收藏贴亚洲50最佳餐厅,新加坡占7家

2018-05-29     990

亚洲50大最佳餐厅奖

被称为“美食界的奥斯卡”

每年都吸引无数吃货关注

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今年的奖项在澳门永利宫颁布

这份获奖名单是由300多位美食作家

评论家、厨师和餐厅老板一起评选出来的

在过去的18个月里

专家们品尝过每一家餐厅的菜品后

挑选出10家餐厅

并按喜好排出顺序

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新加坡的餐厅当然也榜上有名

马上去看看它们都是哪几家餐厅吧

排名第5

Odette, Singapore

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这家米其林二星餐厅

位于新加坡国家美术馆

主打时尚法国菜

客人可以透过玻璃橱窗

观赏到大厨们制作菜肴的过程

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厨师Julien Royer擅长以季节性植物入菜

配搭食材的巧思

使每道菜都充满复杂的口感

摆盘设计也让人拍案叫绝

身心舒适的用餐体验

让人想要一试再试

地址:1 Saint Andrew’s Road, #01-04, National Gallery, 178957

排名第12

Burnt Ends, Singapore

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这家餐厅位于牛车水附近

主打时尚澳洲烧烤

餐厅内有吧台位子和开放性厨房

大厨们就在食客的面前烹饪

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他们做的可不是普通的烧烤

店里订制了特别的机器、烤箱和烤架

食物可以在上面以各种方式进行处理

风味也是各不相同

地址:20 Teck Lim Road, 088391

排名第23

Waku Ghin, Singapore

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Waku Ghin也是一家米其林二星餐厅

这家8000平方英尺的美味餐厅

包括 1 间私密酒吧

三间私人包间和一间主餐厅

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每间私人房间由一名厨师负责

呈献当季最佳的食材

招牌菜有腌渍牡丹虾搭配海胆和鱼子酱

以及和牛配芥末与柑橘酱油

客人还可以在餐厅一边享用甜品和咖啡

一边欣赏新加坡壮美的天际线

地址:Level 2 Dining, L2-01, The Shoppes at Marina Bay Sands, 2 Bayfront Avenue, 018956

排名第29

Les Amis, Singapore

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秉承著提供终极精致

餐饮美食体验的理念

Les Amis专注于提供精致的

法国美食和优质的葡萄酒

招牌菜有鱼子酱天使面

法式猪肉派、近江牛土豆舒芙蕾等

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Sebastien主厨独特的风格和创意融合了

经典法国餐技巧和现代美学

同时注重食材的天然风味

以符合新加坡的气候和食客口味

地址: 1 Scotts Road, #01-16 Shaw Centre, 228208

排名第36

Corner House, Singapore

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这家餐厅位于新加坡植物园内

是一幢两层高的黑白色小别墅

窗外一片翠绿

菜式亦好像一盘盘盛放的鲜花

因为年轻的主厨喜欢

以香草和食用花卉入馔

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店内不设点菜

套餐均采用来自法国和日本的

顶级时令食材

定时更换菜式

例如珍珠洋葱

会制成烤松露洋葱杯、洋葱茶等

酒单种类也是超级丰富

地址:1 Cluny Road, E J H Corner House Singapore Botanic Gardens, 259569

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排名第44

Jaan, Singapore

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JAAN 源自古代梵文词汇的“碗”

他家主要提供新加坡

最顶级的现代欧洲美食

手工菜单由荣获2015年

东南亚圣培露青年厨师之星称号的

主厨 Kirk Westaway 精心设计

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厨师通过简单而美观

融合传统烹饪技巧

与当代独特创意于一体的美味菜肴

来展现新鲜食材所具有的无穷魅力

招牌菜有爱尔兰牡蛎

阿拉斯加帝王蟹、黑松露冰淇淋等

地址:2 Stamford Road, Level 70, Equinox Complex, Singapore 178882

排名第50

Whitegrass, Singapore

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Whitegrass 餐厅前身是一座古色古香的教堂

澳大利亚主厨制作的创意日式料理

将日式美食的精髓和西餐融合在一起

在舌尖迸发出别样的火花

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店家打造的创新日式料理菜单

包括慢炖的蒙娜丽莎猪肉搭配鲍鱼和莲子

口感清新爽口

鲜美肥嫩的扇贝搭配澳洲特产的野莓

海鲜的鲜美与水果的酸甜交融在一起

滋味在舌尖层层蔓延

地址:30 Victoria Street, #01-26/27 Chijmes, 187996

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说完了新加坡的餐厅

再来看看剩下的亚洲最佳餐厅都有哪些呢

排名第1

Gaggan, Bangkok

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地址:68/1 Soi Langsuan, Ploenchit Road Lumpini Khet Pathum Wan, Krung Thep Maha Nakhon 10330, Thailand

排名第2

Den, Tokyo

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地址:2 Chome-3-18 Jingumae, 渋谷区 Tokyo 150-0001, Japan

排名第3

Florilege, Tokyo

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地址:Japan, Tokyo, 渋谷区Jingumae, 2 Chome−5−4, SEIZAN外苑

排名第4

Suhring, Bangkok

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地址:No.10, Yen Akat Soi 3,, Chongnonsi, Yannawa,, Bangkok 10120, Thailand

排名第6

Narisawa, Tokyo

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地址:15 6 2 南青山, Minato, Tokyo 107-0062, Japan

排名第7

Amber, Hong Kong

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地址:15 Queen’s Road Central, Central, Hong Kong

排名第8

Ultraviolet by Paul Pairet, Shanghai

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地址:Waitan, Huangpu, Shanghai, China, 200000

排名第9

Nihonryori RyuGin, Tokyo

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地址:Japan, 〒106-0032 Tokyo, Minato, 六本木 7丁目17番地24号 ensue bldg.1F

排名第10

Nahm, Bangkok

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地址:27 S Sathorn Rd, Khwaeng Thung Maha Mek, Khet Sathon, Krung Thep Maha Nakhon 10120, Thailand

排名第11

Mingles, Seoul

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地址:757 Seolleung-ro, Nonhyeon-dong, Gangnam-gu, Seoul, South Korea

排名第13

8 ½ Otto e Mezzo Bombana, Hong Kong

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地址:Hong Kong, 中环德辅道中5-17号历山大厦2楼202号铺

排名第14

Le Du, Bangkok

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地址:399/3 Silom 7 Alley, Khwaeng Silom, Khet Bang Rak, Krung Thep Maha Nakhon 10500, Thailand

排名第15

Raw, Taipei

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地址:No. 301, Lequn 3rd Road, Zhongshan District, Taipei City, Taiwan 104

排名第16

Ta Vie, Hong Kong

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排名第17

La Cime, Osaka

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地址: Japan, 〒541-0048 Osaka Prefecture, Osaka, Chuo, Kawaramachi, 3丁目2−15 瓦町ウサミビル

排名第18

Mume, Taipei

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地址:No. 28, Siwei Road, Da’an District, Taipei City, Taiwan 106

排名第19

Indian Accent, New Delhi

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地址:The Lodhi, Lodhi Road, New Delhi, Delhi 110003, India

排名第20

L’Effervescence, Tokyo

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地址:2 Chome-26-4 Nishiazabu, Minato, Tokyo 106-0031, Japan

排名第21

Locavore, Bali

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地址:Jalan Dewisita No.10, Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali 80571, Indonesia

排名第22

The Chairman, Hong Kong

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地址:Hong Kong, 中环九如坊18号

排名第24

Lung King Heen, Hong Kong

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地址:8 Finance St, Central, Hong Kong

排名第25

Ministry of Crab, Colombo

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地址:Old Dutch Hospital, Fort,, Colombo, Sri Lanka

排名第26

Jungsik, Seoul

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地址:11 Seolleung-ro 158-gil, Cheongdam-dong, Gangnam-gu, Seoul, South Korea

排名第27

Sushi Saito, Tokyo

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地址: Japan, 〒106-0032 Tokyo, Minato, Roppongi, 1丁目4−5 アークヒルズサウスタワー

排名第28

Il Ristorante – Luca Fantin, Tokyo

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地址:Japan, 〒104-0061 Tokyo, Chūō, Ginza, 2丁目7−12 ブルガリ银座タワー

排名第30

Fu He Hui, Shanghai

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地址:1037 Yuyuan Rd, Changning Qu, Shanghai Shi, China, 200000

排名第31

Paste, Bangkok

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地址:Pathum Wan, กรุงเทพมหานคร Thailand

排名第32

Neighborhood, Hong Kong

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地址:Man Hing Ln, Central, Hong Kong

排名第33

Eat Me, Bangkok

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地址:20 metres off Convent Rd. (in Soi Pipat 2), Silom, Bang Rak, Bangkok 10500, Thailand

排名第34

Hajime, Osaka

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地址:Japan, 〒550-0002 Osaka Prefecture, Osaka, Nishi Ward, Edobori, 1 Chome−9−11, アイプラス江戸堀

排名第35

Jade Dragon, Macao

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地址:Estrada do Istmo e da Universidade de Ciencia e Tecnologia de Macau, 2 Andar (L2) e 3 Andar (L2M), Sala F210 do Hotel Crown Towers, COTAI (City of Dreams), Macau

排名第37

Bo Lan, Bangkok

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地址:24 Sukhumvit 53 Alley, Khwaeng Khlong Tan Nuea, Khet Watthana, Krung Thep Maha Nakhon 10110, Thailand

排名第38

Quintessence, Tokyo

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地址:Japan, 〒140-0001 Tokyo, Shinagawa, Kitashinagawa, 6−7−29 ガーデンシティ品川 御殿山

排名第39

Issaya Siamese Club, Bangkok

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地址:4 ซอย ศรีอักษร Chuea Phloeng Rd, Thung Maha Mek, Sathon, Bangkok 10120, Thailand

排名第40

Belon, Hong Kong

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地址:41 Elgin St, Central, Hong Kong

排名第41

Ronin, Hong Kong

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地址:8 On Wo Lane, Ground floor, Sheung Wan, Hong Kong

排名第42

Toc Toc, Seoul

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地址:33 Dosan-daero 51-gil, Sinsa-dong, Gangnam-gu, Seoul, South Korea

排名第43

The Dining Room at the House on Sathorn, Bangkok

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地址:106 N Sathon Rd, Khwaeng Silom, Khet Bang Rak, Krung Thep Maha Nakhon 10500, Thailand

排名第45

Nihonbashi, Colombo

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地址:11 Galle Face Terrace, Colombo 00300, Sri Lanka

排名第46

Caprice, Hong Kong

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地址:Four Seasons Hotel Hong Kong, 8 Finance St, Central, Hong Kong

排名第47

Shoun Ryu Gin, Taipei

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地址:10491, Taiwan, Taipei City, Zhongshan District, Lequn 3rd Road, 301号

排名第48

La Masion de la Nature Goh, Fukuoka, Japan

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地址:2-26 Nishinakasu, Chūō-ku, Fukuoka-shi, Fukuoka-ken 810-0002, Japan

排名第49

Wasabi by Morimoto, Mumbai

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地址:The Taj Mahal Palace Hotel, Apollo Bunder, Colaba, Colaba, Mumbai, Maharashtra 400001, India

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