牛车水“五毛钱美食荟萃”回归 重温30年代美食与生活

美食     2018年07月28日

配合第25届新加坡美食节,“五毛钱美食荟萃”再度回归,只需0.50新元就能够购买超过40种道地古早味美食。今年也首次添加免费虚拟实境体验,带你穿梭时空回到1930年代殖民时期的牛车水。

“五毛钱美食荟萃”由胜乐集团和牛车水美食街联合举办,今年迈入第三个年头。今年的主题是30年代殖民时期的新加坡,通过美食与现场活动了解30年代的新加坡。现场售卖超过40种道地古早味美食,以五毛钱为计算单位,食物售价从0.50至3新元。

牛车水“五毛钱美食荟萃”回归 重温30年代美食与生活

(照片:Select Group)

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(照片:Select Group)

主办单位智深推广部主任黄伟诗表示,今年的食物方面主要以30年代盛行的食材为主,如香料、咖喱等,并分享从30年代流传至今的一些祖传秘方。她说:“五毛钱美食荟萃的活动已经举办了三年,第一年我们带顾客回到50年代,去年回到80年代,今年我们就想带顾客穿越时空回到30年代,把30年代的食物、情景和体验在这个五毛钱荟萃活动展示出来。”

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不少商家也是首次参与“五毛钱美食荟萃”,当中就包括老字号咏春园,售卖招牌扣肉包。

咏春园董事经理孙佩娇表示,这个活动很有意义,让年轻人能够回想父母以前所吃的菜肴,并提倡新加坡传统菜肴。作为首次参与的商家之一,她坦言,虽然在人手和材料方面都需调整,准备的扣肉包要准备超过一倍的数量,相当麻烦,但整体而言还是非常有意义的。

配合30年代殖民时期的主题,主办单位也特邀香料行家廖家香到此售卖传统香料,重现30年代香料盛行、以香料贸易谋生的场景。

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廖家香行销员廖敏伶说,很开心能够有机会让更多年轻一代了解从30年代至今在本地生产和盛行的香料,以及这些香料如何造就许多特别的道地美食,例如咖喱鸡、辣椒螃蟹等。更特别的是,在“五毛钱美食荟萃”活动上,廖家香行采用“随心付款制”,公众可根据个人的心意(以0.50、1元、1.50元等价格)购买香料,自行决定香料价格。

今年“五毛钱美食荟萃”的其中一个亮点是免费虚拟实境体验,让公众能够通过长达两分钟的虚拟实境视频“看到”与体验30年代的牛车水。当中的场景包括红头巾辛勤工作、烟客在巷子里吸鸦片等街景,仿佛穿越至30年代的牛车水。

牛车水“五毛钱美食荟萃”回归 重温30年代美食与生活

长达两分钟的免费虚拟实境体验

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(视频截图:The 50 Cents Fest 提供)

公众也能够以2新元,在牛车水的后巷理发,就像从前一样,复古味十足。

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除了美食,现场也将会有精彩的表演助兴,当中人声乐团1023带来首首30年代经典歌曲,街头讲古,以及Taxi Girls的表演。

此外,公众也能够在享用美食的同时为环保尽一份力。现场有再循环机,让公众再循环他们手上的垃圾。为鼓励公众积极循环垃圾环保,主办单位也为使用再循环机器的公众提供小礼品,以表谢意和鼓励。

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公众也能参与现场的手工工作坊,学习用班兰叶编织手工蚱蜢。

牛车水“五毛钱美食荟萃”回归 重温30年代美食与生活

“五毛钱美食荟萃”仅限于本周末(28和29日),营业时间是早上11点到晚上11点。

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- CH8/YI

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文章来源: https://www.shicheng.news/show/264818

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