漂洋过海,来新加坡探寻不一样的娘惹风情

2018年05月17日

网络上经常看到关于“旅行”的一种说法,网友说旅行就是一个人在自己每日生活的地方呆腻了,就想换一个新鲜的地方去走走。去那里吃好吃的,玩好玩的,买自己喜欢的东西,看自己想看的风景……

其实我以为,更加有趣的旅行,往往在于我们可以去到其它地方,感受那个地方截然不同的风土与人情,这样的旅行感受,或许会让你更加明白与享受旅行的意义。而我的旅行史中,第一次给我这种深刻意义的地方就是新加坡。

漂洋过海,来新加坡探寻不一样的娘惹风情

因为在新加坡,有一种独特的文化——娘惹。

“娘惹”是一个舶来词,是指明朝时期的中国人与马来人通婚生下的子女。这些唐宋明后裔的文化在一定程度上受到当地马来人或其他非华人族群的影响。男性称为峇峇(巴巴),女性称为娘惹。峇峇娘惹主要是在中国明朝或以前移民到东南亚,大部分的原籍是中国福建或广东潮汕地区,小部分是广东和客家籍,很多都与马来人混血。

说到这里,相信很多人会想起几年前,风靡一时的新加坡电视剧《小娘惹》,这部新加坡年代剧主要讲述了一名比较具有代表性的“娘惹”的生活喜悲,感兴趣的朋友可以在去新加坡旅行前,先去看看这部电视剧,提前感受一下新加坡的娘惹文化与风情。

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言归正传,接下来我就给朋友们分享我在新加坡旅行时,所感受到的关于“娘惹”的一切。

首先,重庆出发去新加坡,我一定会选择新加坡胜安航空。因为其航班舒适安全,且直飞无需中转。选乘胜安航空,你可以在重庆与新加坡的高空中享受舒适的机舱座椅,拥有更加丰富的餐饮选择,享用机上无线娱乐系统,更可享受全世界航空公司都极少提供的30KG免费行李限额,即使你是经济舱!最贴心最惊喜的是,如果旅行当日恰逢你或者你的家人亲友生日、你的蜜月度假或是您的结婚纪念日等等,你都可以提前联系胜安航空预定庆祝蛋糕,欢喜一刻,让胜安航空为你留驻!

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享受般的航空之旅结束,轻松抵达狮城新加坡,“娘惹”风情之旅,我们说走就走!

漂洋过海来看你——新加坡土生华人博物馆

这是一间水平一流的博物馆,馆设在一所漂亮的旧校舍内。这所学校就是建于 1912 年的道南小学,是海峡殖民时期创立的第一所现代化福建学校。这所旧校舍现已被列为国家古迹。馆内拥有精美的文物和有趣的展览,为你全方位展示新加坡充满活力的土生华人社群以及其历史。

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走到土生华人博物馆前,你就会看到立著的这座雕像,它形象地展示著土生华人的形象。

进入博物馆内,你可以选择跟随导游深度了解土生华人的历史与文化。 峇峇娘惹是十五世纪初期定居在满剌伽(马六甲)、满者伯夷国(印度尼西亚)和室利佛逝国(新加坡)一带的大明国后裔,是中国人和马来人结婚后所生的后代,所以博物馆内体现著中国传统文化与马来文化相结合的色彩,各种物件更是展现着他们的面貌以及生活周边。

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比如像博物馆内的一些器皿,都是土生华人(峇峇娘惹)结婚时所用。他们的婚礼保留了中国传统婚礼的礼节与风俗,讲究明媒正娶。婚事定下来后,需要精心准备婚礼,以前办一个婚礼从头到尾要12天,可想而知土生华人结婚也是十分隆重的。

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这张织锦是娘惹未嫁之时一针一线给自己绣起来的嫁妆,在那个年代娘惹们的嫁妆精致与否,直接影响了婆家对这位娘惹的印象与以后在家里的地位,所以在那时候娘惹们都要学习女红。

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织锦的细节,现场看实物比图片还要精美细致许多。

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记得小时候看电视剧里面的结婚场景,女生都是戴凤冠霞帔。但中国经历文革之后,这些传统的婚嫁首饰保留下来的可能不多,没想到在新加坡土生华人博物馆里我竟然看到了两个精美的凤冠。这些做工精美的凤冠,一般是经济实力雄厚的家庭娘惹出嫁之前,会请国内的师傅打造一套做为嫁妆。经济一般的家庭,又不想女儿出嫁的时候太寒酸,就会花钱租一整套回来充撑场面。博物馆内这些精致的凤冠向游客展示了土生华人对中华文化传承的重视程度。

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下面这个凤冠据介绍,它是用金线慢慢缠绕出不同造型,再慢慢堆砌而成,因为纯手工制作,所需工时非常长,所以造价不菲。

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下面这个东西就是在中国传统婚嫁中,与凤冠齐名的霞帔,同样是用金子手工打造,美伦美焕。

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当时土生华人的婚礼还有一个很重要的环节——上头。上头是新人举行典礼前的一天,在选好的吉时内由长辈帮新人把头发梳成发髻,喻意头发梳起来了,以后就是成人了。土生华人上头的时候,女生是面向门口坐在下图的簸箕内的小凳子上,喻意马上要出嫁,离开娘家了。而男生侧面向里面,喻意娶妻成家。

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土生华人结婚时的必备用品,和广东以前婚礼所用的物品比较接近。

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婚鞋与婚床也是相当有特色的。

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娘惹们的日常手工刺绣可谓称得上是艺术品,这也是衡量一个娘惹优秀与否的重要标准。

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除了以上那些,博物馆内更多的向游客展现著一些土生华人的各种日常生活用品以及生活场景。

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毋庸置疑,新加坡土生华人博物馆是了解土生华人文化遗产的必去之处,在那里,或许有更多的故事,等待你去发现!

走近《小娘惹》——金珠厨艺馆

在新加坡有着近七十年历史的金珠厨艺馆,可谓是极具名气。厨艺馆保持了以前土生华人家的旧风貌,很有土生华人家庭的氛围,感觉怀旧又温馨。同时这里也是电视剧《小娘惹》的拍摄取景地,很多来此的游客都会选择这家位于EastCoast Road(东海岸路)的道地餐馆。

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厨艺馆一楼是娘惹菜餐厅,在这里你可以吃到最正宗的各类娘惹菜色,比如黑果鸡饭、香辣蟹、娘惹粽、娘惹糕等等,特别要推荐这里的迷你娘惹粽和五香咸肉粽,味道很特别,可是和我们平时吃到的粽子口味大有不同的哦,最适合作为手信。

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二楼是娘惹文化的小型展览馆,同时也售卖一些极具娘惹风情的周边产品。

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想要感受浓郁娘惹风情的你,金珠厨艺馆也是必须要来的,这里能吃能看还能买,没有比这里更值得来的地方了!

舌尖上的小娘惹——娘惹美食

在新加坡,不仅有金珠厨艺馆的娘惹美食,还有其它几家,我也是强烈推荐的。

辣椒香娘惹餐厅’是新加坡大受欢迎的娘惹餐馆之一,赢得了《新加坡餐饮月刊》和《新加坡托勒》等杂志的赞誉。

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来到这里,不可不尝的菜品包括白菜卷和咖喱鱼头,这两道菜是吸引回头客的法宝。

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如果你要来点新鲜的,不妨尝试这里的辣味叁峇煎佐餐,或是略带苦味的黑果焖鸡。当然各类娘惹糕点也是要尝一尝的啊!

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此处众多美味都最具土生华人菜肴风味,受到本地人和广大游客的拥趸,难怪这家餐厅能够获得如此多的赞誉!

真宗娘惹餐厅’也是一家名气很响的娘惹菜餐厅,从餐厅的装饰到菜式都是南洋一绝。老板兼厨师本人是第六代土生华人。

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餐厅里最有名的菜是黑果焖鸡和炸五香,当然像咖喱鱼头、咖喱虾以及一些小食糕点也是饕客们爱点的菜色。

特别推荐这里的榴梿泥,如果你是榴梿的爱好者,那么这道菜绝对让你赞不绝口!

如果你和我一样是吃货一枚,现在应该已经在吞口水了吧!看了这么多的娘惹美食,我们不要停,接下来,跟我去看看那些独具风情的娘惹服饰!

新加坡“特产”——娘惹服饰

新加坡土生华人在家不仅爱说中文,有还保留着许多中国习俗。在旧时的新加坡,“娘惹”的生活与中国待字闺中的大小姐无异。她们在家学习刺绣、礼仪及烹饪,穿着打扮保留了中国的古风,同时又与马来文化相结合,十分讲究。

如今,多重文化融合而成的娘惹服饰已然成为新加坡“特产”,因为娘惹服饰是多种族国家的象征,穿出街能让人马上想到“你是从新加坡来的”。

娘惹服饰是在马来传统服装的基础上,改成西洋风格的低胸衬肩,再加上中国传统的花边修饰。娘惹装多为轻纱制作,颜色不仅有中国传统的大红、粉红,还有马来人的吉祥色土耳其绿。而点缀的图案多为中国传统的花鸟鱼虫或龙凤呈祥。

纱笼,我认为是娘惹服饰最美的一种表现形式。它的的纹样非常精美,像是手工描绘的一样。我个人是很中意那条红底的“荷塘蝶舞”,从荷叶上的根根脉络,到花瓣上的点点露珠,须得要有上乘的印制和染制才能保证不被晕染或重叠,这些蕾丝和蜡染纱笼体现了独特的热带风情。

蕾丝,在1900至1950年代的娘惹服饰中是具有高贵身份的象征。这些繁复精致的蕾丝与娘惹服饰的结合着实让人惊艳。一个女人所有浪漫的,柔软的,也脆弱的梦,似乎都在这里了吧。

娘惹服饰里边久负盛名的还有娘惹鞋。娘惹鞋是心灵手巧的娘惹们利用闲暇时间手工制作的串珠鞋,将很小的彩色小珠子用线钉在鞋面上,图案十分精致,工艺也极其的复杂。娘惹出嫁前还要亲手做几双娘惹鞋送给婆家,以表贤惠。由此可见娘惹鞋不仅极具观赏和收藏价值,还蕴含着深厚的娘惹文化。

在新加坡东海岸路上,能找到很多”可玩度”很高的土生华人风情小馆。这里满满堆上的都是娘惹文化或者土生华人风格的配件、服饰乃至生活用品和家具——不同文化的风格大融合在这里也是相当明显。如果你对娘惹装或者串珠鞋等感兴趣的话,这里也可以直接购买,这些都是新加坡最具文化代表的商品。

琳琅满目的商品,总有一件让你心动吧!去新加坡感受独特娘惹风情的同时,买几件娘惹风格的心爱之物,不管是给自己还是送亲戚朋友,那都是相当不错的选择!

在新加坡,关于“娘惹”的一切还有许许多多,更多的故事与乐趣,静待你去探寻与聆听!

(来源:重庆交通广播)

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