巧克力控们有福啦新加坡“现”巧克力天堂哦

2018年08月01日

巧克力爱好者有福啦!新加坡巧克力专卖店Dark Gallery前阵子在乌节路的义安城内增设咖啡馆,专门售卖以世界各地的巧克力制成的巧克力饮料及甜品。

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让我们一起走进这个巧克力天堂看看!

店内的一大卖点就是不停流着66%纯黑巧克力的水龙头,以特别科技将融化的巧克力维持在最适合的温度,专门用来调制店内所有的巧克力饮品。

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店内的招牌饮料就是巧克力四重奏(Four Senses of Chocolate, $10)——棉花糖口味的Sucre、芝士调味的Savoury、印度奶茶的Spice和加入冷压橙汁的Sangria。

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其中Sangria以四乘一的巧克力和橙汁比例调配而成,喝起来却仍然带着浓郁柳橙香气,十分奇特。

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不常喝可可饮料的人,或许可以考虑先试试冰冻巧克力拿铁(Dulcey Toffee Frozen Chocolate Cubes Latte)。食客在太妃糖口味的巧克力冰块上,按照个人咖啡喜好倒入浓缩咖啡和鲜奶,稍微搅拌后,就是一道味道浓郁的太妃巧克力拿铁咖啡!

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店内的招牌可颂共有两种口味——黑巧克力和白巧克力口味(各$3.50)。

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别看可颂粉嫩嫩的外表像及了草莓口味,其实是师傅使用玫瑰花瓣调出的美丽颜色,最后再在可颂上面撒上干燥的玫瑰花瓣,让你在品尝著牛油味浓郁口感酥脆的可颂面包时,能尝到淡淡的玫瑰香味。

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人气甜点非巧克力舒芙雷(Chocolate Souffle, $15)莫属。舒芙蕾采用66%纯黑巧克力制作,并加入一搓浓缩咖啡粉来提升并凸显可可的天然滋味,让舒芙蕾吃起来除了苦涩外还带有不同的层次,搭配香草冰淇淋一起吃,冰火两极的温度在口腔中交织,刺激著味蕾。

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店里也售卖来自世界各地巧克力源头的冰淇淋(Single Origin Dark Chocolate Ice Cream $12)

来自马达加斯加64%黑巧克力冰淇淋是三种之中,口感最细滑绵密的,吃起来一点也不苦涩,还带有果香味,较符合大众的口味。

来自哥斯达黎加70%的黑巧克力冰淇淋,吃起来带有烤坚果的味道,口感却不如前者来的好。

坦桑尼亚75%的黑巧克力冰淇淋,吃起来是三者之中滋味最浓郁的,味道较苦涩,却相对的果香味更浓郁。

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巧克力控们喜欢的话,不妨前往试试吧!

地址:Takashimaya Shopping Centre

#B2-29

Ngee Ann City

391 Orchard Road,

Singapore 238873

时间:11.00am to 10pm daily

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