不要顾及隔壁桌的眼光,请大力"砰"的一下敲碎它才有得吃,很有参与感哦。

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