平均$2.5新币,必玩三大在家DIY活动!打发时间神器就是你了

2020-04-04     396

最近的日子都是在家抗疫,每天都是一枚尽职的快乐肥宅。

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今天下午4点,李总理的讲话进一步确定了咱们之后的一个月日子,尽可能留在家抗疫。

难道,每天在家除了吃和工作就没别的事干了吗??

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当然不呀,贴心的小美帮大家整理三大在家DIY活动,

每款都不超过$2.5新币成本哟,绝对是居家打发时间必备神器。

1 必玩Top 1,自制大热“400次咖啡”

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最近风靡全球的咖啡DIY肯定非韩国Dalgona Coffee莫属了。

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Dalgona Coffee也叫焦糖泡沫咖啡,其实这一款咖啡源自澳门的一家老店,但是韩国综艺节目《新品上市便利餐厅》里韩国欧巴们造访了该澳门老店,然后老板就亲自上场制作这杯招牌咖啡。

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咖啡上层的焦糖奶盖需要经过手动搅打400次而成,口感绵密好喝,所以也叫400次咖啡。

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节目曝光之后,400次咖啡意外走红,网民们纷纷DIY打卡。不只是网民,就连韩国艺人们都疯狂,男演员金英光还在Ins上分享自制出来的作品。

其实制作一杯400次咖啡不难,所需要的原材料也是方便容易买到。

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1. 把速溶咖啡粉、白砂糖、热水,以1:1:1的比例放入杯子里。(比如,两勺咖粉,就配2勺白砂糖和2勺热水) 2.用手持打蛋器或者奶泡机搅拌400次以上(亲测,奶泡机成功率更高哟)

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手打 奶泡机

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3.搅拌直到融合成绵密的厚奶油状即可。

虽然中途你会搅拌到怀疑人生,但是不需要怀疑,一直搅拌到绵密轻盈的状态就好咯!

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4.找个漂亮的玻璃杯,倒入冰块和牛奶,然后把刚才手打的倒在上层,一杯好喝颜值高的400次咖啡完成咯!

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制作步骤 Dalgona Coffee

2 必玩Top 2,自制日式舒芙蕾松饼

说起舒芙蕾,还很记得亦舒的书《喜宝》里,喜宝唯一的拿手甜点就是法式舒芙蕾,而男主爱喜宝的一个理由,是她会做地道的香橙舒芙蕾,因为这是最难做的甜点。

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法式舒芙蕾 日式舒芙蕾松饼

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最近几年,有法式舒芙蕾和日式舒芙蕾之争,日式舒芙蕾也叫日式松饼,它的风头更是一度盖过法式。 小美两款舒芙蕾都有做过,法式需要家里有烤箱而日式只需要平底锅即可。小美亲测是日式更容易成功,而且需时更短。最近抗疫在家,不能去gram排队吃日式舒芙蕾松饼,不如在家DIY吧。

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所需材料:鸡蛋2个、细砂糖20克(蛋黄用)、细砂糖55克(蛋白用),低筋面粉40克、黄油10克、牛奶25克,小苏打2g(没有可以不需要)。

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10g黄油隔热水融化,加热到黄油完全融化成液体。

蛋白和蛋黄分离到两个干净的碗里。

蛋黄里面加入20g砂糖用打蛋器打发,边搅拌边加入融化的黄油液体,把两者完全混合在一起。

然后在(3)里再慢慢倒入牛奶,搅拌到混合均匀即可。

把40g低筋面粉和2g小苏打一起过筛到混匀的蛋黄液中,搅拌到没有干粉即可。(注意:搅拌的时候不要画圈圈,不然面粉容易起筋)

蛋清挤入柠檬汁后用电动打蛋器打发,砂糖分3次倒入,打发到可以有小弯钩的状态就可以了。

用刮刀先挑1/3的蛋白霜到蛋黄糊里,拌匀(注意:不要过度搅拌,会引起蛋白消泡)。然后把拌匀的倒进剩下的2/3蛋白霜里,拌匀到看不到白色的蛋白霜就可以了。

小火加热平底大概3-5分钟,锅热后刷一层薄薄的玉米油在锅底防粘,把(7)的面糊用汤勺均匀的倒在平底锅中慢火煎(有慕斯模具的也可以放上去,造型会更好看),会看到蛋糕稍微膨胀。

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然后加一丁点清水,盖上锅盖煎8-10分钟,这个口感超好的日式舒芙蕾松饼就完成咯。

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摆上喜欢的水果,就是美美的一顿啦~~

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制作步骤 日式舒芙蕾松饼

3 必玩Top 3,Don Don Donki 再生豆苗

每天在家要上演母慈子孝实在要想点办法才可以。最近,在香港火爆的亲子活动非Don Don Donki的再生豆苗莫属啦。

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在Donki买豆苗,剪去2/3部分来吃,剩下的放入器皿里种植,就可以在7-10天后长出第二波的豆苗。据说可以种到2-3次呢。 瞬间在网络爆红,家长们都纷纷跑去买来和孩子一起试种。

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小美亲测去了Don Don Donki,买到了传说中的再生豆苗,盛惠$2.5新币。

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打开包装后把约2/3的豆苗剪下来炒来吃了。

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剩下的1/3连根部,放进器皿里。每天早、晚两次换水,大概9天左右就长成了可以收割的长度咯。 据说可以再种2-3次,小美只试了种第一次,第二次还在种植当中。

小美为大家整理了3大diy活动,咱们接下里的日子,就好好在家抗疫吧! 祝各位百毒不侵,身体健康。 记得多上微博跟小美互动哟!!

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