雪梨最棒的“新加坡料理”!带着秘密花园登陆天河

2019年02月09日     2,015     检举

天河这家店菜牌上都是"新"菜

有1道招牌100多年了

550W新加坡人挚爱的南洋风味

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来的人,基本只会点4样菜

还有2道美少女最爱的甜品

" NANYA | 南雅星城 "

‖ 550W新加坡人挚爱的餐厅 ‖

· 火遍澳洲雪梨,五星好评 ·

南雅星城——在澳大利亚雪梨,深受本土及海外华人的热爱追捧,被评为年度最佳东南亚餐厅!首登广州,性价比超高,好评爆表!

· 主打新加坡菜 ·

南雅星城——主打新加坡菜。特聘新加坡星级厨师顾问团队,在秉承传统的同时创新,各种文化的碰撞与相融,调和出独特的南洋风味。

‖ 创新MAX传统料理,叫南雅星城 ‖

如果用味蕾来描述一座城市的味道,那么关于新加坡的记忆,就是苏丹路的肉骨茶、麦士威路的海南鸡饭、小印度的咖喱...从高级餐厅到路边摊,都是对这座城市独特的印记。

· 来的人,基本只会点4样菜 ·

“ 100多年历史的南洋肉骨茶 ”

已经有100多年历史的"新菜",精选猪肋排最优质部分,加入多种药材古法熬制3个钟,浓香入味。本君觉得和附送的老油条一起吃才是绝配阿!

说起肉骨茶最地道传统的吃法:搭配香脆油条,浸入汤中;再是猪骨蘸着秘制酱油吃;最后以肉骨茶的汤泡白米饭吃,让暖意溢满全身!

“ 当之无愧的"新加坡国菜" ”

每桌客人都会点它。严选120天左右的走地鸡,重量在1.8斤以上。高汤煮熟后过冰,鸡肉嫩滑的同时鸡皮又很爽脆,中间还会夹着皮冻。

吃海南鸡一定要来碗鸡油饭。淋点酱油伴着肉开吃,圆润湿糯的饭粒暗藏了鸡油香。配上秘制特调黑酱油、蒜茸及特制的红辣椒,堪称一绝。

“ 新加坡街边摊美食——Laksa ”

新加坡街边摊美食之一,在马来语里念作Laksa,深受超多网红博主喜爱。椰奶味会比较浓,带着甜、咸、辣交融的丰富口感,很有当地风味。

正宗新加坡喇沙要有椰浆香味,而且配料要足:虾、花甲、肉饼…里面有七八种配料,可以像挖宝藏一样一直吃。最爱豆腐泡,轻轻一挤就会爆汁~

“ 被激发出来的异国风味 ”

地道还原独特的异国风味的排骨。避风塘的香气通过炒制后被激发出来,川香辣味,略带鲜甜的口感,让人解馋之余不至于饱肚~

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