新加坡街头这24种小吃,有你熟悉的味道!

2019年01月08日     1,258     检举

新加坡是享誉全球的美食中心

不管是什么样的菜系

你都能在这里找到

不管是米其林大餐

还是街头小吃

美食在新加坡人心目中的地位

都是一样的高~

小贩文化更是南洋特色的美食文化

是新加坡人记忆中最难忘的味道

最近小贩文化要准备申遗了

就让小编带大家一起去看看

新加坡有哪些街头美食吧~

01

炸香蕉

Goreng Pisang

任何食物经过油炸

都会立刻变得超级美味

精选成熟到完美甜度的香蕉

用大量面糊包裹

油炸成漂亮的金黄色~

当你咬破那脆脆的外壳

舌尖感受到香蕉甜蜜软糯的口感

什么卡路里,什么脂肪

完全抛在脑后~

(不过容易上火是真的)

02

麻糍

Muah Chee

椰子超级喜欢吃麻糍

那种软软黏黏的口感特别棒

制作麻糍的时候

糯米团子被切成小块

然后过上花生碎、芝麻碎

这是一种简单却让人上瘾的美味

对许多新加坡人来说

吃上一份麻糍

就是儿时最快乐的事

03

花生煎饼

Apam Balik

谈到街头小吃时

很多人第一时间会想到花生煎饼

它的中间铺着一层超级美味的

花生、糖和甜玉米

听上去就很好吃

要趁著刚出锅的时候吃

这时候又热又蓬松

香味四溢

04

嘟嘟糕

Tutu Kueh

嘟嘟糕就是用米粉和馅料做成的蛋糕

把原材料装进小模子里

只需蒸几分钟

蓬松的嘟嘟糕就可以出炉了

它有各种各样的馅料可选

我最喜欢的是椰子和巧克力馅的

除了特别的香味以外

它下面垫的一层班兰叶也是新加坡特色

05

本地汉堡

Ramly Burger

逛夜市的时候

一定记得去尝尝这个汉堡

充满了本地特色

跟一般的美式汉堡不太一样

你品尝到的是一块完美调味过的肉饼

几片融化的奶酪加上一些特殊的酱料

被香喷喷的鸡蛋包裹住

肉食爱好者一定会喜欢的

06

Kacang Puteh

这是一种坚果零食

小时候只要1新币就可以买到一份

摊位上摆满了装满各种

豆类、豌豆和坚果的大袋子或罐子

客人挑选后

老板会把它们装进一个可爱的纸筒里

椰子最喜欢鹰嘴豆、青豆和糖衣花生

以前电影院门口就有卖

但是现在街上几乎找不到了

07

邻里华夫饼

Neighbourhood Waffle

这种华夫饼比咖啡馆的那种更接地气

从前几乎在每个社区楼下都能找到

它需要现点现做

才能保持最完美的口感

对于客人来说

最难的部分在于选择馅料

因为每种看上去都是那么诱人

最棒的是这种华夫饼方便携带

可以边走边吃

不会弄得到处都是

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