怀念新加坡美食之:黑胡椒炒蟹!

2018年05月06日     444     检举

关于螃蟹,在中国最常见的做法,似乎是清蒸,阳澄湖大闸蟹,以及炒,香港的避风塘炒蟹。但是小编觉得最特别的,莫过于在新加坡吃到的黑胡椒炒蟹!

作为海岛城市,新加坡的海鲜新鲜肥美,有很多出名的海鲜餐厅,其中最出名的莫过于珍宝,珍宝在新加坡有很多间连锁,很多新加坡当地人请客,也会带到珍宝,有面子。小编去珍宝吃过一次,服务是极好的,环境也很不错,菜式也很讲究,珍宝的黑胡椒炒蟹也是一绝,螃蟹剁成几块,用黑胡椒炒制,非常的入味。不过珍宝价格是不便宜的,三个人,吃了2千多块人民币。

那么,还有哪里能吃到美味又便宜的黑胡椒炒蟹呢?在东海岸,有一家叫永成餐室的,主卖黑胡椒炒蟹,当地人会去,每天只卖500只,卖完就不卖了,生意非常的好,两只起卖。环境类似于大排档,没有空调,在路边,吹电风扇。这家的黑胡椒炒蟹是迄今为止我觉得最好吃的螃蟹,3个人吃两只,刚刚好,如果一个人吃两只,吃到最后会有吃肥肉的感觉,会非常腻。黑胡椒炒蟹,不得不佩服新加坡人对美食的创意,两种味道中和在一起,只有那么美味了。

同时,一定要叫上一杯新加坡特产:虎牌啤酒,再叫上两个青菜,配上一大盘剁好的黑胡椒炒蟹,真是别提有多美味了。每次去新加坡必吃。

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