在伸手不见五指的黑暗中用餐,在狮城的你愿意试吗?反正我是去了…

2018年05月23日     851     检举

舌尖上的狮城

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黑暗之中,看不到餐具、看不到食物、连坐在对面的人也看不到,这样的晚餐你愿意尝试吗?

这间屡次获奖的餐馆,卖得不仅仅是美食,还有前所未有的用餐体验,最爱挑战自己的君君肯定要试一下。

还没到之前,君君幻想着是不是一进入餐厅就是一片漆黑。但是到了门口发现,NOX的里里外外怎么看都像是一个酒吧,而且有灯的。那黑暗餐厅究竟在哪?

进入餐馆之后,君君被安排在气氛休闲的酒吧休息处,这里的灯光调的比较暗。餐馆经理Jose说,这是为了帮助来宾慢慢地进入状况,不是一进来就马上进入一片黑暗中。

坐下来之后,这里的经理会仔细介绍餐馆的概念,待会会由谁带你去餐厅,还有上面大概的环境以及用餐细节。你可以在楼下的时候就先喝上一杯鸡尾酒。

原来这里的一楼是休息区,二楼是黑暗餐馆。在二楼的餐厅服务员原来都是盲人,这个用餐概念不仅为盲人提供了工作机会,而且也让更多人体验和理解他们的生活。

用餐的时候,会有四道前菜、四道主菜、以及四道甜品,所以一人可以享受12种不同的美味。服务员会先询问是否有食物过敏或者某些特别不喜欢吃的东西,他们会尽量去调整。

套餐中不包括酒,你也可以选择搭配红酒、白酒、鸡尾酒以及无酒精鸡尾酒。

在上去之前,君君在休息区品尝了一道小前菜,是腌吞拿鱼配合脆饼。这也是当晚唯一可以用眼睛看到的一道菜。

吃完小前菜之后,收拾好心情,我们就要上去用餐了。在用餐前,君君要把所有东西都锁在锁柜里,包括手机、相机以及任何会发光的东西。

Jose说这是为了保证来宾能专注于与坐在对面的人沟通,真正享受 Quality Time,而不是大家都边吃饭边玩手机。但是没有手机的我们有点浑身不自在。

我们一直在找究竟从哪里上去,原来是柜子旁边有一道黑色的门。门一打开,为你服务的盲人服务员会在楼梯口接来宾上去,你需要把双手搭在对方肩膀上,听着服务员的指挥,在黑暗中找到方向。

(以下将会是全黑屏)

NOX

在服务员的指导下走上了楼梯之后,他安排我们坐下,告诉我们餐具和水杯的位置。然后服务员离开帮我们准备菜品的时候,我们能做的就是不安的在桌面上摸索著。

二楼真的非!常!黑!是伸手不见五指的那种黑。一开始真的会有点不安,因为是完全陌生的环境,但是慢慢地你就会开始习惯周围的环境。

NOX

在这里用餐,餐具只提供勺子和叉子,不提供刀。所以前菜、主菜和甜品的各4道菜,都是用小碗装着,然后一盘端到你的面前。

用餐的顺序是顺时针顺序,最先享用的就是你面前的那一碗。用餐时,请记得尽量将碗放在自己的嘴边,以免碗里的菜会掉到身上。

精彩的开始 Debut Magnifique

NOX

在完全黑暗的环境中吃饭没有了视觉,其他感官也会出现变化。开胃前菜,店里准备了四种不同口感不同温度的前菜,可以让你用嗅觉和味觉来猜测自己吃的是什么,有爽口的、香脆的、软嫩的、浓稠的。

这时候和一起用餐的人可以玩的就是猜菜游戏,看看最后谁猜对的多。服务员会时不时来询问用餐情况,如果都吃完了,就会进入主菜。

感官的盛宴 A Feast For The Senses

NOX

主菜餐厅会做一个混搭,会有肉和海鲜的搭配。如果你不能吃海鲜或者只能吃素,餐厅是可以安排全肉主菜或者全素主菜的。

每一道主菜都用不同的料理方式,有着不一样的层次感。一片漆黑中,你会试图的想要把每个味道每种食材给尝出来。你会有一种你知道它是什么但是你又叫不出名字的感觉。

天堂的美味 Heavenly Indulgence

NOX

四道甜品他们也是准备了不同的口感口味,让你一次性体验到冷热酸甜,也给你一个完美的ending。

吃完之后,你想离开的时候就告知服务生,他会将你们从二楼带回点到一楼。

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