舒淇最爱的面登陆狮城,听说它吃起来有太阳的味道

2018年06月05日     3121     检举

这面,彭于晏在吃…

杨千嬅也在吃…

明星们都在吃的Kiki Noodles已经登陆狮城了!

它究竟有多好吃,居然这么多人推荐!

KIKI NOODLES

这款来自台南的手工日晒面,让舒淇欲罢不能,带着它走遍了意大利佛罗伦斯、捷克布拉格、日本京都…

面条以台南古法制成,不仅全手工而且只用太阳晒干,没有然和添加剂。台南全年阳光充足,制面老师傅只用了面粉和水,就制成了天然美味、透著阳光味道的好面。

面条需经过两天的时间晒干。手工折成扇形后,面条被放在镂空竹筛上,每两小时要翻面一次,让面线都能均匀受热。所以面条口感有嚼劲,就算煮久了也不会烂。

KiKi Restaurant是台湾著名的四川风味餐馆,由餐饮家袁光泉伙拍艺人蓝心湄、陶晶莹、舒淇一起创办。KiKi Noodles就是餐馆旗下的速食拌面品牌,让KiKi粉丝在家中也能品尝餐馆水准的美味拌面。

KIKI NOODLES SINGAPORE

如今 Kiki Noodles已经进驻本地所有Buzz售报亭,每袋拌面的售价是$13.70(5包)。

在本地市面上能买到的,有葱油拌面、椒麻拌面、小醋面、老醋辣面四种口味。

每一包里面有共有5小包,面的分量不是特别的大,而且没有任何配料,仅仅是面而已,如果觉得不够过瘾,可以考虑自己做一些配菜。

舌尖测评按照包装上的指使处理拌面

帮大家试一试究竟有多好吃

超简单操作方式

首先将水煮沸,然后放入面条,喜欢吃硬一点的面,就煮3分钟左右;喜欢吃软一点的面的,就需要煮5分钟。

面条很快就软了,夹起来的时候就能感觉到面条很厚实而且有力道。煮得久了,面也不会烂。

用漏勺把面捞出来,尽量保持面条干、少水分。

让后放入配置的调味料,搅拌,就完成了!

首先面条本身的口感、味道都没话说,口感弹牙且有面的香味。完全没有化学成分或者干涩的感觉,仔细品味好像真的有太阳的味道。

一口吸溜进嘴巴,又滑又香。让小妹想起了,外婆亲自擀的面,有在家吃面时纯粹的幸福感。

椒麻拌面

小妹最喜欢的是椒麻拌面,这个口味也是很多人说最好吃的。

椒麻拌面里面有两个调味包,一个是包括了酱油、焦麻油的酱包,另一个是放了花椒粉和辣椒粉的粉包,这里的花椒是精选的四川天然大红袍花椒。

调味料很香、微辣、有纯正的麻味,配合面条弹牙的口感,简单却非常美味。而且酱包不会过油,整体的感觉相当好,让人吃了一口后,欲罢不能。

小醋面

小妹第二喜欢的是小醋面。小醋面里有一乌醋包和一酱包。喜欢吃醋的,可以多放一点醋。酱包里有酱油膏、酱油、葱油、酸粉等。

因为醋的味道真的很香,很有层次感而不是单纯的酸,所以让“爱吃醋”的小妹非常喜欢。这款面完全不辣,很适合口味清淡偏酸的吃货。

葱油拌面

葱油拌面用的是来自宜兰三星乡的青葱。三星乡常年雨水充沛,所以这里出产的青葱白而长,口感细致、葱味芳香,十分出众。

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