新加坡|怎么可以好吃又漂亮

2019年06月13日     2,219     检举

不止当地食物迷人

今天

还有一些不错的料理选择

滑下去

不错的料理

01. Muthu s Curry(小印度店)

始于1969年的一家老字号,从小店到如今的三家店,主营南印度传统菜式。

不得不提的是餐厅的成名作 —— 咖喱鱼头,混合浓郁鱼肉香气的酱汁、各种印度香料以及多汁的秋葵和凤梨,这样的组合挑逗你的味蕾,并且此菜式配方只由店东家持有,当然,其他的经典印度菜也值得一试,例如黄姜饭、印度烤鸡、迈索尔羊肉等。

S$50

10.30am - 10.30pm

#01-01, 138 Race Course Road, Singapore

+ 65 6392 1722

https://www.muthuscurry.com/

02. Bar-Roque Grill

深棕色家具、暗红色墙面、油画等装饰都使我们沉浸于这样一家颇有乡村风情的法式扒房餐吧。

从世界各地而来的优质肉类,包括原籍法国的走地鸡、精选澳大利亚猪肉和当天新鲜捕获的海鲜等,因为厨师Stephane的过去经历,你可以看到具有法国风格的菜单,它结合了传统的烹饪方法和材料的创新使用。

S$50(以下)

12pm - 2.30pm, 6pm - 10.30pm (Mon - Fri);

6pm - 10.30pm (Sat);

11am - 3pm, 5.30pm - 9pm (Sun)

#01-00, 165 Tanjong Pagar Road, Singapore

+ 65 6444 9672

https://www.stefanandnico.com/

03. Man Man Japanese Unagi Restaurant

鳗满日本鳗鱼料理是由本地著名日本厨师山下哲平主理,餐厅最大的特色就是碳烤活杀鳗鱼,进门后可以看到一个鱼池,里面养著从爱知县进口的鳗鱼。

“鳗满”鳗鱼饭风格是日本关西地区的做法 —— 直接炭烤鳗鱼,鳗鱼的油脂滴道炭火里,可以增加炭火的香味,除了香味四溢的新鲜鳗鱼外,料理长还推荐限定品—— 烤鳗鱼肝。

S$50

11.30am - 2.30pm, 6pm - 10pm

#01-01, 1 Keong Saik Road , Singapore

+ 65 6222 0678

04. FOC (克拉码头店)

餐厅声称通过FOC,还原一个360度的巴塞罗那给你。餐厅是由米其林一星西班牙厨师Nandu Jubany和Jordi Noguera坐镇。

打着精致有趣的巴塞罗那美食的旗号,不只提供传统的西班牙Tapas,还有一些基于传统口味同时融合了新元素的菜式,酒的部分也很精彩,品种和国家的选择都很多,酒吧台的顶部是以店主和主厨大型头部雕塑作为装饰,煞是有趣。

S$50

12pm - 3pm, 6pm - 12am (Mon - Sat);

6pm - 11pm ( Sun )

40 Hongkong Street, Singapore

+ 65 6100 4040

www.focrestaurant.com

05. Terra

在Terra每一顿饭都不太一样,如果你喜欢惊喜,可以把空间留给老板Seita来发挥,尽管你也可以提前点喜欢的菜式。

餐厅标榜Tokyo-Italian令人对其菜式产生疑窦,其实是主厨Seita曾在意大利工作,他希望将两地对食材的敬重融合在菜式上,例如海胆金枪鱼子手造意大利面,Seita会定期去日本,从原料供应商那里直接选择最好的食材来服务他的料理。

S$50

12pm - 2.30pm, 6.30pm - 10.30pm (Mon - Fri);

6.30pm - 10.30pm (Sat)

#01-01, 54 Tras Street, Singapore

+ 65 6221 5259

www.terraseita.com

06. L'Angelus

于1998开业,作为新加坡最早的传统法国餐厅之一,L'Angelus提供的是经典和传统的法国菜,菜式简单但精致,致力于用最优质的原料。

餐厅内的装饰很传统的感觉,点一杯你喜欢的红酒,在一个陈列满法国文物、古董和海报的就餐环境里,沉浸过去。

S$50

12pm - 2.30pm, 7pm - 10.30pm (Mon - Fri);

7pm - 10.30pm (Sat)

85 Club Street, Singapore

+ 65 6225 6897

http://www.langelus.sg

亚洲50佳餐厅 & 米其林摘星

01. Burnt Ends

Burnt Ends是家主打澳式烧烤的餐厅,由名厨江振诚开设,土生土长的澳洲主厨Dave Pynt是个天才碳烤厨师,擅长玩火,与火共舞。

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