小串串全新升级,思味小火锅了解一下

2019年05月17日     2,801     检举

提到“思味”,久居坡岛的中国老饕们

肯定都不陌生,毕竟不论口味还是资历

在牛车水一带,“思味”都是名列前茅的川式餐馆

思味冒菜、思味小串串,都是小妹在

想念中国味道时,常常飞奔来解馋的地方

小妹私以为,鲜香麻辣浓油重彩的川味

对于远漂异国的游子来说,绝对

最能抚慰心和胃的味道

这次就更不得了啦,在全新升级过的

思味小串串店里,精致火锅菜和经典串串儿

两种美味你可以同时拥有!同时,你还能享受

地道四川小吃、四川面食甚至四川火锅的氛围

快搬小板凳来听小妹为你细细讲来

(文末有舌尖粉丝独家福利)

Part One

精致小份火锅菜品

小妹吃火锅的时候老是会遇到一个问题:菜单上的涮品每种都想点来尝尝。结果就是不管和多少人一起去,一不留神就点多了。这个时候,思味的小份菜品就显得特别贴心——既满足了你对食材多样性的需求,又不会浪费 钱 食物无论素菜还是荤菜,每份的单价都只要个位数!

接下来小妹就为大家推荐 6 道思味特色菜’

裹满辣椒的麻辣牛肉,简直是川式火锅的绝配!这家的辣椒全部是从中国进口来的,味道比坡坡市面上普通的辣椒更多一丝香味。超级适合无辣不欢、越辣越欢的宝宝们。

如果你喜欢食辣,又不爱油腻的感觉,那这份青椒牛肉就是为你量身定做的火锅菜!嫩牛肉片裹上一层清新的青椒,在锅里一涮,在入口的麻辣之余,还有一种很淡却有回味的清香

爱吃牛蛙吗?这里的牛蛙作为火锅菜品里的招牌特色,绝对不会让你失望。牛蛙肉质细嫩、软滑多汁。其实也没有什么秘诀,无非是“新鲜”二字。秉承对食材品质的高标准严要求,哪还有不好吃的道理呢?

接下来这道菜是小妹的最爱。作为一个又爱吃又优(很)雅(懒)的吃货,吃火锅时总是对鸭掌又爱又恨。这家店的去骨鸭掌完美解决了小妹的难题。只需丢进锅里多煮一会,捞上来就可以直接咬了!弹弹脆脆的肉质胶原满满,一口下去,满足!

如果说前面的菜式上榜是全凭实力,那这道菜大概是50%颜值+50%实力吧。一个个裹满香菜的小丸子坐在番茄片上被端上桌,讨喜的长相简直让女生不爱不行啊。手工打制的猪肉丸入口很Q弹,还有香菜和番茄清新的香味,很适合下在清汤锅里。

压轴介绍的就是这道秘制鸡肉啦。腌制鸡肉的酱料是店里的四川师傅精心研制出的,和麻辣牛肉所用的辣椒不同哦。腌制后的鸡肉非常入味,在保留了鸡肉本身滑嫩多汁的口感之余,又有浓郁的香味和醇厚的辣味。没尝过的宝宝必须点来试试。

而且,以上推荐的六道火锅菜,每份均价只要$7.5++。用普通火锅店蔬菜的价格就能吃到高品质的肉类,也是相当厉害了。

常规川式火锅必点的菜品也不会出错!店里的肥牛和羔羊肉没有选择冻过的肉卷,而是选择现切,鲜肉和冷冻肉截然不同的口感,一尝便知。鱼片更是新鲜,在锅里稍微涮上一会,入口一点不腥不柴。

思味小串串的老粉儿们注意了:全店升级后,最经典、最受欢迎的串串依然可以吃到!无论是香菜牛肉、小郡肝还是泡椒牛肉,来上一捆搭配火锅菜都是不错的选择。

Part Two

多种特色火锅汤底

一份火锅好不好,可能不同人有着不同的评判标准——菜品新不新鲜、辣度够不够或芝麻酱浓不浓,都是判断依据。但若论川式火锅正不正宗,那看的就只能是这份牛油汤底了

招牌牛油麻辣锅底,所有的调味料都是从四川远道而来。店里从老板到伙计,几乎全是四川人,锅底就是招牌。那股纯正的鲜香麻辣味,一进店就扑面而来,就像一种四川通用的暗号,一下就对上了

有人说:四川人对一个人最大的容忍,是允许他点鸳鸯锅。这话在别的地方好用,但在这里却未必。因为小妹第一次跟着一个四川妹子来这家店的时候,就是她主动点了份鸳鸯锅🤪。

话说回来,这里的松茸汤真的很鲜,食材也是货真价实,分量很足。松茸、竹荪、红枣、枸杞、小葱等等在一起熬煮,开锅喝上一碗,暖胃又暖心。

黄豆猪脚配搭的汤底是思味独创的,别说在狮城,在国内也不多见。猪脚养颜,黄豆健脾,也是妥妥的养生锅。汤是实实在在的清汤,没有添加剂勾兑,喝着更放心

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