想要闪避人烟，但又不想远离尘嚣，我就想去村子里走走。
河口边上的码头，停靠着朴素的渔船，我和当地渔夫买过鱼，渔夫说他从小就捕鱼，鱼是出海抓的，有石斑有魔鬼鱼，只卖给熟客，我也是在机缘巧合之下，走进这个不随意对外人开放的码头。
他卖完鱼后，就去补网，感觉像是村人会做的事。来到村子里，我才意识到自己是城市人的身份，总忍不住看手机上的时钟，安排好离开前要干什么。
我喜欢来樟宜村。那长长蜿蜒的罗央道，越往东走，绿意更深，好像那是通往时间之门的隧道，路的两边是更细的路，取名为Netheravon、Upavon和Cranwell等，都是陌生的英国地名，和过去的樟宜一样，都是英国皇家空军的基地。
那长长的樟宜沙滩，水质似乎没清澈过。我喜欢站在河上弓起的石桥，看摇摇晃晃的驳船，在碧海蓝天里，摇摇晃晃地出发和回来，总有人在石桥边上的沙滩钓鱼或撒网，捕捉轻易溜走美好时光。
沙滩一角多了本地艺术家林序毅的《海岛志》铜雕作品，原本安放在市区新加坡美术馆前，不知何时搬到这里来，那手掌和手指的造型挺好看，艺术家想要表达什么，我没想通，觉得那真的不重要，这里是一个更寂寞，但也让人更自在的舞台。
沙滩边的草地站着不少老树，仔细看树身上还有洞穴，是戈芬氏凤头鹦鹉和色彩艳丽的绯胸鹦鹉的穴巢，它们其实都是外来的品种，住着住着也就习惯了，它们现在更像樟宜村的原住民，落落大方地空降在我眼前，吃着散落一地的海杏仁树的果实。
但樟宜村的精彩不止这样，这里好吃的餐厅不少，其中一家最值得推荐，名为Breakthrough Art & Craft Café，躲在一个小小角落，它应该是新加坡最偏远，性价比最高的法餐，也可能是新加坡最有意思的餐厅。目前Google review4.9分。
Breakthrough Art & Craft Café主厨Peter Teo曾是新加坡米其林三星法国餐厅 Les Amis 的行政副总厨。他的前半生难以想象，因为吸毒贩毒，进出监狱是家常便饭。
吃货怎么可能不知道Les Amis，成立于 1994 年，是新加坡顶级法餐的先行者之一。多年来，Les Amis 斩获众多荣誉，包括保持多年米其林三星、福布斯旅游指南的五星评级以及《Wine Spectator》的大奖（Grand Award），使其成为亚洲唯一获得此 “三大殿堂” 认可的餐厅。
Breakthrough Art & Craft Café餐厅里的工作人员，包括主厨、经理等，大部分都是前吸毒者。突破宣道之家，是一个非牟利，以福音和信仰为中心，帮助前吸毒者重返社会的组织，甚至为他们提供免费宿舍等。
几乎每一道菜都有水准，三人消费大约每人70新币上下。分量还蛮大，其实都可以叫来分享。平日的午间套餐三道菜才约27新币。新加坡哪里找？
关于作者：叶孝忠 新加坡《联合早报》马来西亚《光明日报》专栏作者，前《孤独星球》指南出版人，并曾在上海和北京生活和工作、也是新加坡国立大学兼任高级讲师。 目前从事教书、出版和写作等，已经出版超过20本个人旅游文学作品。他出版的畅销书《食遇》，书写新加坡本地美食，最新作品《我给新加坡写了一本马来西亚》，同时他也是新加坡作家节的中文节目策划人。 关于我们：
我们经常会举办新加坡美食和人文导览，主题涵盖历史、文化、艺术、生态及美食等。由本地作家和专家带领你了解新加坡最真实的生活。 目前我们正在策划一场关于新加坡老字号餐厅的导览和美食之旅，让老师傅为我们制作一些不在菜单上的老菜。我们会一边吃饭，一边说菜，了解传统老菜的故事。感兴趣的朋友可以加微信入群。
