新加坡松发肉骨茶进军中国,幕后推手居然是……

2018年05月06日     676     检举

新加坡老字号肉骨茶——松发肉骨茶,在上海静安嘉里中心开设了中国首家门店,以后大家可以在中国就吃到超地道的南洋美食啦!

肉骨茶其实不是肉汤里有茶叶,之所以叫肉骨茶是因为早期人们因为相信乌龙茶能冲淡肉骨茶中的高含量脂肪,因此在品尝肉骨茶的时候都会沏上一壶乌龙茶,久而久之这两者就变得无可分割,被称为肉骨茶。

新加坡的肉骨茶为潮州系肉骨茶,颜色较浅,汤里有较多的胡椒,属于许多游客来新加坡的必吃美食之一。新加坡最著名的三家肉骨茶就是松发、黄亚细和发起人。

松发控股和面包物语集团(BreadTalk)在去年7月签订合资协议,打算在中国北上广深四大城市和泰国经营松发肉骨茶餐馆。

面包物语主要负责业务开发、中央厨房管理和前线执行,而松发则负责提供美味的肉骨茶。令人惊讶的是,这两家企业合资的公司面包物语持有90%股份,松发控股只持有10%股份!

松发肉骨茶上海店

所以,可以说在中国的松发肉骨茶其实是面包物语的...... 说到面包物语,就不得不八一下这个遍布全球,在17个国家开设近1000家分店的大型企业。

面包物语于2000年7月在新加坡白浮沙广场开了第一家门店,主打的“肉松面包”成功地掀起了面包的热潮。

但,你如果以为它只是一个面包店就读书太少了,人家可是上市公司好不啦!面包物语旗下产业包括土司工坊(Toast Box)、蛋糕细语(The Icing Room)、麦子仓库(Bread Society),就连大食代(Food Republic) 和食代馆(Food Opera)也全都是它家的。

自己开店还不够,面包物语将台湾鼎泰丰小笼包引入新加坡,甚至获得了鼎泰丰在英国的经营许可权。 另外,他还和日本连锁企业三宝拉面合作,成立了拉面玩家。

话说,有没有小伙伴很好奇为啥BreadTalk在新加坡叫“面包物语”而在中国叫“面包新语”呢?那是因为“物语”在中国已经被注册了!

有没有似曾相识的赶脚?没错,就像“麦当劳”在中国无奈被改名为“金拱门”,所以BreakTalk就改名为“新语”, 取自新加坡的“新”。突然好感谢面包物语的老板没向金拱门代理商一样自暴自弃,取个“面包说话”之类的名字......

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