新加坡最有异国情调的甘榜格南,有哪些隐秘小店

255天前     3,762

在新加坡,甘榜格南是最能够感受到异国情调的地区之一。 这里有着旅客和当地人都爱的热门打卡地——哈芝巷(Haji lane),文青巷弄、异国料理、缤纷潮街等俯拾即是,仿佛让人一秒穿越到五光十色的异域国度。 开斋节快到了,为大家介绍几间甘榜格南的隐秘小店。

新加坡最有异国情调的甘榜格南,有哪些隐秘小店

Bhai Sarbat的拉茶店: 相同的配料,做出不同的味道

周末来到甘榜格南,只要看哪里排起了长龙,就能找到Bhai Sarbat的拉茶店。

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接受媒体采访时,Bhai Sarbat信心满满:“没有人可以把茶的味道做到跟我一样,或像我一样好。这就是为什么人们一直不断回来。”

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虽然他的拉茶原料并不复杂:红茶、牛奶和姜。但是简单的配料,喝起来就是与别处不同,喝完之后还有久久的回味。

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他的小店外面的墙上有一个壁画,画中人手里端著的就是Bhai Sarbat做的拉茶。壁画下面还配有文字:新加坡最好的拉茶店。

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不想只喝茶,也可以叫上一点小吃或蛋糕。

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或者现炸出来的甜甜圈。

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拉茶原料之一:印度红茶。

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和灵魂:磨成泥的生姜。

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Jamal Kazura的香水店: 乡愁和历史,全在一个玻璃瓶里

来到Jamal Kazura的香水店,幽香弥漫空气中。一不小心,就走入了充满华丽与异国氛围的神秘国度。

这家走过88年沧桑岁月的老店,坚持采取天然的方式萃取香气,打造无添加酒精的纯天然阿拉伯香水。

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“当年父亲从南印度,漂洋过海来到新加坡开店,就在这里落地生根了。”Jamal说道。 香传三代,Jamal的儿子也继承了家族生意。“还记得小时候爸爸很喜欢让我们测试香水,因此上学时身上都有香水味呢。”他笑说。

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上百种形形色色的香水玻璃瓶,色彩斑斓,充满玻璃工艺之美。

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这里的香水精油种类繁多,如藏红花、花香、柑橘香、檀香和乳香等。每打开一个瓶子,就是一场神奇的香味探索。

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和一般香水店不同的是,你也可根据自己的喜好,让他们帮你现场调制香水。

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再挑个精致的玻璃瓶装起来。有时候,人对味道的记忆,比对图像和声音更悠长。

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Sin Hin Chuan Kee裁缝老字号:

缝过岁月的人

满载历史感的新兴泉记,专门进口并售卖服装配饰、裁缝用品,是时装设计师的“寻宝地”。

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“当年祖父从中国泉州移民到新加坡后白手起家,为了不让后代忘本,特意在店名里加入了“泉记”两个字。”第三代接班人黄泉铵接受访问时指出。

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他说,祖父本着扩展业务的精神,引进了中国著名的花边和飞轮牌纸芯线,还有日本的YKK拉链,成为这两个产品的新加坡分销商。如今,这些产品在本地家喻户晓。

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店里售卖琳琅满目的亮片、丝带、纽扣……应有尽有。

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新兴泉记的客户来自各个领域,包括建筑师、婚纱店、花店以及礼品店等。

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Rumah Makan Minang餐厅 舌尖上的辛香味

Rumah Makan Minang被饕客们誉为新加坡最好吃的巴东饭(Nasi Padang)之一,经常大排长龙,一席难求。

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巴东饭是印尼的一种特色美食,以辛辣菜肴搭配白饭。简单来说,就像我们平时吃的菜饭。

Rumah Makan Minang的配菜超级多,辛香料飘香,每一道菜肴都让人垂涎欲滴,胃口大开。

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仁当牛肉绝对是必尝佳肴。这道来自苏门答腊米南加保人的美食,用慢火炖几个小时的牛肉,肉质嫩滑,融合了香料、辣椒和椰奶的精髓,入口香浓,令人惊艳。

这道菜还被纳入香格里拉酒店的菜单,尽管料理配方仍然是Rumah Makan Minang的秘密。

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铺满青色参峇辣椒酱的Ayam Belado Hijau,口感香辣。

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当然也少不了各式咖喱,推荐大家将咖喱酱汁淋在白饭上,每一口都是香辣的咖喱味。

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V. S. S. Varusai Mohamed & Sons 穿过千山万水的朝圣之路

自1935年以来,V. S. S. Varusai Mohamed & Sons已为成千上万的穆斯林,提供了可用于朝觐的配件。

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朝觐(Hajj)指的是伊斯兰教徒到麦加的朝圣之旅,这是每年全世界穆斯林最大规模的聚会,也是伊斯兰教的五功之一。

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朝觐期间,男性朝圣者需穿上戒衣 (ihram),一种由两片无缝边白布组成的服装,意喻在阿拉面前,众生皆平等。

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(图源:Wikipedia)

当时,Varusai Mohamed注意到许多朝圣者都将他们的钱财捆绑到戒衣上。他灵机一动,设计了一条腰带,以供朝圣者携带钱财和必需品。

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Varusai到英国为特制的“Makkah Zam Zam”腰带申请专利。接着,他回到新加坡采用优质组件生产腰带。

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在鼎盛时期,每年大约有60,000条腰带出口到中东。 马来西亚和印度尼西亚的朝圣者也会特别在朝圣途中,停留在甘榜格南,购买朝圣配件。

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当然,甘榜格南值得逛的小店肯定不止上面这几间。你还知道哪些?

甘榜格南到达方式:

1)搭乘地铁Downtown line、East West Line至Bugis武吉士站DT14到达甘榜格南哈芝巷。

2)搭乘地铁Downtown line至Jalan Besar站DT22、Rochor梧槽站DT13到达甘榜格南阿都卡夫清真寺。

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