狮城烤鸭哪里找?收藏这帖就对了

2018年06月26日     3324     检举

从去年,全聚德要登陆新加坡的新闻就一直满天飞,到现在都没有登陆成功。

最近也有很多粉丝问新加坡哪里可以吃到烤鸭,君君帮大家整理了一下,找出狮城最好吃的烤鸭到底在哪里。

FORBIDDEN DUCK

说到烤鸭怎么可以不提香港厨魔梁经纶在新加坡所开的鸭大哥。这里的烤鸭先用低温煮3个多小时,保证肉质肥嫩泛粉红色。然后再加大火力把外皮烤得脆脆的,保证肉嫩多汁、皮香脆入口即化。

慢煮片皮鸭则不像是烤鸭那样切成薄片,多是切成厚厚的肉块。这样配上酱汁吃起来才有厚实的口感,据说每日供应的鸭子都是限量的。

FORBIDDEN DUCK

地址:8 Marina Boulevard, #02-01, Marina Bay Financial Centre (Ground Plaza), S018981

电话:6509 8767

营业时间:每天 11:30am-3pm, 6pm-10pm

HUA TING

华厅新推出的片皮鸭,比普通的北京烤鸭再提升了一个档次,他们将陈年普洱和烤鸭结合在一起。

店员将烤鸭的酥脆表皮片到最薄的程度,都已经达到了透光的程度,搭配手工面皮和特制的柚子酱,普洱茶的香味搭配柚子酱,别有一番风味(S$45/半只)

HUA TING 华厅

地址:442 Orchard Road, Orchard Hotel Singapore, Level 2, S238879

电话:+65 6739 6666

营业时间:周一到周五:11.30am – 2.30pm, 6pm – 10.30pm;周末:11am – 2.30pm, 6pm – 10.30pm

IMPERIAL TREASURE FINE CHINESE CUISINE

御宝的烤鸭可以说是全新加坡有名的,一提到烤鸭就会想到他们家,也是每个人来到御宝必点的菜式。

这里的烤鸭用的是皇室的古法来烤制,厨师要确保每一只烤鸭都烤到呈均匀金黄色的完美程度。如果要到御宝吃烤鸭(S$90++),要记得提前预定哦。

IMPERIAL TREASURE FINE CHINESE CUISINE

地址:10 Bayfront Avenue, L2-04, Marina Bay Sands, S018972

电话:+65 6688 7788

营业时间:周一到周六 11.30am – 11pm;周日:11am – 11pm

MIN JIANG

在良木园里除了最近话题十足的Gordon Grill,别忘了还有珉江川菜馆。这里除了提供精美的中餐之外,如果你想吃片皮鸭,这里的片皮鸭也是不错的选择。

MIN JIANG

地址:22 Scotts Road, Goodwood Park Hotel, S228221

电话:+65 6730 1704

营业时间:周一到周六:11.30am – 2.30pm, 6.30pm – 10.30pm;周日:11am – 2.30pm, 6.30pm – 10.30pm

SI CHUAN DOU HUA

在新加坡有三家四川豆花饭庄,但是每一家都有它独特的菜单。而在PARKROYAL On Kitchener Road的这家四川豆花饭庄里,你可以找到很不错的四川和广东菜式。在这里你也可以点上半只或一只片皮鸭来解解馋(S$40/半只;S$70/一只)

SI CHUAN DOU HUA

地址:181 Kitchener Road, Singapore 208533

电话:+65 6428 3170

营业时间:每天 11.30am – 2.30pm, 6.30pm – 10.30pm

TUNGLOK XIHÉ PEKING DUCK

同乐羲和,从店面上看就知道他们是在认真的做北京烤鸭(S$66++/只)。他们专门从爱尔兰找到了这个特殊品种的鸭子,他们的皮相对其他的鸭种密度要更大些。

在进烤炉之前,会想用特制的香料将鸭子腌渍过,每一只烤出来都确保是美丽的金黄色。这里搭配的不是传统的烤鸭酱,这里搭配的是蓝莓酱和跳跳糖,给你一个全新的烤鸭体验。

TUNGLOK XIHÉ PEKING DUCK

地址:181 Orchard Road, #07-07/08/09 Orchard Central, S238896

电话:+65 6736 0006

营业时间:每天 11.30am – 3pm, 6pm – 10.30pm

YÀN

YÀN位于National Gallery,是想要享用精品粤菜的好去处。作为一家专注做粤菜的餐厅,这里的主厨拥有20年的经验,设计每一道菜式从选材到摆盘都非常的讲究。

这里的北京烤鸭也非常的讲究,用的是传统的方式制作,给顾客吃到的也是传统的味道。

YÀN

地址:1 Saint Andrew’s Road, #05-02, National Gallery, S178957

电话:+65 6384 5585

营业时间:每天 11.30am – 2.30pm, 6pm – 10.30pm

(本帖图片信息均来自网络)

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