美好生活从这里开始——名食小厨

2019年06月06日     1,811     检举

名食小厨(The Famous Kitchen)的老板符忠兴从事餐饮业多年,走遍大江南北。他总希望为新加坡的餐饮业注入新气息,因此除了在以海鲜为主打的餐厅里引进新菜色,厨师出身的他也创造新菜式。

其中一道便是酸菜鱼,这道菜是将活鱼蒸至八成熟后放置在特制酱汁上,再撒上酸菜、烧肉与花生。上桌后客人可以根据自己的喜好淋上辣椒等佐料,再舀起酱汁淋在酸菜及鱼身上。

餐馆的另一道招牌菜“盐焗花蟹”采用印度尼西亚花蟹,用旺火将上汤与海盐同花蟹焗上半小时,中间不断翻动花蟹,使其均匀受热,至汤汁收尽时才大功告成。上桌的蟹壳上覆蓋着一层薄薄的棕色汁液,是上汤与海盐被浓缩后的精华。

地址:54 Sembawang Rd, Singapore 779085

营业时间:11:30—14:30;17:40—22:30

新加坡海士酱料所有产品均拥有

ISO2200国际食品安全标准认证

Halal Certificate清真认证

Healthier Choice优质健康产品认证

TASTY Singapore“美味新加坡”认证

2017年成为

唯一荣获“新加坡金字品牌奖”的调味品生产企业

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