这是一家当地“无人不知,无人不晓”的餐厅

2019年05月12日     9,057     检举

提起老字号“金记”的名字,在本地可谓是无人不知,无人不晓。这间驰名海内外的老字号美食店由陈贵金于1965年创办,现已由第二代传人陈泳汉接手经营,迄今已有50多年的历史。曾获得过新加坡金字品牌奖、新加坡邻里品牌奖、新加坡品牌等荣誉的老字号“金记海鲜屋”(Kim’s Place Seafood)。

作为新加坡特色的美食之一,“金记”的炒虾面早已是响当当的招牌。面条加入虾高汤以大火炒,面条吸饱虾高汤的鲜味,再搭配古早味的猪油渣,平凡的美味。更地道的吃法,可以再搭一点桌上的辣椒酱,淋上柠檬汁,让整个炒虾面的口感更有层次。

由金记海鲜屋首创独门佳肴铁砂煲焖烧黑胡椒蟹,采用与螃蟹一样大小的铁锅焖于黑胡椒汤汁,再用大火烧焖,既能保持螃蟹原有的水分与鲜味,烧产生的压力也能把黑胡椒酱汁的味道给逼进螃蟹肉里。这样吃起来既有蟹肉的鲜甜,也有黑胡椒的辣香,鲜美无比。

酥炸鲜虾搭配炸得酥脆的蛋黄丝及麦片,配合九层塔、辣椒等辛香料,成就微辣的鲜甜滋味。觉得真正的精华是炸得酥脆的蛋丝和麦片,口感很棒,香气也极为出色。

地址:37 Joo Chiat Place, Junction of Tembeling Road,Singapore 427761

营业时间:周一至周六 11:00-01:00 周日 11:00-00:00

新加坡海士酱料所有产品均拥有

ISO2200国际食品安全标准认证

Halal Certificate清真认证

Healthier Choice优质健康产品认证

TASTY Singapore“美味新加坡”认证

2017年成为

唯一荣获“新加坡金字品牌奖”的调味品生产企业

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