舒淇最爱的面登陆狮城,听说它吃起来有太阳的味道

2018年06月05日
舒淇最爱的面登陆狮城,听说它吃起来有太阳的味道

这面,彭于晏在吃…

舒淇最爱的面登陆狮城,听说它吃起来有太阳的味道

杨千嬅也在吃…

舒淇最爱的面登陆狮城,听说它吃起来有太阳的味道

明星们都在吃的Kiki Noodles已经登陆狮城了!

它究竟有多好吃,居然这么多人推荐!

KIKI NOODLES

舒淇最爱的面登陆狮城,听说它吃起来有太阳的味道

这款来自台南的手工日晒面,让舒淇欲罢不能,带着它走遍了意大利佛罗伦斯、捷克布拉格、日本京都…

舒淇最爱的面登陆狮城,听说它吃起来有太阳的味道

面条以台南古法制成,不仅全手工而且只用太阳晒干,没有然和添加剂。台南全年阳光充足,制面老师傅只用了面粉和水,就制成了天然美味、透著阳光味道的好面。

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面条需经过两天的时间晒干。手工折成扇形后,面条被放在镂空竹筛上,每两小时要翻面一次,让面线都能均匀受热。所以面条口感有嚼劲,就算煮久了也不会烂。

KiKi Restaurant是台湾著名的四川风味餐馆,由餐饮家袁光泉伙拍艺人蓝心湄、陶晶莹、舒淇一起创办。KiKi Noodles就是餐馆旗下的速食拌面品牌,让KiKi粉丝在家中也能品尝餐馆水准的美味拌面。

KIKI NOODLES SINGAPORE

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如今 Kiki Noodles已经进驻本地所有Buzz售报亭,每袋拌面的售价是$13.70(5包)。

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在本地市面上能买到的,有葱油拌面、椒麻拌面、小醋面、老醋辣面四种口味。

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每一包里面有共有5小包,面的分量不是特别的大,而且没有任何配料,仅仅是面而已,如果觉得不够过瘾,可以考虑自己做一些配菜。

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舌尖测评按照包装上的指使处理拌面

帮大家试一试究竟有多好吃

超简单操作方式

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首先将水煮沸,然后放入面条,喜欢吃硬一点的面,就煮3分钟左右;喜欢吃软一点的面的,就需要煮5分钟。

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面条很快就软了,夹起来的时候就能感觉到面条很厚实而且有力道。煮得久了,面也不会烂。

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用漏勺把面捞出来,尽量保持面条干、少水分。

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让后放入配置的调味料,搅拌,就完成了!

首先面条本身的口感、味道都没话说,口感弹牙且有面的香味。完全没有化学成分或者干涩的感觉,仔细品味好像真的有太阳的味道。

一口吸溜进嘴巴,又滑又香。让小妹想起了,外婆亲自擀的面,有在家吃面时纯粹的幸福感。

椒麻拌面

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小妹最喜欢的是椒麻拌面,这个口味也是很多人说最好吃的。

椒麻拌面里面有两个调味包,一个是包括了酱油、焦麻油的酱包,另一个是放了花椒粉和辣椒粉的粉包,这里的花椒是精选的四川天然大红袍花椒。

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调味料很香、微辣、有纯正的麻味,配合面条弹牙的口感,简单却非常美味。而且酱包不会过油,整体的感觉相当好,让人吃了一口后,欲罢不能。

小醋面

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小妹第二喜欢的是小醋面。小醋面里有一乌醋包和一酱包。喜欢吃醋的,可以多放一点醋。酱包里有酱油膏、酱油、葱油、酸粉等。

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因为醋的味道真的很香,很有层次感而不是单纯的酸,所以让“爱吃醋”的小妹非常喜欢。这款面完全不辣,很适合口味清淡偏酸的吃货。

葱油拌面

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葱油拌面用的是来自宜兰三星乡的青葱。三星乡常年雨水充沛,所以这里出产的青葱白而长,口感细致、葱味芳香,十分出众。

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葱油拌面里只有一包调味料,里面有纯酿造酱油、葱油、红葱油等。但是口味方面,小妹稍显有些过油。口味比较众,而且喜欢吃油面的吃货们可能会喜欢。

老醋辣面

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小妹觉得比较让人失望的是老醋辣面。这个名字看起来真的很有食欲,但是味道却不如名字那么诱人。

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同样里面有两个酱包,一个是包括酱油膏、酱油、葱油、蒜粉、辣椒粉的酱包,另一个则是乌醋包。

但是味道没有椒麻的香辣,也没有小醋的醋香味,感觉有点卡在中间。小妹在里面尝到了一点加了醋的肉脞面的味道。

舒淇带着Kiki Noodles 去旅行

因为纯手工的关系,面条的产量有限,在港台可是供不应求哦!不过幸运的本地吃货,可以在以下地点的Buzz售报亭购买Kiki Noodles。

Buzz @ Sim Lim Square

1 Rochor Canal Road #01-25 Sim Lim Square, S188504

9.00AM – 10.30PM

Buzz @ Marina Bay Link Mall

8A Marina Boulevard Marina Bay Link Mall #B2-56, S018984

8.00AM – 8.00PM

Buzz @ Hillion Mall

17 Petir Road #01-22, S678278

8.00AM – 10.00PM

Buzz @ Serangoon View

Blk 476 Serangoon View (Hougang Capeview) #02-14, S530476

6.30AM – 11.00PM

Buzz @ Tiong Bahru MRT

300 Tiong Bahru Road #B1-02, S168731

7.00AM – 11.00PM

Buzz @ Kovan MRT

900 Upper Serangoon Road #B1-04, S534799

7.00AM – 11.00PM

Buzz @ Yishun MRT (Pedestrian Underpass)

301 Yishun Ave 2, Yishun MRT Station, S769093

6.30AM – 11.00PM

Buzz @ Punggol Walk

Blk 211D Punggol Walk #01-665, S824211

7.00AM – 10.30PM

Buzz @ Teck Whye Crescent

Blk 165A Teck Whye Crescent #01-343, S681165

7.00AM – 11.00PM

Buzz @ Woodlands North Plaza

Blk 883 Woodlands St. 82, Woodlands North Plaza, #01-K4 S730883

6.30AM – 10.00PM

Buzz @ Woodlands Bus Interchange

3A Woodlands Square #01-26, S737735

6.00AM – 11.30PM

Buzz @ Pasir Ris Bus Interchange

501 Pasir Ris Drive 3, S519490

6.30AM – 10.30PM

舒淇最爱的面登陆狮城,听说它吃起来有太阳的味道

总结

椒麻拌面

被称为四个口味中最好吃的

调味料香、微辣,有纯正的麻味

小醋面

醋味香,很有层次

适合口味偏淡的人

葱油拌面

用来自宜兰三星葱

口味方位稍显过油

老醋拉面

味道没有椒麻的香味

也没有小醋的醋香味

是四个口味中最不推荐的

(照片均为舌尖上的狮城所摄,盗图必究)

Posted in: 舌尖上的狮城

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