道地的新加坡美食体验尽在——新加坡高记坊

2018年05月06日     676     检举

新加坡高记坊是新加坡高记食品集团旗下的一个品牌。凭著新加坡高记食品集团在饮食业的丰富经验之下,新加坡高记坊餐厅把新加坡传统和道地美食例如拥有63年悠久历史的高记酿豆腐面、海南鸡饭、肉骨茶、叻沙、咖喱等带进北京,为北京顾客提供道地的新加坡美食体验。

自从在2015年成功在位于中骏世界城开设第一间旗舰店后,新加坡高记坊餐厅深受北京顾客及居住在当地的新加坡人的欢迎。两年后,新加坡高记坊成功在2017年开设第二间旗舰店。地点位于三里屯商圈盈科中心商场。盈科中心商场的周围汇集众多跨国公司的办公楼和紧邻使馆区。因此紧邻周围有众多国外驻华人员在附近居住。

位于北京盈科中心商场的第二间旗舰店的特色是餐厅的装潢。装潢的设计主要是呈现出50年代的古色古香,旧式南洋与家的感觉。 装饰品以当时的日常用品和饮食餐具为主,灯饰方面使用了旧式吊灯。

除此之外,墙壁上鲜艳夺目的彩绘也描述了当时新加坡的街景。 顾客一踏进餐厅时,就犹如亲临旧式的新加坡,在品尝新加坡传统和道地美食的当儿,也找回那温馨的感觉。

【高记酿豆腐面】

自1954年,高记酿豆腐面至今保留着只售卖自制的5件料酿豆腐的传统。 除了没添加味精,汤底是由黄豆和干银鱼,用小火经过8至10小时熬煮而成,因此汤底特别鲜甜而且富有钙质。高记坊的爽滑面条配上甘香软滑肉碎也是另一个特征。63年的新加坡高记酿豆腐面远近驰名并是一道老少咸宜的健康食品,赢得不同年龄新加坡顾客及游客的青睐。在新加坡高记坊,呈现给北京顾客的酿豆腐出品也和新加坡的高记酿豆腐一样。我们的酿豆腐也是每天新鲜酿制,既新鲜又美味。

【海南鸡饭】

新加坡海南鸡饭迎合了由早期中国海南省南来的移民的海南鸡饭配方和广东人的影响,演变而成。由新加坡旅游局极力推荐,海南鸡饭是一道扬名海外并备受新加坡顾客和游客青睐的新加坡必吃道地美食。一定不能错过! 拥有63年饮食业经验及要求高品质的新加坡高记食品所呈现的油滑香润鸡肉配上一碗香喷喷的油饭,再搭配特制的蒜蓉辣椒酱以及特别的姜蓉酱和特选的黑酱油,必定挑逗和满足鸡饭爱好者的味蕾,让您拥有齿夹留香的体验!

【肉骨茶】

新加坡高记坊的肉骨茶成分有由药材和香料经过多小时熬制而成的肉骨汤以及特选的新鲜肉骨,加上其它如菌类的食材料。用小锅呈现的多样材料肉骨茶,吃时可选择配米饭,构成完整的配搭。酱汁方面,可将红辣椒和黑酱油掺杂在一起,和肉骨茶食用时的味道是个绝配。如要更传统的吃法,可配上一壶茶,回味旧时的体验。

【椰浆饭】

椰浆饭是一道传统的马来经典菜肴,已成为新加坡华人最喜爱的日常美食之一。顾名思义,椰浆饭得名于其烹饪方法-用椰浆烹煮米饭,再用香兰叶略微调味,为米饭赋予扑鼻的清香,加入特制的叁峇辣椒酱能为其增加别样感觉。配以不同种类的鲜肉或海鲜必定能让你大快朵颐。

【叻沙】

由烤香的巴拉煎和炒好的香料烹制而成, 叻沙是一道融合了华人和马来人的烹饪风格而成的娘惹独特佳肴。一碗色、香、味俱全的新加坡地道叻沙是由浸在浓郁椰浆辣汤汁的粗米粉和海鲜食材例如虾、鲜蛤、鱼饼、虾米烹制而成, 再洒上叻沙叶片为点缀。能吃辣的顾客可加一勺叁峇辣椒酱, 搅拌在汤里。由于新加坡高记食品在新加坡已有多年售卖叻沙的经验, 因此新加坡高记坊餐厅所呈现的叻沙必定让北京的顾客体验真正的东南亚风味。

【咖喱鸡】

由浓郁的椰浆和香草料享制而成,咖喱鸡是新加坡人之爱的另一道佳肴。掺杂鲜嫩鸡肉和马铃薯,香喷喷的咖喱鸡通常配以面包,米、饭或面条一起享用。

【新加坡高记坊餐厅】

地址Address1:北京市朝阳区金汇路,中骏世界城商业街E座地下一层B1-05A(星美国际影城侧对面)

电话Tel: +8610-6599 2687

营业时间Operating Hours: 11am to 10pm

地址Address2:北京市朝阳区工体北路甲2号盈科中心商场 B1 层

电话Tel: +8610-6539 0180

营业时间Operating Hours: 11am to 10pm

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