新加坡评价最好的私人用餐餐厅,周末约会最佳选择

2019年03月22日     1,695     检举

现如今,新加坡的私人餐厅生意非常火爆,有些餐厅的位置预定甚至需要等待长达12个月。

从传统的土生华人家常菜到精心准备的广东菜,手工制作的意大利面和披萨,以及多道菜的菜肴,这些私人厨师提供的食谱要么很难找到,要么在餐馆里买不到。

以下是在新加坡极受好评的顶级私人用餐餐厅。

BEN FATTO 95

老顾客们一直在享用大厨以意大利面为中心的菜单,并享受一系列美味的意大利面,比如Malloreddus Nero(撒丁岛短面,由粗粒粗麦粉、软面粉和墨鱼墨汁制成);还有Cresc'Tajat(一种来自意大利马尔凯的短面,由玉米粥和小麦粉制成)。

Diner capacity:Min 4 pax,max 8 pax per booking

Price:S$70 or S$90/pax,excluding add-on items

Frequency:Two to three times a week

Reservations:At least 7 days in advance

CASA NOSTRA

这家餐厅的名字在意大利语中是“我们的家”的意思,它起源于安东尼奥·杰杂尼奥的意大利周日传统,即与一大群朋友和家人聚在一起享用盛宴。

他决定在2018年7月向公众开放Casa Nostra,与大家分享自家的意大利家常菜。

Diner capacity:Min 8 pax,max 14 pax;Friday and Saturday bookings require a min of 10 pax

Price:S$120 to S$160/pax,depending on menu selection and number of guests

Frequency:Twice a week

Reservations:At least 7 days in advance;one seating per day

DEARBORN SUPPER CLUB

Dearborn Supper Club是美国出生的大厨Christopher Kong的创意。他的六道菜菜单不断演变,但设计的重点是绿色、谷物和海鲜。

Diner capacity:Min 6 pax,max 8 pax

Price:S$138/pax

Frequency:Fridays and Saturdays from 7pm;with the occasional Thursday or Sunday booking

Reservations:At least a week in advance

FATFUKU

2017年5月,当地资深美食作家Annette Tan创办了自己的私人餐饮公司FatFuku,分享她对诚实、真诚美食的热爱。这个古怪的名字包含了一句中国谚语:“胖是福”(日语中的“福”)。

根据她最喜欢的食谱,烹制了一顿现代的土生华人大餐。招牌菜包括香脆面暹罗和nasi kuning。

Diner capacity:Min 6 pax,max 9 pax

Price:S$95/pax

Frequency:Tuesdays to Fridays; typically two to three bookings a week

Reservations:At least two weeks in advance

LUCKY HOUSE PRIVATE CANTONESE KITCHEN

Sam Wong于2016年4月向公众开放了他的餐厅,自那以后,他的家常菜粤菜令食客们惊叹不已,他精心准备了许多菜肴。

他的招牌烤鸭要花三天时间才能做好,而他的热汤则是在炭火上精心熬制而成。

Diner capacity:Min 8 pax,max 10 pax in the Art room;min 11 pax,max 16 pax in the Vintage room

Price:S$100/pax

Frequency:Mondays to Fridays

Reservations:Dinner service only

Earliest availability:For Mondays to Thursday,March 2019;for Fridays,March 2020

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