讀者透露，不敢相信這家知名攤位竟然會出現這樣的衛生問題。（圖：陳小姐）
本地一家經營近70年的老字號五香蝦餅檔口，被揭發有店員在檔口水盆清洗拖鞋。女攤主和涉事員工受詢時對此連聲致歉，並要求刪除事發片段。食品局答覆詢問時透露，已經接獲通報，正在進行調查。
《8視界新聞網》讀者陳小姐申訴，她在8月30日（星期六）光顧一家在麥波申路附近的咖啡店食閣時，目睹令她錯愕的一幕：這家老字號檔口的一名年輕女員工，在檔口裡的一個洗手盆清洗一雙她穿著的灰白色拖鞋，還洗了兩次，再若無其事地把洗好的拖鞋拋回地面穿上。
陳小姐透露，她是在當晚11點後在咖啡店內用餐。當時，她已經注意到涉事攤位已經打烊，有兩名女員工正在打掃和清洗攤位。
老字號五香檔驚傳員工在洗手盆清洗拖鞋。（圖：陳小姐）
疑盆中洗拖鞋兩次 讀者：不會再光顧
不料，她在用餐時，卻目睹到這家馳名攤位的員工作出上述行為。陳小姐提供給《8視界新聞網》的錄像畫面顯示，身穿白領袖設計的黑色T恤及黑褲的一名女子，在最接近檔口入口處的一個水盆里清洗不明物體，並把疑似是拖鞋的物體來回「過水」。錄像畫面裡面也清楚可見攤位「老中中五香酥蝦餅」的部分招牌。
沒過多久，只見女子突然轉身，把很輕的不明物體從水盆處拿了出來。畫面中清楚可見，女子手中此時握著一雙前開拖鞋。她面帶笑容地把拖鞋往地板一丟，再向前走了一兩步，相信是穿上剛洗好的拖鞋。
事發咖啡店檔口是著名攤位「老中中五香酥蝦餅」。（圖：梁居磊）
馳名老檔爆衛生疏漏 店家說辭反覆
陳小姐透露，事發知名攤位生意很好，位於大通彎29號（29 Tai Thong Crescent）的老中中餐室（Lao Zhong Zhong Eating House），名為「老中中五香酥蝦餅」，售賣不少饕客熱愛的五香、墨魚、灌腸等，主打手工製作的古早味。
一般認為，在共用的水盆內清洗拖鞋，拖鞋上的髒污可能噴濺污染水盆，是不衛生的行為。
看到心愛檔口出現這樣的場景，陳小姐直言自己忍痛割愛。「我不忍心把這一幕錄下，但這裡是新加坡，我們對於食品衛生有很高的要求。這家店的食物向來不錯，但以後不會再光顧了！」
事發之後，陳小姐立刻把錄像轉發時常光顧這家店的一群朋友，她表示朋友見狀直呼噁心，險些作嘔。
馳名老店員工被發現在檔口水盆內洗拖鞋，圖為涉事水盆。（圖：梁居磊）
攤主與涉事員工連聲道歉
《8視界新聞網》記者在星期二（2日）下午走訪攤位求證。
不願具名的女攤主和涉事女員工看了事發視頻之後，不斷道歉向記者說「對不起」。涉事員工表示，自己來自越南，在新加坡工作兩年多，上一次上食品衛生課程已經是差不多兩年前的事。
員工用華語向記者解釋，自己是因為有東西倒到拖鞋上，「滑滑的，我就沖一下，然後我們再洗檔口」。不過，在解釋過程中，女攤主和店員先是稱倒在拖鞋上的是肥皂，涉事員工後來改口稱，倒在拖鞋上的，是油。
女攤主表示，拖鞋這類物品通常是使用綠色水管清洗。（圖：梁居磊）
女攤主：我下了班不知情
共同經營攤位51年之久的女攤主稱，自己通常都讓員工幫她收檔：「每次我看過她在後面（的水管）洗」，因此對於員工在水盆內洗拖鞋的作法不知情。
她隨後嘗試遊說記者把事發視頻刪除。當聽到食客已向食品局（SFA）舉報之後，她嘆氣道：「這樣就完蛋了。」
另一名年紀較長的女員工則問道：「這邊（指涉事水盆）沒有（擺放）東西也不可以啊？」
她表示涉事水盆沒有用來處理食物，「我們每次洗手而已嘞，沒有洗盤，什麼都沒有，我們都是到後面洗，食物是在後面洗。」
這名員工說，她們只在該水盆洗刷放置豆腐的桶，不存在食安問題。
兩名食客2024年上傳的照片顯示，涉事水盆旁曾放置豆製品。（圖：谷歌地圖/Pauline Ong、sarah hiew）
據記者現場觀察，涉事水盆當天旁邊放置了雞蛋紙皮盒，沒有擺放食物。有食客在2024年6月與11月在谷歌地圖上載的照片則顯示，涉事水盆旁擺放了豆製品。
女攤主向記者透露，攤位的營業執照登記她名下。她丈夫現年80歲，稍早前已回家休息，留下她與員工們一同打理攤位。
食品局接獲通報 正在調查
新加坡食品局在答覆《8視界新聞網》詢問時表示，當局已經展開調查。
食品局也重申，食品安全是業者與當局的共同責任。食品局在制定和執行監管措施的同時，業者也需盡責恪守食品衛生和製作規範。業者也應該確保場所的清潔並妥善維持衛生。
公眾若發現任何可能違規的食品業者，可以通過填寫網絡表格向食品局舉報。舉報網址是：www.sfa.gov.sg/feedback 。
視頻連結：https://www.facebook.com/share/r/1AAcX3gMGE/?mibextid=wwXIfr
