起床没动力?那是你还没尝遍这些东南亚特色的元气Brunch

2019年06月08日     2,626     检举

注意了:

各位起床困难户们

晚上有熬夜惯性病吧?

早上跟床难舍难分吧?

特别是周末

完全不想离开床

(我的床病了)

睡觉当然重要

吃饭更重要啊!

不吃早餐?

那怎么行

会变笨(饿)啊!

知道大家周末确实起不来(我也是)

所以

今天为大家准备的是早午餐

众所周知

在中国早餐文化早已成为了

每一个城市的特色之一:

武汉人喜欢称之为“过早

广东人的早上,会慢慢悠悠的

享受一顿“早茶”再拉拉家常

新加坡虽小

早餐文化丝毫不马虎

那些让我吃上一个月都不会重复的Brunch

这个周末一起去试试吧~

咖椰吐司

在新加坡,这应该是

无人不知,无人不晓的国民早餐

抹在吐司上的咖椰酱是由

椰浆,蛋类和黄油等制作而成的

烤到微焦的吐司中

涂上一层薄薄的kaya酱

松软可口,而且幸福感UP!

每个套餐里还包括面包,咖啡还有生鸡蛋

虽然少了一些蔬菜水果

不过蛋白质和碳水化合物的组合

足以帮你开启元气满满的新一天!

清醒秘籍

- 脆到掉渣的吐司和椰香十足的kaya酱 -

生滚粥

早晨起来胃空空的时候

如果能吃到一碗热乎乎的生滚粥

感觉就更有勇气去面对

办公室、学校、商场的

永远18℃的空调

看着老板麻利的把小锅架好

再把不一样口味的粥的不同配料准备好

等粥沸腾的时候,

打包盒上随手摊一个生鸡蛋

一套动作行云流水,游刃有余

再配上一根现炸出来的油条

几乎是中式早餐的标配

不过要为了喝粥,

可能要提早和床说分手哦!

因为生滚粥都是要现煮的

所以需要小伙伴们耐心等待

清醒秘籍

- 无法抵挡的”热“攻势,生鸡蛋是绝杀武器 -

华夫饼

华夫饼(Waffle)是很多学生的心头爱吧?

有的时候虽然明明想不起来要吃

可是偏偏路过时

赶上别人点了刚做好的

那香味

真的是离了百米远我都闻得到

挪不开步子

拔不动腿!

喜欢甜口的

巧克力花生酱应该不会错

喜欢咸口的

金枪鱼沙拉也是营养均衡

难为选择困难症患者了

清醒秘籍

- 松脆可口,十里飘香 -

黑/白菜头粿

和港式煎的萝卜糕有所不同

新加坡本地更愿意叫做黑/白菜头粿

其实只是差在有没有加黑酱油

原料都是一样的

不喜欢吃萝卜味的也不用被吓跑

菜头粿里是由白萝卜

米粉和栗粉混合成的粉浆

再加入虾米,冬菇,腊肠和菜脯等调味

蒸好后和鸡蛋一起煎炒

相比之下少了很多油份也更加健康

上午点上小小一盘$2-3 块

省时省钱还省力

清醒秘籍

- 煎到微焦的鸡蛋配独家辣酱 -

经济米粉

简单说,这就是一种自选早餐

从主食到配菜,种类繁多,任君挑选

米粉、粿条、有时还有福建面

肉类以煎炸类为主

但菜类选择比较少

一般就是豇豆,包菜

一类比较好烧的清淡菜色

点上一份主食

一个肉一个菜

营养均衡也就S$3左右

确实是货真价实的“经济”

清醒秘籍

- 好吃还实惠,真正做到营养均衡 -

面煎粿

在一般的巴刹里都会有一家卖面煎粿的店

成摞的面煎粿堆得很高

随拿随走,很省时间

一般都是花生和椰丝这两种经典口味

中间比较厚一点的地方软软的有嚼劲

四周是薄脆

咬下去还会掉渣

曾经目睹一个朋友

连续一个月,每早两个

配上一杯装在袋子里的咖啡

一路边走边解决早餐

这种方法确实节省时间

不过不建议大家经常这样吃早餐哦

还是可以早起一点,多点时间多点美味!

清醒秘籍

- 花生和椰丝的香气一秒就能将神经唤醒 -

水粿

水粿本是潮汕的经典小吃

在马来西亚和新加坡流行至今

吃起来很有软糯口感的水粿

其实是由白米磨成浆制成的

放在模子里蒸成型之后

再搭配用菜脯、虾米等做成的配料

蒸出来的水粿

口感软糯滑润

最适合当作Brunch或是下午茶了

虽然只有一种口味

但基本上每一个巴刹

都会有至少一个档口专卖

清醒秘籍

- 白米水粿再配上鲜、香、辣的菜脯,无限唤醒你的味蕾 -

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