都说新加坡物价高,不超过5新币的美食攻略送给你

2018年05月22日     1171     检举

新加坡虽然是个地处东南亚的城市,但是根据经济学人智库(Economist Intelligence Unit)公布的全球生活成本最高的10个城市,新加坡连续5年蝉联首位。

尽管如此,新加坡其实是一个很有包容性的城市,它既有高级餐厅和时髦酒吧,也有各种百花齐放的大排档。如果你注重的是味道而不是环境,那么只需5新币也能搞定一顿美味!

香港油鸡饭面

参考价格:油鸡饭2新币

店家师傅陈翰铭经过20多年岁月的淬炼,烤炙油鸡技巧也愈加成熟,他在牛车水小贩中心站稳脚步,主打油鸡。店前每天排队的人龙不断,无数人慕名而来只为尝一尝这来自街边的“米其林一星”味道。

大华猪肉粿条面

参考价格:干米粉5新币

这家老店已经经营80余年,汤和面都是祖传做法,材料新鲜,每碗面均是独立烹煮,酱汁也是即时调和,通过慢煮新鲜的猪肉和骨头,来保留猪肉的风味。经常可以看到有人打包十几碗,这家摊位花上一个多小时排队绝对是值得的!

328加东叻沙

参考价格:小份叻沙5.35新币

这家装修简单,经营当地菜的餐厅,墙上贴满了老板和很多明星的合影。招牌的加东叻沙里面的面条被切为小碎块,可以直接用勺子吃,有着丰富的椰香。这家乌打也很好吃,鱼肉与椰浆,辣酱,香茅,大蒜混合腌制,再裹在香蕉叶上蒸熟后烘烤,幽香诱人,口感嫩滑,再点一杯薏米水或者酸柑水就是完美的一餐。

中峇鲁海南起骨鸡

参考价格:白鸡饭3.5新币

位于新加坡著名的中峇鲁美食中心(Tiong Bahru Market),据说老板的手艺是从文华酒店的厨师学来。海南起骨鸡饭的鸡肉肥瘦适中、皮滑爽脆,再配上地道的蒜泥辣酱,水平堪称一绝。

南南家咖喱

参考价格:咖喱鱼肉5新币

南南家咖喱曾经上过新传媒《排排站查查看》的美食节目,也接受过报纸的访问。他家的咖喱鱼头,对于爱吃辣的人来说是人家美味,但如果是不能吃辣的人,估计需要一碗白米饭或者面包来配菜。

天天海南鸡饭

参考价格:嫩鸡腿饭4.2新币

位于麦士威路美食中心(Maxwell Food Centre)的天天海南鸡饭,是新加坡最有名气的海南鸡饭之一,因为在大市场里,所以就餐环境比较一般,但摊位前每天都有排成长龙的队伍等著享用美食,受欢迎度由此可见。招牌的鸡肉饭,鸡肉鲜嫩多汁,米饭松软,加上独门的自制辣椒酱,口感极赞!难怪一直深受当地人的青睐。每日数量固定售完就即止,要去尝尝的朋友建议提前去排队。

德普路真善美驰名砂煲叻沙

参考价格:小份叻沙3.5新币,中份叻沙4.5新币

位于亚历山大村小贩中心(Alexandra Village Food Centre),这家摊位的做法很是讲究,炒制小辣椒、蓝姜、黄姜、巴拉煎、虾膏、香茅等香料后,加水煮上两小时。老板强调,叻沙酱爆炒的过程是关键所在,火候一定要够,才能激发出辣椒的香气,让叻沙香味四溢。

桐记牛肉粿条

参考价格:干米粉5新币

桐记牛肉粿条是一间有60多年历史的牛肉粉店,这里只卖牛肉粉。汤汁浓郁,米粉口感有弹性,吃起来热辣辣的,很有满足感。按照自己口味,可以选择干捞米粉或者汤河粉。

梁照记

参考价格:小份鸭饭3新币,中份鸭饭4新币,大份鸭饭5新币

位于黄埔熟食中心的“梁照记”是一家以鸭为主打的档口,肥美的烧鸭悬挂在柜台,色泽红亮,香气四溢。二三十只烧鸭,往往在一个中午就能全卖光。咸鲜的鸭肉皮脆肉嫩,再浇一勺特制的酱料,配上煮得软烂的白粥,或香糯的米饭便是最妙。

阿2老火汤

参考价格:胡椒白果猪肚煲汤4新币

位于ABC砖厂巴刹与熟食中心(ABC Brickworks Market & Food Centre),共有8种——极品佛跳墙、十全人参大补鸡汤、药材人参黑鸡汤、胡椒猪肚汤、莲藕花生排骨汤、西洋菜排骨汤、老黄瓜排骨汤和ABC排骨汤。老火汤最大的特色就是味道浓重,而这股“味”来自当中熬煮了3至4小时的食材。只需搭上一碗白饭,就是一顿美食。

驰名结霜桥三轮车叻沙

参考价格:小份叻沙3新币,中份叻沙4新币,大份叻沙5新币

驰名结霜桥三轮车叻沙位于牛车水的芳林巴刹熟食中心。据餐厅老板介绍,他每天开门前都会花两个小时加足干贝和虾干用炭火熬汤底,然后卖完就打烊。这家的叻沙是汤底中有椰奶,椰香浓郁,只要喝一口就知道里面的材料有多丰富。最重要的是料足,价格还不贵,性价比超高的一家店。

驰名香脆咖喱卜

参考价格:咖喱马铃薯鸡角1.2新币

这家店专卖各种卜,卜是新加坡一种非常有特色的街头小吃,形状像一个“角”。这家的咖喱鸡肉卜有着层叠的酥皮,一口下去非常香酥,折叠的地方也不会觉得太厚而腻,而且咖喱浓郁,非常美味。

鸿兴炒苏东虾面

参考价格:小份虾面3新币,中份虾面4新币,大份虾面5新币

同中峇鲁海南起骨鸡一样,也位于中峇鲁美食中心(Tiong Bahru Market)。鸿兴炒苏东虾面的生意很好,一到中午店门口便排起了长队。老板现炒现卖,面条是在一个大锅里炒的,一锅卖完接着炒下一锅。因为加了鱼片、鱿鱼和虾,所以面条尝起来异常鲜美。

PS:物价会有所浮动,价格只做参考。

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