这里有9间狮城历史最悠久的餐馆,你品尝过几家

2018年06月11日     1346     检举

狮城拥有很多间历史悠久的餐馆

这些餐馆包括中餐、印度餐等

他们都用食物记录了新加坡的成长和历史

有很多餐厅都比新加坡来的历史悠久

ZAM ZAM – 1908

成立于1908年的Zam Zam是新加坡最受欢迎的印度清真餐馆。这里有印度香饭 (S$6起) 、Murtabak 印度煎饼(S$5起) 等。

Zam Zam 在阿拉伯语中的意思是圣水。从开业至今,这里的菜单都没怎么变过,虽然可能以现代人的标准来看,这里的食物可能有些不健康,但是想要吃到地道的印度清真美食,就要接受可能发胖的可能性!

Zam Zam

地址:697-699 North Bridge Road, S198675

电话: 6298 6320

营业时间:每日7AM–11PM

拥有95年历史的印度香饭(Briyani)是两任前总统Yusoff Ishak、SR Nathan,甚至是文莱苏丹都喜欢光顾的老字号。

Islamic Restaurant 第一代主厨 Abdul Rahiman 曾经是 Alsagoff 家族的主厨,他做的印度香饭是很多贵族都喜欢吃的。

今天餐馆由Rahiman’的孙子经营。这里由六种不同的印度香饭,包括鸡肉、虾肉和蔬菜($10-13)、羊肉 ($10)等。其他菜色包括马萨拉鸡($8) 、印度烤饼($2.20) 也让食客留下深刻印象。餐馆也有送货上门的服务。

Islamic Restaurant

地址:745 N Bridge Rd, S198713

电话:6298 7563

营业时间:周一至周四10AM–10PM; 周五10AM–1PM, 2–10PM; 周六周日10AM–10PM

Ananda Bhavan – 1924

这间印度素食菜的历史可以追溯到1924,当时Brahmin家族在实利基路一代开设了素食印度菜肴餐馆。

老店只卖面包和咖喱,在第二代掌店人的规划下,如今已经发展至4间分店。印度煎饼(S$4.50/ 2片) ,其他特色菜包括洋葱玛撒拉香料煎饼(Onion Rava Masala Thosai)等。

Ananda Bhavan Restaurant

地址:219 Selegie Rd, Singapore 188339

电话:6339 3643

营业时间:每日7AM–10PM

咏春园 – 1929

经过三代经营的咏春园是新加坡历史最悠久的餐馆,已有近100年的历史。最早餐馆位于大世界游乐园,后来又陆续辗转,一直到2005年才在落户于Upper Cross Street。

从上个世纪到现在,这里的菜色几乎没有变,厨师用的依然是几代传下来的食谱。

这些很有岁月的菜肴包括了Spring Court popiah ($7.50),这道菜是掌厨的Mike Ho的母亲孙佩娇喜欢为员工们做的小点。

因为真的很好吃,所以在员工的鼓励下,妈妈把这个薄饼放入了菜单中,然后就成了这里最受欢迎的菜色。

咏春园 Spring Court

地址: 52-56 Upper Cross St, S058348

电话:6449 5030

营业时间:每日11AM–3PM, 6–10:30PM

黄金端记餐室 – 1952

黄金大厦(Golden Mile Tower)除了有很多泰式烤肉Mookata,还有一间传统海南火锅店。店面最早于1952年设立于Middle Road,之后辗转到黄金大厦。如今接手的是第二代Benjamin Boh。

虽然有90多桌,但是这里还是每天都会排长队。这里有单点菜单也有套餐,价格从S$34至S$100不等。其他海南菜肴比如鸡饭($18-$36)、炸猪排($12-$16),也都有供应。

黄金端记餐室

地址:6001 #B1-20 199589, 5001 Beach Road, Golden Mile Tower, S199588

电话:6298 5891

营业时间:每日11AM–10PM

源和春菜馆 – 1953

之前在娘惹餐馆中介绍过的源和春菜馆,也是新加坡历史悠久的餐馆之一。源和春菜馆1953开设,这里的陈设仿佛是一个迷你的博物馆。

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