21.Claudine
Claudine 坐落在 Dempsey Hill，由主厨 Julien Royer 主理，环境是复古殖民教堂风格，特别适合约会和庆祝。
菜品以经典法式料理为主，融入本地食材与现代创意，招牌包括 seabream carpaccio、steak tartare、lobster quenelles 和 mushroom ravioli，口味精致又有温度。
开放时间：
周三至周一，中午11点45至下午3点、下午6点至晚上10点
地址： 39C Harding Rd, Singapore 249541
22.Whitegrass
Whitegrass 是新加坡一家很有特色的法式精致餐厅，由主厨 Takuya Yamashita 主理。
他把日式创意融入经典法式料理，做出如同艺术品一般的菜品。
餐厅会根据季节推出限定菜单，用料自然新鲜，整体体验非常有质感。
开放时间：周二至周六，中午12点至下午2点30、下午6点至晚上10点30
地址：30 Victoria Street, #01-26/27, Chijmes, Singapore 187996
23.Meta
Meta Restaurant 是新加坡的米其林一星餐厅，主打融入韩式等亚洲风味的法式料理，每道菜都使用新鲜当季食材。
餐厅提供套餐，包含海鲜、蔬菜、肉类与甜点，搭配无酒精或含酒精饮品，整体体验非常完整，口感层次也很丰富。
开放时间：
周二至周四，下午5点45至晚上9点
周五至周六，中午12点至下午3点、下午5点45至晚上9点
地址：9 Mohamed Sultan Rd, Meta Restaurant, Singapore 238959
24.Fortuna
Fortuna 是新加坡人气超高的意大利餐厅，氛围热闹又轻松。
披萨用 50 小时发酵面团制作，口感特别出色，推荐 Not Just 4 Cheeses 和 smoked margherita。
mafalde ragu 意面也非常惊艳，服务热情，整体好吃又有氛围。
开放时间：
周一至周五，中午12点至下午2点30，下午5点30至晚上9点30
周六，中午12点至下午3点，下午5点30至晚上11点
周日，中午12点至下午3点，下午5点30至晚上9点30
电话：+9115 1597
地址：7 Craig Rd, Singapore 089667
25.Aniba
Aniba 是新加坡 CBD 超火的中东创意料理餐厅，同时也是氛围超棒的鸡尾酒吧。
菜品现代有创意，推荐大家试一下hamachi tartare、fish kebab，还有招牌 kubaneh 与蘸酱。
调酒很有特色，周三女士之夜买一送一，周六畅饮套餐性价比很高，非常适合聚餐和小酌。
开放时间：
周一至周五，中午12点至下午3点，下午5点至凌晨0点
周六晚上8点至凌晨2点
地址： 6 Battery Road, Boat Quay, #05-03, 049909
26.Gu:um
Gu:um 是主厨 Louis Han 开设的休闲韩式料理店，风格轻松随性，主打创意韩式烧烤和融合菜。
招牌 nacho dakgalbi 风味超特别，还有 cobb mulchim、味腌鹌鹑和辣酱红虾都很出彩，甜点推荐 hotteok 与 koguma，作为收尾超完美。
开放时间：
周二下午6点至晚上10点30
周三至周五中午12点至下午2点30、下午6点至10点30
周六中午11点30至下午2点30、下午6点至晚上10点30
地址：29 Keong Saik Rd., Singapore 089136
27.Candlenut
Candlenut 是全球首家米其林星级娘惹菜餐厅，由新加坡主厨 Malcolm Lee 主理。
餐厅把传统娘惹菜做得精致又有创意，提供单点和季节性的ah-ma-kase套餐。
招牌菜包括龙虾 kueh pie tee、螃蟹咖喱和 buah keluak 炒饭，非常适合带外国朋友体验地道风味。
开放时间：每日中午12点至下午3点、下午6点至晚上10点
地址：17a Dempsey Rd, Singapore 249676
28.Flutes
Flutes 在新加坡高端餐饮界已经经营二十多年，依旧人气在线，餐厅环境优雅大气，氛围高级又有质感。
非常推荐他们的三道式商务午餐，菜单会定期更新，想吃新鲜口味的可以提前发邮件查看，在 Bugis 一带很值得一试。
开放时间：周日至周六，中午11点30至下午2点、下午6点30至晚上10点30
地址：120 Beach Rd, #01-02 Guoco Midtown House, Singapore 189769
29.Shoukouwa
Shoukouwa 是新加坡米其林二星的顶级日料店，食材每天直接从东京那边的市场新鲜送达。
店里主打 Hana 和 En 这两款主厨发办套餐，师傅手艺精湛，每一道都像艺术品，用料高级又讲究，想吃正宗高品质 omakase 来这里准没错。
开放时间：周二至周六，中午12点30至下午3点、下午6点至晚上10点30
地址：1 Fullerton Rd, #02-02A One Fullerton, Singapore 049213
30.Jaan by Kirk Westaway
Jaan 是新加坡米其林二星餐厅，由主厨 Kirk Westaway 主理，主打现代英式料理。
餐厅位于高空，环境优雅高级，坐拥绝美城市景观，菜单也会持续更新。
午餐时段还能坐到窗边位，视野超棒，不管是约会还是庆祝都非常合适。
开放时间：周二至周六，中午11点45至下午2点30、下午6点30至晚上10点30
地址：2 Stamford Rd, Level 70, Singapore 178882
31.Empress
这家位于亚洲文明博物馆的临江餐厅，环境优雅又现代，景色超赞，主打创意中式料理，周末还有超丰盛的点心早午餐自助餐。
推荐大家点招牌烧味拼盘，包含char siew、roast pork、pork ribs，傍晚来户外小酌也超有氛围，约会、聚餐都合适。
