高空美景看腻了,那水上用餐如何?还能一览滨海湾景色

2018年05月29日     793     检举

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约会是一门学问

食物要精致、风景要美丽

最重要是能吃出心意~

一到重要约会时刻就脑袋一片空白

想不到哪里有好的约会地点

如果是一家漂浮在水面上的餐馆

你觉得这样的约会如何?

漂浮的意大利餐厅

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位于Fullerton Pavilion的MONTI

拥有360度无死角的完美风景线

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圆弧形落地窗

让坐在餐厅里的人

能够饱览窗外的迷人风景

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从窗口眺望

能看到整个金沙和滨海湾

重点是整个餐厅是浮在水面上的

如果风大还能感觉到微微的震动

这里的菜色是意大利餐

配上意国佳酿或鸡尾酒

是十分浪漫的约会场所

而且因为餐馆靠近商业区

所以也是不少商务午餐的首选地

这里最有特色的当数来自意大利的

甜味起泡酒Prosecco

Prosecco可不只是香槟的替代品

这里起泡酒十分清爽香甜

除了美酒,MONTI的菜品也用料新鲜

还包含了主厨的心意

目前为MONTI掌勺的是

拥有15年烹饪经验的主厨Felix Chong

菜单上有主厨亲自擀的意面

和腌制的西红柿等

一周年庆特别菜单

MONTI一周年庆午餐菜单

这个4月刚好是MONTI一周年庆

所以主厨Felix特别准备了一周年特别午餐

让更多食客了解美妙的意大利餐

舌尖君了解你的痛

吃一次高档餐厅必须节衣缩食几个礼拜

不过这次MONTI的午餐是每人$48++

以这样水准的环境和美食

如果是特别场合来这里消费

君君觉得还是可以接受的

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城中有这么吸引人的套餐

舌尖君自然要自掏腰包

帮舌尖吃货们先尝为快

看看是不是价美物也美

煎北海道扇贝

首先上场是这道煎北海道扇贝,扇贝煎烤得火候刚好。配菜用的是牛肝菌和栗子。值得注意的是淋得酱汁是芹菜的,所以小伙伴喜不喜欢,可能见仁见智。

这道菜的亮点,当数上面点缀的松露鱼子酱,与带子的海鲜美味即刻在口中喷发。

煎烤鳕鱼

主菜的第一种选择是煎烤鳕鱼。令人满足的一整块新鲜鳕鱼,配菜包括帕尔玛火腿、烤杏仁、芦笋、地中海橄榄和羽衣甘蓝,味道层次十分丰富。

不过最特别是这道菜有两种炸酱,橘黄色是加泰罗尼亚烧烤酱 Romesco Sauce,黑色的则是墨鱼汁。君君更倾向于烧烤酱的味道,和煎烤鳕鱼更搭配。

红烧小牛排

第二种选择是红烧小牛排,搭配的是松露苹果酱,既有松露的香气,也有苹果的甜味,非常特别。喜欢吃牛肉的可以考虑这个主餐。

经过48小时低温处理过的牛排肉质很软,基本不需要用刀,用叉子就能切开。其他配菜包括芦笋、抱子甘蓝等。是很有饱足感的主餐。

红酒煮洋梨

甜点是整个套餐的亮点,主厨特别炮制的红酒煮洋梨卖相、口味都好,其他精致的小配料包括了红酒味的小果冻、香草Gelato冰激凌等。完美地结束一餐!

素食菜单

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