美食|新加坡有趣的饮食文化

2019-10-28     363

大家都说新加坡是个文化大熔炉,走在街上,身旁经过的人有各种肤色、说着不同的语言,但大家都能彼此尊重、不分种族的相处和谐。不过令我觉得最有趣的,莫过于新加坡的饮食文化了,光是食物的名称,就有中文、英文、马来、印度,甚至是闽南或潮州、广东等发音,记得在刚来到这里时,要记住或念出这些稀奇古怪的名字还真是不容易。

除此之外,新加坡还有不少有趣的饮食文化现象,快跟小编一起来瞧瞧吧!

1

问话时省字精简

美食|新加坡有趣的饮食文化

在小吃中心点菜时,老板最后都会习惯问一句:“吃吗?”这时可别头上三条线,心想买食物来不是吃还能干嘛!其实他的意思是在问你:“要在这里吃还是外带?”而他们也通常不会说外带,而是说成“包”或“打包”。

另外当你在吃东西时,有时会有人走过来问你:“要水吗?”、“烧还是冷?”这表示:“要不要喝饮料?”、“要喝热的还是冷的?”这么精简省力的问话方式,是不是很有趣呢?

2

自备面纸的用餐习惯

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到了新加坡,记得最好随身携带面纸,因为不只一般的小吃中心不会提供,而且像是海鲜餐厅准备的湿纸巾,还会另外算钱。

而且面纸除了吃饭时擦手、擦嘴之外,很多新加坡人会在小吃中心里用面纸来占座位,因此如果看到空的餐桌坐位上,放了一包面纸,那表示这个座位已经有人坐了,只是暂时离开去点餐,可别傻傻抢了人家的位子喔!

3

令人眼花撩乱的咖啡&茶称呼

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如果你在传统咖啡店看到Menu上琳琅满目的名称,可别以为卖的是各种口味的咖啡(Kopi)和茶饮(Teh),其实咖啡和茶都只有一种,差别只在于有没有加糖、加奶这两种而已。

Kopi / Teh

这是指加炼乳的咖啡或是奶茶。

Kopi O / Teh O

“O”就是“黑”的闽南语发音,表示加糖不加奶的黑咖啡或茶。

Kopi Kosong / Teh Kosong

“Kosong”是马来话“空虚”、“没有”的意思,因此是指什么都不加的黑咖啡或茶。

Kopi C / Teh C

“C”是表示加淡奶(dehydrated milk)和糖的咖啡或茶。

Kopi C Kosong / Teh C Kosong

是加淡奶但不加糖的咖啡或茶。

另外,在口感上也能调整,包括:

Kopi Gao-“Gao”就是闽南语“厚”的发音,表示要浓一点的咖啡。

Kopi Po-“Po”就是闽南语“薄”的发音,表示要淡一点的咖啡

Kopi Peng-“Peng”就是闽南语“冰”的发音,表示要冰咖啡。

Kopi Siew Dai-“Siew Dai”就是闽南语“少甜”的发音,表示咖啡少糖。

Kopi Gah Dai-“Gah Dai”就是闽南语“加甜”的发音,表示咖啡多糖。

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