亚洲 | 南洋文化中特殊族群—峇峇娘惹(3)结局

2019-09-10     2,838

提起南洋风情,大家想到的是什么?

是鲜艳的绿,是耀眼的红,是明亮的金,是恍惚的蓝,是沉郁的棕,是大胆浓重的色彩?

是吹不尽海风,是远去的孤帆,是说不尽的传奇和淡淡离愁?

是保守,是开放,是温柔含蓄与激情浓烈?

本期喵爷星球通过一部纪录片《探寻东南亚土生华人文化》来聊一聊南洋风情中的娘惹文化。继前两期公众号《亚洲 | 南洋文化中特殊族群—峇峇娘惹(1)》和《亚洲 | 南洋文化中特殊族群—峇峇娘惹(2)》,我们继续第三篇,被铭记的新加坡土生华人和他们最终远去的繁华历史。

05

新加坡,被铭记的土生华人

新加坡,和普吉、槟城和马六甲一样,华人很多。19世纪时,新加坡也是英国的殖民地。

新加坡、马来西亚和普吉

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当时,威廉少校为被命令为新加坡的参政司,而此前他在马六甲呆过15年,深受华人的影响。所以威廉到了新加坡,立刻召集新加坡当地所有华人加入他的新英式冒险。

威廉少校

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土生华人之所以新加坡的英国殖民政府的青睐,是因为他们中有非常大一部分比例的人能说一口英语,可谓是华人中的精英,而且生意做的很大,政治上效忠英国,能够帮助英国在新加坡飞黄腾达。也正是由此,土生华人给新加坡的商业和社会留下独特的影响,许多人能够做议员和市政官员。

土生华人家族

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在新加坡的土生华人中,前新加坡总理李光耀,可以说是土生华人中的顶尖了。

新加坡总理李光耀

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李光耀的太太

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除此,在新加坡的土生华人博物馆,还记录了其他的华人名人。比如林文庆,医生出身,从小接受西式教育。虽然长著一张华人面孔,但是却不会说中文。同时,他也像其他华人一样,在习俗上,极其的遵循中式的传统。

林文庆

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林文庆一家

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在当时的新加坡,有很多类似林文庆这样的土生华人,有着富贵的出身,有一副东方面孔但是却从始终穿着西装,说流利英文,非常像现在的香蕉人。林文庆医生也是海峡英籍华人公会的创始人之一。当时华人创建这个公会的目的是促进海峡华人的权益的保护,同时也鼓励表达对英国殖民政府对忠诚。这个公会可以说是既传统又西式。也可以说,这反应了当时华人的矛盾和摇摆的立场状态,也是峇峇娘惹最后陷入困境的核心原因。

西式打扮

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海峡英籍华人公会

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在南洋,锡矿让华人发家,橡胶也让他们致富。可是在1929年,经济大萧条时期,橡胶和锡矿价格崩盘,外加二战的影响,南洋成了远东战场,很多华人不得不卖掉家产,远走他乡。华人群体分崩离析,逐渐凋零。

凋零

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本是做生意发家的峇峇娘惹,他们的后代,逐渐远离商场,开始从事他们不擅长的政治工作。同时,他们和马来本土人信仰上的差异,以及在政府间摇摆不定的政治立场,导致华人内部的矛盾越来越大,外界的生存的空间也逐渐压缩,他们逐渐失去了外部群体的信任,在政府间的影响力也越来越小。时至今日,峇峇娘惹已经变成了博物馆里的名词,一个时代的印记和符号。

土生华人曾是一代精英阶层

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06

食物与祭祀

虽然土生华人的娘惹语言已很少再用,娘惹群体也没有再完整的延续,但是娘惹的饮食却非常好的保留下来。在马来西亚,在新加坡,你可以尝到地道的娘惹菜。娘惹菜注重香料的运用,融合了酸甜,辛香和鲜辣多种味道,风味浓郁独特。大厨张嘉倚,给戴维斯展示了一道娘惹大餐——豆瓣酱焖肉。猪肉,红葱头和豆瓣酱一起炖煮,味道辛辣咸香。这天也恰好是清明节,所以这道豆瓣酱焖肉也用来祭祖。

娘惹菜的制作

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对于土生华人来说,清明节是他们传统习俗中极其重要的一个节日。这天,大家要从各地返乡团聚,而后共同来到墓地扫墓上香。墓地前,长辈还会向晚辈们介绍先祖们的往事和来历,以了解自己的传统,缅怀自己的祖先,儒家的孝道会延伸到先人去世之后。在这里的华人中,成上千上百的家庭在清明节都是这样做。

清明祭拜

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上香

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虽然先人已经逝去,但是传统却生生不息。如今,土生华人文化已经成了本地不可或缺的一部分。华人们依然积极的发展壮大自己的群体,以确保自己的文化长长久久。

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07

结尾

峇峇娘惹的时代已经远去,曾经的繁华和荣耀,守旧和展望,都已经深深的刻在他们的历史中。当年,因为船运贸易而漂洋下海的那些人,从未想到自己的后代有一天会繁衍成一个独特的群体,构成了南洋文化中极其重要的组成部分。时至今日,真正的峇峇娘惹已不再真正的存在,但是他们的习惯,饮食和传统,依然的影响着海峡华人,祖先们昔日的辉煌往事也会被一代代相传和铭记。

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