谁说新加坡没酒喝?这些酒吧家家都有杯喝到灵魂深处的酒

2018年05月13日     647     检举

曾几何时,网上有这样的段子——

酒是好东西,高兴时痛饮,忧愁时独酌,痛苦时猛灌。

古人云“酒逢知己千杯少”,举杯推盏,酩酊大醉,倒也酣畅淋漓。

现如今即使没有诗仙诗圣的才气,也要作出凡夫俗子的放浪不羁。

三杯落肚,话匣子立刻爆开,海阔天空古今中外一股脑儿涌动出来,说个滔滔不绝,水漫金山。

而到了新加坡,喝酒居然被限制???

总没有在过国内地摊上喝酒的畅快,再听不到“六六顺”,“五魁手”…响彻云霄的嚎啕!

只能装绅士在酒吧小酌,凄凉啊!

既然来了新加坡,也要了解新加坡的酒文化,虽没有国内白酒的源远流长,但新加坡的鸡尾酒还真该尝尝!

由于新加坡多元的文化元素,在鸡尾酒的“调”也出现了无限创意,今天就随着小圈儿看看新加坡这些特色的鸡尾酒,总有一杯能触及到你灵魂的深处!

1、喝新加坡司令哪里去——玉泉安祥坊

位于安祥路17号的“玉泉安祥坊”(Nutmeg & Clove),是个带有浓厚新加坡昔日风采的酒吧。

酒吧英文名取为“豆蔻与丁香”,因为这一带曾是豆蔻与丁香等种植园。店家从马来西亚订制装豆蔻的麻布袋、中文牌匾、中药柜、雕花窗框等,营造出浓厚的新加坡风。

这几年鸡尾酒界求新求变,“玉泉安祥坊”调酒师开发出具本土与亚洲风味的鸡尾酒,重新演绎莱佛士酒店Long Bar招牌鸡尾酒“新加坡司令”(Singapore Sling)。

地址:10A Ann Siang Hill S069878

营业时间:星期一至星期四,傍晚6时至凌晨1时;星期五和星期六,傍晚6时至凌晨2时,星期天休息

2.、鸡尾酒配小吃来这儿——阿森冷饮摊

驳船码头乃酒吧聚集地,坐落店屋二楼60A号的“阿森冷饮摊”(Ah Sam Cold Drink Stall)大部分顾客都是新加坡人,当中有一半是女性。

以咖啡店作为主题的鸡尾酒吧墙上挂满旧海报、角落间摆放着旧家具、学校食堂的长桌及木椅,唤起客人的怀旧情怀。

“阿森冷饮摊”的主厨曾在2015年获得酒保大赛的冠军。作为第3代小贩的他,对本地食物的认识和烹调方式,有自己的一番心得。

他调配的鸡尾酒都是从新加坡特色美食中找到灵感,而善于利用桂花、香茅、椰糖、美禄等食材调配鸡尾酒,让他在酒保界享有名气。

地址:60A Boat Quay S049848

营业时间:星期一至星期四,傍晚6时至午夜12时;星期五和星期六,傍晚6时至凌晨3时,星期天休息

3、想浪漫的喝酒哪里去——天台上的The Loof

坐落于桥北路的The Loof是新加坡第一家单幢式天台酒吧,每至夜晚,人们能够从这里看到新加坡的市区夜景,在露天吧台享受一杯佳酿,这必是狂逛狮城后的另一番享受。

这里的特制鸡尾酒名称及用料富有本地色彩,比如酒里加入了斑兰、酸梅、梅子和菠萝蜜等,除了味道独特之外,价格也很大众化,让您能在挑战味蕾的同时,也能品尝到平易近人的美味。

不仅如此,酒吧也售卖解馋热食,人气最旺的就是辣椒螃蟹薯条,薯条酥脆之中带有一点点香甜,再搭配上咸香味美的咸蛋黄,两者完美结合,这道创意料理可说是本店访客的必点佳肴。

地址:331 North Bridge Road #03-07 Odeon Towers S188720

营业时间:星期一至星期四,傍晚5时至凌晨1时;星期五和星期六,傍晚5时至凌晨2时,星期天休息

4、鸡尾啤酒哪里喝——Level 33

在新加坡金融中心大厦高楼眺望新滨海湾全景,同时又能在这里吃好料、喝美酒、与同伴们聊天,这样的情景是不是很吸引人呢?

Level 33在滨海湾金融中心第一大楼的第33层,这里能将新加坡城市天际线尽收眼底。

当然,除了看美景,酒吧也推出5种不同的啤酒,每杯价格都在20元新币以下。最特别的是,这里的美酒也是自家酿制的。

此外,酒吧菜单上的料理也非常新颖,比如用红酒和紫椰菜汁腌八爪鱼、鲜嫩多汁的羊肉搭配无花果、撒上黑蒜粒及火腿丁的西班牙伊比利亚黑毛猪肩肉等等,光听这些名称就足以让人垂涎欲滴了吧!

而且店家也会不时更换菜单,增添访客的新鲜感,令人还想再回来哦!

地址:8 Marina Boulevard 33-01, Marina Bay Financial Centre Tower 1, Singapore 018981

营业时间:星期一至星期三,早上11时30分至午夜12时;星期四和星期六,早上11时30分至凌晨2时,星期天中午12时至午夜12时

5、鸡尾酒能喝出艺术范就在——Smoke and Mirrors

新加坡政府大厦地铁站附近有两栋新古典式建筑,曾是高等法院及市政厅,堪称市政区内最显著的两个地标。经过翻修后,这两栋建筑如今已成为新加坡国家美术馆。

除了在这里观赏艺术作品之外,还可以到知名的楼顶酒吧Smoke and Mirrors品酒。

置身于这个顶楼酒吧,访客可以品赏富有特色的鸡尾酒,同时欣赏政府大厦草场和滨海湾的迷人景色。

由于酒吧位于美术馆内,酒吧刻意创造出多款以国家美术馆馆藏艺术品为题材的鸡尾酒。

Smoke & Mirrors最受欢迎的鸡尾酒之一,灵感来自新加坡画家林友权的作品《绘画班》,鸡尾酒用秘鲁的皮斯科酒(Pisco)、意大利起泡白酒普罗赛柯(Prosecco)、新鲜柠檬和草莓浓汁调成。

地址:#06-01 National Gallery Singapore 1 ST Andrew’s Road Singapore 178957

营业时间:星期一至星期五,下午3时至凌晨2时;周末和假日, 12时至凌晨2时

还等神马,这个周末先去感受一番!

狮城新闻APP

相关阅读