新加坡医院病人 想吃啥有啥

2018年05月24日     298     检举

第一次走进新加坡医院,仿佛走进了一个综合购物中心。一楼走道两侧,是琳琅满目的妇女儿童用品商店、花店、药店、水果店、自助银行、超市等。如果肚子饿了,离得不远就有销售各种美食的食阁(美食中心)。若不是看到周围时有“白大褂”经过,简直忘记自己是在医院里。

“新加坡医院的各项服务都挺方便的,家里如果有人住院了,完全不用发愁病人的吃饭问题”,已经在新加坡居住7年的杨女士说。新加坡综合性医院里都设有专门的病人食堂。护士每天根据病人的需要填写饮食单,报送营养科。开饭时,服务人员会将保温餐车送至病房,如病人不能自行进食,护士会给他们喂饭。一切都不需要病人及家属操心。

除了专门的食堂外,病人如有什么特殊的喜好,食堂满足不了,也可以根据自己的需要,在不影响治疗的情况下,让家人去医院的食阁购买食物。

在新加坡,食阁也被称为“小贩中心”或“熟食中心”,是由经营不同饮食的个体摊贩组成的“美食广场”,这里食物种类繁多、物美价廉。新加坡允许在医院里设立食阁,全方位满足了病人及医务工作者的饮食需求:拉面、咖喱饭、米粉、炒菜、法式快餐等应有尽有。医务人员也经常到这里吃饭。

由于新加坡临近赤道,常年高温、潮湿,食物容易变质,因此对食品的卫生安全要求很高。卫生局规定,食阁商贩配餐时,双手不可直接接触食物;食物必须保持合适的温度;过期食物不得出售;熟食和生食必须分开出售;不能使用破损餐具等。同时,为了加强对食阁的管理,卫生局还规定所有摊贩必须注射伤寒疫苗、45岁以上的经营者必须拍X光片以排除结核病等。

新加坡环境局下设的小贩署专门有人负责各个摊位的稽查工作,他们经常进行抽查,一旦发现违规行为会马上取消经营资格。

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