$1.9就能吃到招牌煎饼!新加坡首家煎饼果子专卖店开业了!

2018年11月27日     6089     检举

这个周末

一场可派砍价的小旋风

席卷了各大微信群和朋友圈

大家呼朋唤友

只为了尝上一口这最最想念的天朝美食

煎饼果子

这家小坡第一家煎饼果子专卖店

试营业第一天就大排长龙

K妹友情提示,想吃的宝宝要趁早哦

(听说到九点食材就都卖完啦)

K妹还带来了独家福利哦

哟哟切克闹,煎饼福利文末找哦

CREPE

胖胖煎饼串串

除了原料馅料多样的煎饼果子以外,店内还有琳琅满目的炸串串

是不是已经在咽口水了

现在就进店领福利吧

煎饼果子

煎饼果子,是在天津有着100多年历史的美食,由山东卷著油条大葱的的煎饼演变而来,绿豆薄面做底,摊上鸡蛋,卷入馃子(油条)和馃篦儿(薄脆),再刷上面酱辣椒酱,撒上葱花香菜,煎饼果子即成

胖胖煎饼果子的两位老板

就是吃着这样传统而地道的煎饼果子长大的

所以愿意将这份情怀带到小坡与大家分享

下面就和K妹一起看看

一只煎饼果子是如何诞生的吧

一只煎饼果子的诞生

面皮是一只煎饼的基底

胖胖煎饼果子目前有

天津经典的绿豆面和山东传统的杂粮面

两种面皮可供选择

K妹听说紫米的面皮皮也已经在路上咯~

白面和绿豆或杂粮和成的面浆

比例刚刚好,煎饼不会太脆,也不会太软

面皮摊的均匀,不厚不薄

煎饼师傅手法娴熟地将生鸡蛋

铺陈在摊好的煎饼皮上

薄脆检验一只煎饼果子是否正宗的必要标准

胖胖煎饼果子的薄脆可是纯手工制作的哦

小麦粉和鸡蛋擀成的皮儿,入锅油炸

脆脆的口感,和煎饼柔柔嫩嫩的面皮相得益彰

接下来的步骤就很顺理成章啦

煎饼翻个儿撒上葱花香菜

蒜蓉辣酱独家秘制酱料

自制辣椒油其他蔬菜

1

2

3

4

5

6

最后将煎饼卷起切开,一气呵成

切开煎饼,方便食用 →

← 煎饼卷起,步法娴熟

是很有分量的一只煎饼,但是却意外地好咬哦~

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