巴耶利峇美食大合集烧腊老店竟然有卖北京烤鸭?

2018年05月13日     1346     检举

一说到新加坡中东部,大家就是联想到各种各样的工业区和工厂。

但是你造吗,在这种本应该灰气沉沉的地方注入活力的,是各种各样的美食!这次介绍的是巴耶利峇、乌美、友诺士一带的美食,叫上小伙伴,一起来感受新加坡人喜欢的味道!

1. 芽笼虾面

虾面爽滑有嚼劲,汤头也十分浓郁。老板采用自制传统配方烹煮清甜味美的汤汁。为了确保食材新鲜,还每天从巴刹购入海虾制作虾面。除了招牌虾面,那里也售卖肉骨面、猪尾面及五香虾饼等。

地址:327 Upper Paya Lebar Rd S534947

2. 杰面包西果店

本地少有的老字号传统面包店,卖的虽是传统白面包、黑面包、咖椰牛油面包等,却让步入店中的顾客闻到亲切的生活味道,吃出浓浓的古早和人情味。

地址:123 Upper Paya Lebar Rd S534837

3. 茑(Tsuta)

日本拉面

味噌荞麦面自创日式高汤,采用从日本德岛县进口的八丁味噌(hatcho miso)制作,汤头浓郁,师傅以鸡肉、蔬菜、蛤蜊及其他食材精心熬煮,喝下第一口汤,就已叫人欲罢不能。

地址:18 Tai Seng Street #01-36/37/38/39 Mapletree 18 S539775.

4. 焱全烧腊

拥有逾40年历史的烧腊店,不仅批发烧腊给酒楼餐馆,还让顾客以批发价打包回家吃。除了脆皮乳猪备受赞好,这的北京烤鸭也很有名,每只都以秘方调味料烧烤。油亮的脆鸭皮下,鸭肉嫩而多汁。

地址:3020 Ubi Ave 2 #01-111/113 S408896 

5. 莆田兴化小厨

莆田风味炒米粉所使用的米粉比一般米粉来得白且细,使用配料十分丰富,口感松软,吃起来格外美味。

地址:Ubi 301 Food House 301 Ubi Avenue 1 S400301.

6. L32 手工面

档口售卖各式手工面,包括:板面、幼面等。面条吃起来很Q弹,汤汁也很清甜,配上老板自制的辣椒,实在让人吃得过瘾。

地址:Blk 304 Ubi Ave 1 #01-95 S400304

7. 福春叻沙卤面

位于友诺士弯熟食中心(Eunos Crescent Market & Food Centre)的叻沙卤面摊。卤汁拿捏得不错,而且放足了卤肉、卤蛋、炸鱼肉等材料,尤其是卤肉和卤蛋,让人吃了饱腹又满足。

地址:Blk 4A Eunos Crescent #01-25 S402004

8. Black & Ink

小小咖啡座所卖的牛油可颂(croissant)一出炉就闻到阵阵香气,表层酥脆,咬下后会回弹,超级好吃。除了可颂,店内也售卖多种口味雪糕,特别推荐伯爵口味。

地址:168 Changi Rd #01-01/02 S419730

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