221名食客82人不适74人住院1人死亡…这很不新加坡!

2018年12月09日     20,959     检举

新加坡食品安全全球第一…

刚刚拿到全球食品安全第一的新加坡,这次打了全世界的脸…

在11月6日至9日间,共有221人吃了位于新加坡里峇峇利路Spize餐馆准备的食物,82人在用餐后陆续出现不适,其中有47人住院治疗,一人不幸死亡。

而厨房就是细菌滋生的温床…

对此新加坡的态度只能是——“愤怒和难过”。

调查显示:

里峇峇利路Spize餐馆员工忽视个人与环境卫生,导致熟食、食材及厨房环境均遭沙门氏菌高度污染,四天内共发生七起食物中毒事件。

新加坡国家环境局取消该分店的营业执照,并准备针对上个月初发生的食物中毒事件向业者提告。

在采集食客和环境样本后进行的实验显示,共有36名住院食客对沙门氏菌呈阳性反应;所有检测出的沙门氏菌基因联系密切,说明它们来自同个源头。

除沙门氏菌外,餐馆准备好的熟食,以及曾接触过这些熟食的物品表面,也被其他种类的细菌污染。

由于餐馆员工个人卫生意识薄弱,加上食物处理过程中存有的卫生疏漏,导致餐馆冷藏室的门把和储物架都有沙门氏菌,砧板和刀具上发现粪便大肠杆菌。

调查也发现——

该店的员工除了没有为放入冰箱的食物加盖,餐馆也没有提供洗手液,其中还有七名负责处理食物的员工未向环境局注册,这就是这些人接受过新加坡专门开办的餐饮卫生相关课程…

这些人对食品安全可以说毫无意识…

更让人愤慨的是——

在11月9日吊销餐馆执照后,员工并没有遵从要求丢弃食材,甚至把应丢弃的鸡蛋转送至另一家位于淡马锡俱乐部的分店使用。

好在后者在接获通知后立即弃用这批鸡蛋。

从里峇峇利路Spize餐馆的卫生记录向来正常,仅有一次因没有提供足够的有盖垃圾桶接获书面警告。

在今年10月进行的检查中也未发现不妥。

….

此次的严重食物中毒事件,也让新加坡居民对新加坡食品安全打上了大大的问号…

要知道新加坡有3万9000多个餐饮场所,新加坡的监管单位无法时刻紧盯餐饮业者,保障食客安全必须是业者最基本的责任和底线。

新加坡的卫生系统监管已经非常的不错了,但对于食品安全事件仍无法避免…

….

平时还是要自己注意!

小圈儿一个前辈这么多年一直坚持自己带午饭…

他就经历过食物中毒,自此以后,几乎不在外面用餐,他对食品安全的理解就是——

最卫生的就是在家里;其次是单位食堂;最不能接受的就是在外用餐…

所以,防火防盗防食品不卫生…

对此次事件处理结果目前还不得知,处理结果非常受关注,这将直接关乎今后的食品监管的发展,小圈儿也会持续关注最后的结果…

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