新加坡不少物美价廉的美食,2块钱就能让你吃到饱

2019年05月22日     1,899     检举

新加坡不少物美价廉的美食,2块钱就能让你吃到饱

都说新加坡物价高,其实在新加坡隐藏着不少物美价廉的美食,只不过你没有发现,而且2块钱就能让你吃到饱!

鱼炒饭

炒饭是最家常不过的一道菜,可是位于大巴窑的这家仅售2新元的鱼炒饭虽然简单家常,却因为香气扑鼻,让回头客源源不断。

米饭粒粒分明,里面还加了鱼肉、鸡蛋及腊肠粒来提升味道和口感。大火翻炒过的炒饭香气十足,一端上桌香味四溢。

大巴窑7巷熟食中心内的堡记五十年代美食除了售卖云吞面、怡保河粉、槟城炒粿条、生面汤等,去年开始推出鱼炒饭,为顾客提供平价的美食。

比起一般的扬州炒饭,鱼炒饭更显得特别。鱼炒饭分量和一般炒饭差不多,推出后受到食客欢迎,顾客不分男女老少。

地址:22A Lor 7 Toa Payoh S310022

福州蚝饼

福州蚝饼是本地少见的福州传统小吃,金黄酥香,内馅鲜美。

全手工制作的福州蚝饼,先将黑勺抹上一层米浆,撒上芹菜,铺上肉馅、虾仁和鲜蚝,再盖上米浆封锁材料。撒上几粒花生后,放入沸油锅里炸,听着都要流口水了有没有!

虽然只卖2新元一个,可是其中的工序并不简单,老板多年来坚持手工磨粉,米粒必须隔夜浸泡,早上起来将浸好的大米从水中捞起磨成浆,面糊也需用机器搅拌数小时,还须洗菜、处理猪肉、鲜虾等,制作工序相当繁琐。

这家位于威士麦熟食中心的洪家福州蚝饼有57年历史,10年来从没有涨过价,老板表示卖2新元是薄利多销,做的都是熟客生意,许多顾客大老远来找她买福州蚝饼,甚至有顾客将蚝饼打包到英国给儿子吃。

地址:1 Kadayanallur Street #01-05 S069184(Maxwell Food Centre)

椰浆饭

可别小瞧这到处都有的椰浆饭,这位63岁的马来摊贩已经在大巴窑经营了32年的马来菜档口,还曾经从大巴窑七巷第18座搬到第20座的咖啡店内。

只要1新元的椰浆饭32年来分量丝毫不减,也从不涨价。椰浆饭里面有煎蛋、黄瓜、炸鲲令鱼、参峇酱,如果想吃江鱼仔只要多付5毛钱就可以了。

老板说,来买椰浆饭的一般是住在附近的老人和外籍劳工,一杯咖啡搭配一盘椰浆饭,早餐分量刚刚好。

而且这看起来普通的椰浆饭,老板每天凌晨3点就要到食摊做准备工作,每天需准备400多包椰浆饭。烹煮时只使用新鲜椰浆,而且除了自制参峇辣椒,老板对米饭的选择也颇有讲究。

地址:20 Lor 7 Toa Payoh S310020

水粿

水粿外形小巧玲珑,色泽洁白,口感滑润柔软,吃时芳香四溢。摊主年轻时就在巴刹帮忙杀鸡做烧腊,从1985年开始学做水粿,一做就做了34年。

这大有来头的水粿的价格却惊人的亲民,水粿一般的售价为两个1新元,但这家位于达曼裕廊熟食中心2楼的水粿摊所售卖的自制水粿3个只卖1新元,5个仅售1.50新元。

好吃的粿胚应具有弹性,做好的水粿蒸煮约15分钟,就可用铁汤匙把粿胚从小陶钵里撬出来,在蒸熟的粿胚之上撒上过油的菜脯。除了水粿,菜脯和辣椒也都是他亲手自制。他说两天做一次,今天做明天卖,味道才会好吃。

地址:3 Yung Sheng Rd #02-67 S618499(Taman Jurong Food Centre)

咖啡茶室

提起新加坡的早餐,那一定少不了小贩中心的kopi。

这家已经开了40年的茶水摊位,每天凌晨2时半就开档做生意,而且一杯只要5角钱!

今年已经77岁的老板,大家都亲切地叫她“咖啡嫂”,她在冲泡咖啡或茶时会先将热水倒入咖啡杯中烫热,温杯后的咖啡杯的温度更适于酝酿香气,再徐徐倒入香浓馥郁的咖啡乌,使咖啡香完全释放出来。

这一份份咖啡盛装在印有大红花图案装饰的咖啡杯中,颇有怀旧味道。热乎乎的咖啡流入胃里,手心的咖啡杯余温,还有着满满的人情味。

地址:3 Yung Sheng Rd #02-62 S618499(Taman Jurong Food Centre)

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