“酱”的新加坡伴手礼,多送点也没关系

2018年06月23日     1375     检举

对大多小伙伴来说,来新加坡旅行,最烧脑的不是去哪,而是给亲友们挑什么伴手礼。贵的,不地道;地道的,又带不走,比如辣椒螃蟹、海南鸡饭、椰浆饭……

表捉急,网红手信的大哥老成昌,把新加坡的国菜“打包”了,~~一个罐、一个酱、一个行李箱就可以把新加坡风味带回家!

老成昌现在推出了四种酱料,让大家可以在家做个厨师,是不是瞬间从吃货形象升级到大厨级别呢~

可以理解为新加坡的老干妈,一罐只需6.80新币!

现在来给大家介绍是哪四种酱料呗!

辣椒螃蟹酱

Chilli Crab Sauce

辣椒螃蟹是新加坡国菜,在所有海鲜料理中独占鳌头。大到高档海鲜餐厅,小到组屋食阁,几乎都有这道菜,而其中最关键的就是酱汁!

酱料是甜中带咸、口感微辣,会让人吃到不停的吮手指!有木有想让家人也尝一尝呢?一罐地道的辣椒螃蟹酱料,再加上正确的烹饪手法,就能把新加坡味道送给家人。

做法(4-5人分):

加2汤匙食油,将1公斤斩好洗净的螃蟹(可选其它海鲜)炒约10分钟,加入1个切丝的洋葱及1瓶老成昌辣椒螃蟹酱,加入半瓶清水及一粒打散的鸡蛋,炒熟就可以上桌啦!只是想像就已经开始留口水了~

海南鸡饭配料

Hainanese Chicken Rice Mix

海南鸡饭在新加坡非常受欢迎~从普通民众到大牌明星,甚至美食行家,都会必吃这道菜。美国名厨兼电视主持人安东尼·波登也有推荐过新加坡的鸡饭哦~

老成昌也贴心准备了海南鸡饭配料,在家自己做,还可以跟邻里说,这是明星同款鸡饭哦。请记得多煮点~

做法(4-6人分):

将500克泰国香米洗净沥干,加入清水700毫升,班兰叶20克,香菜20克,食盐2克,食油10克,老成昌海南鸡饭配料150克混合在一起搅均,然后倒入饭锅煮熟后便可食用啦~

叁峇酱

Sambal Chilli

参峇辣椒酱是最基础的娘惹酱料,辛香可口的酱,配上香喷喷的米饭,摇身一变成为新加坡色香味俱全的招牌美食--椰浆饭!

(参峇酱是椰浆饭的标配哦)

没了参峇酱的椰浆饭就像丢了灵魂那样!所以,这酱是绝对不可少,而且这款参峇酱绝对能够与各种菜肴搭配。

老成昌推出这款参峇酱绝对是造福了不少爱吃辣的盆友,简直是新加坡版的“老干妈”。

做法(5人份):

将米(1 ½杯),椰浆(1杯),水(1杯),盐(少许),和班兰叶(3片,打结)放入电饭锅煮热,食用时配上老成昌叁峇酱 (和饭沾著吃),炸香的花生和江鱼仔,这样就完成一顿道地椰浆饭了~

叻沙酱

Laksa Paste

叻沙是新加坡本地特色菜肴。

新加坡的叻沙酱混合了椰浆和辛辣香料,酱料像火烧夕阳般的香辣,只需在清汤里加上一勺就会为普通的面条加分不少!

做法(4-5人分):

1. 将310毫升克老成昌叻沙酱加入清水和椰奶煮

2. 将烫好的面条加入刚煮好的叻沙汤及配上虾,鱼饼,豆卜等,便可上桌。

吃了正餐,饭后还可以来点点心。老成昌伴手礼系列的甜点,有咸也有甜,咸的是肉骨茶和麦片虾等....而甜的是咖啡饼和香蕉饼...多种口味,肯定能俘获一众亲友的味。

包装也很有内含,装点心的铁盒,是印有记录新加坡历史变迁的花纹,例如甘榜精神系列、殖民地系列、狮城系列……极有新加坡文化,送人很是体面。

礼盒有几种搭配供大家选择,2罐饼干礼盒 、饼干+酱料礼盒、饼干+茶礼盒,而且价格只在23.80新币至31.80新币之间,超平民价滴!

现在,老成昌和新加坡旅游局共同合办了美食活动,现场可以免费品尝到海南鸡饭、叻沙和班兰蛋糕,从早上10点到中午12点,每隔一小时的前50名朋友可以得到幸运品尝机会!

时间:6月23日-8月11日(6月30日除外)

地点:216 Orchard Road, [email protected], 238898(乌节路游客信息中心)

老成昌克拉码头总店活动

每周星期六有3次的烹饪示范活动。

单笔消费满$100还将享受退税服务!

营业时间:早上8:30 到晚上9:30

地址: 6 Eu Tong Sen Street #01-48, The Central @ Clarke Quay, 059817

网上商店:

http://www.oldsengchoong.com

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