新加坡的这群人,专门在垃圾桶里找面包

2018年07月13日

2018年6月30日,在新加坡,一帮“面包超人”趁著夜色,开着运输车分组奔向10多家面包店,成功“救”出面包后,他们又聚集起来,把所有的面包倒出来。

看!以下,就是他们的成果!

新加坡的这群人,专门在垃圾桶里找面包

这么一大大大大堆面包,看着不像是垃圾,更不像店里精致诱人的样子,这些人为什么要收集这些面包呢?

原来,这是新加坡本地志愿组织SG Food Rescue举办的活动,这一晚,他们在超过10家面包店的垃圾桶里,收集可食用的面包。这场活动有个酷炫的名字:“The Great Bread Hunt”!(面包狩猎!)

事实上,如果没有“面包超人”,这些面包100%会在第二天被焚烧。并且,这只是每天浪费的一小小小小部分。

一些较大的面包连锁店,像Delifrance,BreadTalk,Four Leaves等,他们每天都会向食物慈善机构(比如 Food From The Heart 和 Food Bank)捐赠面包。

“新加坡食物银行”(Food Bank Singapore)每个月向超过200家慈善机构分发剩余食物,满足了近10万人的需求。慈善机构“Food from Heart”作为连锁超市NTUC FairPrice的合作伙伴,收集未售出的罐头食品捐赠给慈善机构和福利院。

但是,一些小的面包店,宁愿每天丢掉至少100个面包!也不愿意捐给慈善机构。

宁可喂垃圾桶也不愿意喂人,这是什么操作?小的面包店自然也有自己的考量。

一方面,他们认为如果每天将剩余的面包送出,可能会有人直接去店里索要,而不是买,这对花钱购买面包的顾客很不公平。

另一方面,很多面包店主打的广告就是:只售卖新鲜出炉的面包。如果有人吃了被捐赠的面包,出现食物中毒等问题的话,对店的影响也很大。

所以,这些没有卖出去的面包,就在诸多理由下,被当作垃圾丢掉了……

新加坡的这群人,专门在垃圾桶里找面包

(可爱的志愿者们,玩了一把面包艺术~)

这个名为SG Food Rescue的组织,还从批发商那里收集要扔掉的、不那么新鲜的蔬菜或者其他食物,分给需要的人,旨在减少新加坡的食物浪费现象。

新加坡的这群人,专门在垃圾桶里找面包

去年,新加坡的食物垃圾量超过80万吨!食物垃圾占家庭垃圾的一半,大致相当于一个家庭,每周扔掉一袋2.5公斤的大米!

食物浪费现象这么严重,是不是意味着大家都生活富足,再也不用担心温饱问题了呢?

事实并非如此,来看一组来自新加坡统计局的数据:新加坡人口为560万,这些人中有10%,也就是约56万人无法负担食物、衣物、住所和其他基本必需品,更别提负担起有营养的食品了。

新加坡的这群人,专门在垃圾桶里找面包

(十分之一的新加坡人吃不饱)

“一个人的垃圾是另一个人的珍宝。”一边是为食物问题担忧的人,一边是大量被扔掉被浪费的食物。正如SG Food Rescue组织的创始人之一Daniel Tay所说:

“零售商和批发商每天都在丢弃数吨完全可食用的食物,而十分之一的新加坡人却无法负担食物费用。太荒谬了。”

新加坡的这群人,专门在垃圾桶里找面包

(这些面包同样来自垃圾桶,照片来自Daniel Tay的Facebook)

垃圾桶里的面包,“面包超人”已经吃了好几月,说明它们是完全可以被食用哒~最后要说的是,这一活动重点不仅仅是拯救被丢弃的食物,更重要的是提醒大家反思食物浪费的问题。

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新加坡的这群人,专门在垃圾桶里找面包

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