又到一年榴梿旺季教你怎么在新加坡买榴梿

2018年07月09日

各个品种的榴梿上市时间都略有不同,继之前3月份和5月份的榴梿小旺季后,大家现在都开始期待7月份的猫山王旺季。

最近几日来,各个榴梿摊纷纷打出降价牌,猫山王每公斤价格从原本的二三十新币,跌到均价十五新币,吸引不少买气。甚至有一家名为“好吃”榴梿的摊位,以低至每只5新币的价格出售猫山王,这大概是目前市场上的最低价。

泰国、马来等盛产榴梿的国家都有一句民谚“榴梿出,纱笼脱”,纱笼是当地女性所穿的裙子,这句话的意思是当地女性宁愿卖掉自己的裙子也要去买榴梿吃,可见榴梿美味无可抵挡。

在新加坡留学的同学们现在可有口福了!可是要怎么买到便宜又好吃的榴梿呢?

又到一年榴梿旺季教你怎么在新加坡买榴梿

同样是榴梿 品种可不同哦

以等级划分,最顶级的榴梿是猫山王和金凤,但是这两个品种的价格也相对较高。所以在选购的时候建议大家根据自己的口味挑选,更加实惠哦。

通常榴梿果肉颜色越深,口味也越重,苦味会盖过甜味。

重口味排名:D175红虾>D197猫山王>D24苏丹王>D197金凤。

猫山王 Mao Shan Wang

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评价:打开它后,在它的中间有一排排的黄色粒状体,这就是它的标志啦

口感:口味相对偏淡,微苦回甘,也算是稀有品种,产量不高

颜色:淡黄

价格:未知

红肉榴梿

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评价:红肉榴梿是马来西亚特有的一个品种,尽管颜色鲜艳特别,但是榴梿的颜色越深越苦,怕苦的同学注意避开它哦。

口感:甜度高,核小肉厚;肉质细滑,入口即化,苦甘味浓,带点樱桃味,纯红肉的榴梿,草药味更重。

颜色:鲜红

价格:未知

怎么挑榴梿

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形状

最好的榴梿是椭圆形或略呈长方形的形状。奇形怪状的榴梿里面果肉瓣数一般比较少。一个完美的圆形榴梿其实也不太好,因为它通常会少一些香气,种子通常更大,果肉较小。

大小

每个种类的榴梿大小不一样,比如XO一般比较小,但是红虾从来就没有小个头。所以如果你碰到一个小个头的红虾,那就要怀疑了。

味道

如果你已经适应了榴梿的香味,接下来你就可以在购买时品尝榴梿了,若是尝到有一种发酵刺鼻的臭臭味道那么请不要怀疑,这个榴梿已经坏了,新鲜的榴梿大部分吃起来都是浓郁香滑像冰淇淋一样甜滋滋的味道噢!

声音

把榴梿轻轻摇一摇,仔细倾听一下,如果能听到声音,就说明这个榴梿熟了,可以吃了。

问店家

实在不知道怎么挑选的话,就和店家说明你的口味爱好,让他帮你挑一个合适的榴梿吧!在新加坡更加靠近榴梿的原产地马来西亚,所以也不用太担心会挑到没熟的榴梿。

注意!!!!

榴梿绝对不可以和酒精一起食用,因为酒与榴梿皆属热燥之物,如患糖尿病患者两者同吃,会导致血管阻塞,严重的会爆血管、中风。 5.榴梿含有较高钾质,故肾病及心脏病人,宜少食。

榴梿口感较稠结,易积于肠内。在榴梿摊吃完榴梿,小哥可能会用榴梿壳盛水给你喝,喝下去既可以降火,也助于消化。

吃完榴梿,记得吃点山竹或者喝点海带绿豆汤、夏枯草汤,寒热中和。

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