新加坡生活| 在新加坡吃点什么?这些早点别“放过”

2018年11月16日     938     检举

一日之计在于晨

美好的一天从一顿早餐开始!

而在美食国度新加坡

早餐种类也非常多

绝对半个月都不带重样的~

想吃最正宗的坡式早餐

本地人吃啥我们就跟着吃啥

下面这几样美食

就是最受本地人欢迎的早餐!

咖椰烤面包

咖椰烤面包

是新加坡当之无愧的国家早餐

很多咖啡店都供应

最有名当属亚坤!

咖椰是用鸡蛋、糖、椰浆

以及香兰香料制作而成的

一种当地调味酱

咖椰通常撒在土司或烤面包上

配有小块的黄油

当然鸡蛋也是必不可少的咖椰烤面包伴侣

椰浆饭

不论是作为早餐

还是一天中的其他餐点

椰浆饭都是不错的选择

这一经典美食可分为两种类型

传统的马来式比较简单

其中加入江鱼仔(鳀鱼)、坚果

炸鱼、黄瓜,还可以加入一个鸡蛋

而另一种则是中式做法

里面的配菜包括炸鸡腿、鸡肉肠

鱼糕、咖喱蔬菜以及午餐肉

是不是很丰盛~

新加坡卤面

卤面绝对可以算是

新加坡最常见的平民食物之一了

常见的卤面大多加入鱼块

(fish nuggets)

配以浓稠的深色淀粉酱汁更加入味

浓稠的深色酱汁使用猪骨

鸡蛋和香料熬制而成

是决定一碗卤面是否上乘的关键

人们有时还用土豆和玉米面稠化酱汁

在新加坡

制作卤面还需要添加一些常用作料

如蒜泥、姜粒、红椒和黑醋

萝卜糕

萝卜糕也称作“菜头粿”

是将蒸米粉与白萝卜裹成块

与鸡蛋一同煎至金黄

随后撒上洋葱花即成

与名称不符的是

本地炒萝卜糕不带一丝胡萝卜的橙色

而是分为黑色或白色两种

是新加坡的潮汕裔居民中

极为普遍的一种食品

这道菜既便捷又美味

鱼丸面

鱼丸是在新加坡随处可见的食物

更是早餐的通常之选

面条配上一些鱼丸和辣椒酱

通常盛在一碗清亮的

香气浓郁的汤汁里

这里使用的鱼汤

并不是像西方的汤一样

具有浓稠厚重的味道

反而非常细腻

添加了这种味道之后

面条变的愈加润滑微妙

更加适合作为早餐食用

潮汕粿条

粿条是潮汕福建地区吃的一种面食

算是河粉的进化改良版

口感比河粉更具弹性

所谓粿汁

就是卤好的猪杂、豆干

以及汁水配以粿条吃

有荤有素有粮食

是丰盛的一餐

印度煎饼

虽然名为印度煎饼

却深受新加坡人的喜爱

煎好的印度煎饼外皮香脆

趁热配上咖喱汁

味道丰富,百吃不厌

不过近几年本地也发明出了

无数种搭配吃法

如榴梿、冰淇淋、奶酪、巧克力、香蕉等等

看起很奇葩

但是口味一点也不差!

肉骨茶

要说到岛上的肉骨茶店

其中最有名的当属黄亚细肉骨茶

招牌的肉骨茶

地道的潮州风味

排骨汤很清

只加了

大蒜、酱油、桂皮和沙捞越胡椒

不同于福建派的浓汤

此外,从印度尼西亚进口的

猪肉同样美味爽口

这家的特点是扑鼻的清香

还有浓浓的胡椒味

可以先米饭或者油条来配汤食用

对于咱们本地湿热的气候

早上喝一碗滋补养身汤再好不过

对于小文这个吃货来说

已经口水直流了

不多说了

有组队的小伙伴吗?

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