曾经的翡翠小厨和同乐面点师下海开食阁摊位,廉价高品质小笼包约吗?

2018-05-11     1,551
曾经的翡翠小厨和同乐面点师下海开食阁摊位,廉价高品质小笼包约吗?

每个人心中都有一份乡愁

有时候

乡愁会幻作某种食物跳上味蕾

比如今天要说的——小笼包

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那鲜美的汤汁,在口腔里荡漾

余留着刚好的热度和肉香

是不是想想,口水又要流出来了?

说到在新加坡吃小笼包

不少人首先想到的是翡翠小厨和乐天皇朝

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尤其是乐天家的彩色小笼包

原味、人参、鹅肝、黑松露、蟹黄、乳酪、大蒜、和四川麻辣 8种口味

五颜六色看起来就高大上

当然了

价格也非常…不接地气

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今天皇后就给大家种草一家性价比超高的小笼包铺

高档餐厅的品质

只卖巴刹的价格!

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首先来介绍一下老板

来自中国辽宁的面点师傅Li Huaizhi

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从事面点二十多年

曾经是翡翠小厨和同乐的面点师

如今下海开铺子

这口味基本不需要怀疑

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怎么样才是好的小笼包?

小笼包的判断标准,无非三条

馅,汤,皮

1. 馅,必须选精细猪腿肉,肥瘦相间

2. 汤,取决于皮冻,需取来皮冻切葵花籽大小,和肉馅比例约0.382:0.618

3. 皮,最为关键,要有韧性,延展性,呈半透明状且不能过烫

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只有真正的手艺人

才会兢兢业业

每一道工序上都绝不马虎

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李师傅凭借多年的掌厨经验

对以上三点都有着精准的把握

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更主要的是

他家的小笼包

实惠!

6粒仅售$4.5!

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除此之外

他家还售卖锅贴、拉面等中华经典面食

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8粒锅贴

仅售$4!

一解乡愁

就是这么简单~

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种类繁多

品质保证

物美价廉

Supreme Ramen Xiao Long Bao

真是一间不可多得的铺子

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地址甩上

吃货们接好~

Supreme Ramen Xiao Long Bao

店铺地址:#01-359 Blk 46, Holland Dr, S270046

联系电话:9798 2211

营业时间:8am-8.30pm

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